ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰਤੀਕਾਂ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੰਗੀਤ, ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਿੰਘਾਸਣਾਂ ਤੱਕ। ਇੱਥੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਦਿਵਸ: 30 ਨਵੰਬਰ - ਸੇਂਟ ਐਂਡਰਿਊਜ਼ ਡੇ
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਗੀਤ: 'ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦਾ ਫੁੱਲ' - ਕਈ ਗੀਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਦਰਾ: ਪਾਊਂਡ ਸਟਰਲਿੰਗ
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰੰਗ: ਨੀਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ/ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਰੁੱਖ: ਸਕਾਟਸ ਪਾਈਨ
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੁੱਲ: ਥੀਸਲ
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਾਨਵਰ: ਯੂਨੀਕੋਰਨ
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੰਛੀ: ਗੋਲਡਨ ਈਗਲ
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ: ਹੈਗਿਸ
- ਨੈਸ਼ਨਲ ਸਵੀਟ: ਮੈਕਾਰੂਨ
- ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਵੀ: ਰਾਬਰਟ ਬਰਨਜ਼ 1>
ਸਾਲਟਾਇਰ
ਸਾਲਟਾਇਰ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਝੰਡਾ ਹੈ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦਾ, ਇੱਕ ਨੀਲੇ ਖੇਤਰ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਚਿੱਟੇ ਕਰਾਸ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਸੈਂਟ. ਐਂਡਰਿਊਜ਼ ਕਰਾਸ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਿੱਟੇ ਕਰਾਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਉਹੀ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਸੇਂਟ ਐਂਡਰਿਊਜ਼ ਨੂੰ ਸਲੀਬ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ। 12ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਝੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਹਾਣੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰਾਜਾ ਐਂਗਸ ਅਤੇ ਸਕਾਟਸ ਜੋ ਐਂਗਲਜ਼ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਗਏ ਸਨ, ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁਸ਼ਮਣ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਬਿੰਦੂ ਰਾਜੇ ਨੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਲਈ ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕੀਤੀ. ਕਿਰਾਤ ਨੂੰ, ਸੇਂਟ ਐਂਡਰਿਊ ਇੱਕ ਸੁਪਨੇ ਵਿੱਚ ਐਂਗਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ ਕਿ ਉਹ ਜਿੱਤਣਗੇ।
ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ, ਲੜਾਈ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਨਮਕੀਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਵਿੱਚ ਨੀਲਾ ਅਸਮਾਨ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਸਕਾਟਸ ਨੇ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਗਏ ਪਰ ਐਂਗਲਜ਼ ਨੇ ਆਪਣਾ ਭਰੋਸਾ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਹਾਰ ਗਏ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸਾਲਟਾਇਰ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਝੰਡਾ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਹੀ ਹੈ।
ਥੀਸਲ
ਥੀਸਲ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਜਾਮਨੀ ਫੁੱਲ ਹੈ ਜੋ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਹਾਈਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੁੱਲ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਚੋਣ ਦਾ ਸਹੀ ਕਾਰਨ ਅੱਜ ਤੱਕ ਅਣਜਾਣ ਹੈ।
ਸਕਾਟਿਸ਼ ਕਥਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ ਯੋਧਿਆਂ ਨੂੰ ਥਿਸਟਲ ਪਲਾਂਟ ਦੁਆਰਾ ਬਚਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਨੋਰਸ ਫੌਜ ਦੇ ਇੱਕ ਦੁਸ਼ਮਣ ਦੇ ਸਿਪਾਹੀ ਨੇ ਕਦਮ ਰੱਖਿਆ ਸੀ ਕੰਟੇਦਾਰ ਪੌਦੇ 'ਤੇ ਅਤੇ ਉੱਚੀ ਉੱਚੀ ਚੀਕਿਆ, ਸਕਾਟਸ ਨੂੰ ਜਗਾਇਆ। ਨੋਰਸ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਸਫਲ ਲੜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਥਿਸਟਲ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫੁੱਲ ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ।
ਸਕਾਟਿਸ਼ ਥਿਸਟਲ ਨੂੰ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਹੇਰਾਲਡਰੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨੋਬਲ ਆਰਡਰ ਆਫ ਦਿ ਥਿਸਟਲ ਸ਼ੌਹਰਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੁਰਸਕਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਯੂ.ਕੇ. ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ।
ਸਕਾਟਿਸ਼ ਯੂਨੀਕੋਰਨ
ਯੂਨੀਕੋਰਨ, ਇੱਕ ਮਨਘੜਤ, ਮਿਥਿਹਾਸਕ ਜੀਵ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਕਿੰਗ ਰਾਬਰਟ ਦੁਆਰਾ 1300 ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਾਨਵਰ ਵਜੋਂ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਪਰ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਅੱਗੇ ਇਹ ਮਾਸੂਮੀਅਤ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਮਰਦਾਨਗੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਸੀ।
ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ, ਮਿਥਿਹਾਸਿਕ ਜਾਂ ਅਸਲੀ, ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਕਤਵਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਯੂਨੀਕੋਰਨ ਬੇਮਿਸਾਲ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਸੀ। ਮਿਥਿਹਾਸ ਅਤੇ ਕਥਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਨੂੰ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਕੁਆਰੀ ਕੰਨਿਆ ਦੁਆਰਾ ਨਿਮਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਇਲਾਜ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਕਸਬੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰ। ਜਿੱਥੇ ਕਿਤੇ ਵੀ 'ਮਰਕਟ ਕਰਾਸ' (ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਕਰਾਸ) ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਾਵਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਯੂਨੀਕੋਰਨ ਮਿਲਣਾ ਯਕੀਨੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟਰਲਿੰਗ ਕੈਸਲ ਅਤੇ ਡੁੰਡੀ ਵਿਖੇ ਵੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ HMS ਯੂਨੀਕੋਰਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਜੰਗੀ ਜਹਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇੱਕ ਨੂੰ ਫਿਗਰਹੈੱਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦਾ ਰਾਇਲ ਬੈਨਰ (ਲਾਇਨ ਰੈਂਪੈਂਟ)
ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਬੈਨਰ ਨੂੰ ਸ਼ੇਰ ਰੈਂਪੈਂਟ, ਜਾਂ ਸਕਾਟਸ ਦੇ ਰਾਜੇ ਦੇ ਬੈਨਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਬੈਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1222 ਵਿੱਚ ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ II ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦਾ ਰਾਜਾ ਜਾਂ ਮਹਾਰਾਣੀ, ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਮਹਾਰਾਣੀ ਐਲਿਜ਼ਾਬੈਥ II।
ਬੈਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਲ ਡਬਲ-ਬਾਰਡਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਾਲ ਸ਼ੇਰ ਇਸਦੀਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਣ ਅਤੇ ਲੜਾਈ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਰਗਬੀ ਜਾਂ ਫੁੱਟਬਾਲ ਮੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਲਹਿਰਾਉਂਦੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ੇਰ ਰੈਮਪੈਂਟ ਸ਼ਾਹੀ ਹਥਿਆਰਾਂ ਦੀ ਢਾਲ ਉੱਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇਸਕਾਟਿਸ਼ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਰਾਜਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ਾਹੀ ਬੈਨਰ ਅਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਰਾਜ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਹੁਣ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਹੀ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮੋਨਾਰਕ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਇਹ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਰਾਜ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਛਾਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਤੀਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਕੋਨ ਦਾ ਪੱਥਰ
ਸਕੋਨ ਦੇ ਪੱਥਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੂਪ। ਸਰੋਤ।
ਸਕੋਨ ਦਾ ਪੱਥਰ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੋਰੋਨੇਸ਼ਨ ਸਟੋਨ ਜਾਂ ਕਿਸਮਤ ਦਾ ਪੱਥਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਲਾਲ ਰੇਤਲੇ ਪੱਥਰ ਦਾ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਲਾਕ ਹੈ, ਜੋ ਪੂਰੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਰਾਜਿਆਂ ਦੇ ਉਦਘਾਟਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਾਜਸ਼ਾਹੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਤੇ ਪਵਿੱਤਰ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਮੂਲ ਅਜੇ ਵੀ ਅਣਜਾਣ ਹੈ।
1296 ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਅੰਗਰੇਜ਼ ਰਾਜਾ ਐਡਵਰਡ I ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਇਸਨੂੰ ਲੰਡਨ ਵਿੱਚ ਵੈਸਟਮਿੰਸਟਰ ਐਬੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਘਾਸਣ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਸੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੇ ਰਾਜਿਆਂ ਦੇ ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ, ਚਾਰ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਵੈਸਟਰਮਿੰਸਟਰ ਐਬੇ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦਾ ਠਿਕਾਣਾ ਅਣਜਾਣ ਸੀ। ਲਗਭਗ 90 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਵੈਸਟਮਿੰਸਟਰ ਤੋਂ 500 ਮੀਲ ਦੂਰ ਆਰਬਰੋਥ ਐਬੇ ਵਿਖੇ ਆਇਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
ਅੱਜ, ਸਟੋਨ ਆਫ਼ ਸਕੋਨ ਨੂੰ ਕਰਾਊਨ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੱਖਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਲੋਕ ਹਰ ਸਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਖਣ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਰਟੀਫੈਕਟ ਹੈ ਅਤੇ ਵੈਸਟਮਿੰਸਟਰ ਐਬੇ ਵਿਖੇ ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੀ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਛੱਡੇਗਾ।
ਵਿਸਕੀ
ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਇੱਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੀਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ: ਵਿਸਕੀ। ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਉੱਥੋਂ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਇੰਚ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ।
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਤੋਂ ਫੈਲੀਆਂ ਸਨ। ਮੱਠ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਭਿਕਸ਼ੂ ਆਤਮਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੰਸਕਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਨਾਜ ਦੀ ਮੈਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਗੇ। ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਕਾਟ ਲੋਕ ਮਾਲਟ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿਸਕੀ ਸਮੇਤ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਿਸਕੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅੰਤਰ ਇਸਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਅੱਜ, ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿਸਕੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੌਨੀ ਵਾਕਰ, ਡਿਵਾਰਜ਼ ਅਤੇ ਬੈੱਲਸ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਗੋਂ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਨਾਮ ਹਨ।
ਹੀਦਰ
ਹੀਦਰ (ਕੈਲੁਨਾ ਵਲਗਾਰਿਸ) ਇੱਕ ਸਦੀਵੀ ਝਾੜੀ ਹੈ ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਰਫ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਧਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਪਹਾੜੀਆਂ 'ਤੇ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਪੂਰੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲੜਾਈਆਂ ਲੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਨੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਤਵੀਤ ਵਜੋਂ ਹੀਥਰ ਪਹਿਨਿਆ ਸੀ।
ਸਕਾਟ ਲੋਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਸਿਰਫ ਚਿੱਟੇ ਹੀਦਰ ਨੂੰ ਪਹਿਨਦੇ ਸਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਹੀਦਰ। ਖੂਨ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਹੋਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਖੂਨ-ਖਰਾਬੇ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਨਾ ਲਿਆ ਜਾਵੇਜੰਗ ਵਿੱਚ ਹੀਦਰ, ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ. ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਹੀਥਰ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਉੱਗਣਗੇ ਜਿੱਥੇ ਖੂਨ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਕਾਟਿਸ਼ ਲੋਕ-ਕਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਫੈਦ ਹੀਦਰ ਸਿਰਫ਼ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹੀਦਰ ਨੂੰ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦਾ ਇੱਕ ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਟਹਿਣੀ ਪਹਿਨਣ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। .
ਦ ਕਿਲਟ
ਕਿਲਟ ਇੱਕ ਕਮੀਜ਼ ਵਰਗਾ, ਗੋਡੇ-ਲੰਬਾਈ ਵਾਲਾ ਕੱਪੜਾ ਹੈ ਜੋ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਪਹਿਰਾਵੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਤ ਵਜੋਂ ਪਹਿਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਇਕ ਕਰਾਸ-ਚੈੱਕ ਪੈਟਰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ 'ਟਾਰਟਨ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਲੇਡ ਨਾਲ ਪਹਿਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ), ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਕਮਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਹਮਣੇ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੋਹਰੀ ਪਰਤ ਬਣ ਸਕੇ।
ਕਿਲਟ ਅਤੇ ਪਲੇਡ ਦੋਵੇਂ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਉਹ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਟਾਪੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਹਿਰਾਵਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਸਗੋਂ ਆਮ ਸਮਾਗਮਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪਹਿਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੱਕ, ਕਿਲਟ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਫੌਜ ਵਿੱਚ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪਹਿਨੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ।
ਅੱਜ, ਸਕਾਟ ਲੋਕ ਮਾਣ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸੇਲਟਿਕ ਵਿਰਾਸਤ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਕਿਲਟ ਨੂੰ ਪਹਿਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਹੈਗਿਸ
ਹੈਗਿਸ, ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ, ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਪੱਲੇ (ਅੰਗ ਮਾਸ) ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੁਡਿੰਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਸੂਟ, ਓਟਮੀਲ, ਮਸਾਲੇ, ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀਭੇਡ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਬੰਦ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੁਣ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਕੇਸਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਹੈਗਿਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਅੰਜਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। 1826 ਤੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।
ਹੈਗਿਸ ਅਜੇ ਵੀ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਨਜ਼ ਦੀ ਰਾਤ ਜਾਂ ਜਨਮ ਦਿਨ 'ਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਵੀ ਰੌਬਰਟ ਬਰਨਜ਼।
ਸਕਾਟਿਸ਼ ਬੈਗਪਾਈਪ
ਦ ਬੈਗਪਾਈਪ, ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਟ ਹਾਈਲੈਂਡ ਬੈਗਪਾਈਪ, ਇੱਕ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਸਾਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦਾ ਇੱਕ ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਰੇਡਾਂ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਿਲਟਰੀ ਅਤੇ ਪਾਈਪ ਬੈਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1400 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਬੈਗਪਾਈਪ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਬਰਨਮ, ਬਾਕਸਵੁੱਡ ਅਤੇ ਹੋਲੀ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਐਬੋਨੀ, ਕੋਕਸਵੁੱਡ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਨ ਬਲੈਕਵੁੱਡ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜੋ 18ਵੀਂ ਅਤੇ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਆਰੀ ਬਣ ਗਈ।
ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਗਪਾਈਪਾਂ ਨੇ ਜੰਗ ਦੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬੰਧ ਹੈ। ਜੰਗ ਅਤੇ ਖੂਨ-ਖਰਾਬਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੈਗਪਾਈਪ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਹਿੰਮਤ, ਬਹਾਦਰੀ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਲੋਕ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਆਈਕਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ ਅਤੇਸਭਿਆਚਾਰ.
ਰੈਪਿੰਗ ਅੱਪ
ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਅਤੇ ਸਕਾਟਲੈਂਡ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਪਰੋਕਤ ਚਿੰਨ੍ਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸਾਰੇ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਚਿੰਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਛਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
