Salt er eitt af því sem við þekkjum og upplifum frá unga aldri, svo mikið að við myndum ekki hugsa mikið um það. Það er heillandi að það er mikil saga og táknmynd tengd salti og notkun á salti sem flestir vita ekki um. Hér er það sem þú þarft að vita um salt.

Hvað er salt

Saltframleiðsla

Vísindalega þekkt sem natríumklóríð, salt er vara hlutleysingar (hvarf sýru og basa). Almennt séð er salt fengið með því að vinna saltnámur eða með því að gufa upp annaðhvort sjó eða lindarvatn.

Elstu skjalfestu ummerki um saltnotkun eru frá 6000 f.Kr. þar sem salt var unnið úr uppgufuðu vatni af siðmenningar eins og Rúmenía, Kína, Egyptar, Hebrear, Indverjar, Grikkir, Hetítar og Býsanstrúarmenn. Sagan sýnir að salt er svo mikill hluti af siðmenningum að það hefur jafnvel valdið því að þjóðir fara í stríð.

Salt kemur í mismunandi áferð og ýmsum litum, allt frá hvítu til bleiku, fjólubláu, gráu og svörtu .

Salttákn og merking

Vegna einkennandi eiginleika þess og notkunar í lífi og siðum fyrir miðalda hefur salt um aldir verið tákn um smekk, hreinleika, varðveislu, tryggð, lúxus, og velkomin. Salt er hins vegar einnig tengt slæmum merkingum, nefnilega refsingu, mengun, slæmum hugsunum og stundum dauða .

• Smak –Bragðtáknræn merking salts er fengin af notkun þess sem kryddefni í mat af ýmsum siðmenningum um aldir.
• Hreinleiki – Salt varð tákn um hreinleika vegna þess að það var notað af fornu fólki. siðmenningu til að bægja frá illum öndum, múmía líkama og meðhöndla sár.
• Varðveisla – Þessi táknræna merking stafar af notkun salts sem rotvarnarefnis til matar og til múmmyndunar dauðra.
• Tryggð – Salt fékk tryggðartákn frá trúarlegum þjóðtrú þar sem það var notað til að búa til bindandi sáttmála venjulega ásamt öðrum fórnum.
• Lúxus – Í fornöld daga, salt var vara sem aðeins var á viðráðanlegu verði fyrir kóngafólk og útvalda ríka, þar af leiðandi lúxus merking þess.
• Velkomin – The velkominn eiginleiki salts er afleitt af slavneskri hefðbundinni móttökuathöfn þar sem brauð og gestum var boðið upp á salt.
• Auging – Salt varð tákn refsingar eftir að konu Lots var breytt í pillu r af salti fyrir að horfa til baka á Sódómu (Mósebók í Biblíunni).
• Vondar hugsanir – Þessi táknmynd er fengin úr saltu vatni, þar sem vatn er fulltrúi hreinna tilfinninga á meðan salt er fulltrúi neikvæðra tilfinninga.
• Mengun og dauði – Salt tengist mengun og dauða vegna ætandi eiginleika þess á efni og getu þess til aðþurrar plöntur og eyðileggja drykkjarvatn.

Salt í draumum

Draumar hafa um aldir verið álitnir sem samskiptakerfi milli guðdóms eða alheimsins og mannkynið. Salt táknar mismunandi merkingu í draumum eins og sýnt er hér að neðan.

• Þegar salt birtist í draumi sem hlutur sem haldið er í hönd eða birtist í draumnum á form sem er kristallað, þá er litið svo á að það þýðir að dreymandinn muni fljótlega upplifa gleði og hamingju eða fá gróða.
• Þegar salti í draumi hellist niður er verið að vara draumamanninn við eða gera honum viðvart um vandamál á heimilinu.
• Ef draumóramaður sér salt leysast upp í rigningunni á meðan það er í kyrrlátu umhverfi, þá er það í þessu tilfelli vísbending um sátt.
• Salti bætt á óvart í mat í draumþjónum sem varúð við yfirvofandi veikindi.

Salt í tungumáli

Salt, aftur vegna eiginleika þess og notkunar, hefur verið fellt inn í enska tungu aðallega í orðatiltækjum. Dæmi um þetta eru:

• Bæta salti í sárið – Notað til að þýða að valda aukaverkjum eða gera slæmar aðstæður verri. Þetta orðatiltæki varð til vegna ógurlegs sársauka sem stafar af því að bókstaflega bæta salti í opið sár.
• Saltið virði – Er notað til að merkja að maður þjóni væntanlegum tilgangi sínum eins og þeir ættu að gera. Sagt er að þessi orðatiltæki eigi uppruna sinn í þrælahaldi þar sem verðmæti þræls var mælt í samanburði viðsalt.
• Salt jarðar – Notað til að þýða gott og áhrifamikið. Þessi orðatiltæki tengist biblíulegu 'fjallræðunni' sem er að finna í Matteusi 5:13.
• Takið með salti – Notað til að hvetja mann til að trúa ekki öllu sem þeir eru sagt, sérstaklega þegar það virðist ýkt eða tákna ekki raunverulegan sannleika.
• Salt á kaffið mitt – Þetta er óformlegt nútímamál sem þýðir að hversu mikilvægur sem einhver eða eitthvað kann að vera þau/það geta verið frekar gagnslaus eða skaðleg fyrir aðra manneskju. Þetta er vegna þess að salt, eins mikið og það er mikilvægt bragðefni, ætti ekki að bæta við kaffi og hefur enga not fyrir kaffi.

Þjóðsögur varðandi salt

Svo lengi sem það hefur verið í virkri notkun hefur salt haft óneitanlega þýðingu í trúarbrögðum og menningu um allan heim. Safn sagna og goðsagna um salt er nógu mikið til að hægt sé að skrifa sjálfstæða bók. Við munum þó minnast stuttlega á nokkra hér.

• Á grísku fyrir miðalda var salt vígt í helgisiðum. Til dæmis var salti stráð á öll fórnardýr af Vestalmeyjum ásamt hveiti.
• Samkvæmt kínverskum þjóðtrú fannst salt á þeim stað þar sem fönix reis upp úr jörðu. Sagan segir af bónda sem þegar hann varð vitni að atburðinum vissi að upprisapunktur fönixsins yrði að haldast.fjársjóður. Hann gróf eftir nefndum fjársjóði og þegar hann fann engan, sætti hann sig við hvíta moldina sem hann gaf sitjandi keisara. Keisarinn lét drepa bóndann fyrir að gefa honum aðeins jarðveg en uppgötvaði síðar raunverulegt gildi þess eftir að eitthvað af „jarðveginum“ féll óvart í súpuna hans. Þar sem keisarinn fann til mikillar skömm, veitti keisarinn síðan fjölskyldu hins látna bónda yfirráð yfir saltríku löndunum.
• Samkvæmt norrænni goðafræði voru guðirnir fæddir úr ísblokk, saltað í náttúrunni. , ferli sem tók um fjóra daga að ljúka. Þær voru síðar vaknaðar til lífsins þegar Adumbla, kýr, sleikti saltið og sleppti þeim.
• Í mesópótamískum trúarbrögðum var bogi himins og jarðar skapaður úr líki Tiamat, saltu gyðju hafsins. Sagan um dauða hennar styður hana líka sem tákn glundroða.
• Vitað var að Hittítar heiðruðu Hatta, saltguðinn, með því að setja upp styttu af honum. Hetítar notuðu einnig salt til að búa til bölvun. Til dæmis er salt notað til að búa til bölvun fyrir möguleg landráð sem hluti af fyrsta eið hvers hermanns.
• Samkvæmt trúarbrögðum azteka , Húixtocihuatl, frjósemisgyðja, sá um saltvatn og saltvatn. sjálft. Þetta gerðist eftir að bræðrum sínum hafði verið vísað henni út í saltbeðin fyrir að reita þá til reiði. Það er á meðan hún var í saltbeðunum sem hún uppgötvaði salt og kynnti það fyrir restinni af þeimíbúa. Þar af leiðandi var Huixtocihuatl heiðraður af saltframleiðendum í tíu daga athöfn sem fól í sér fórn mannlegrar útfærslu hennar, einnig þekktur sem Huixtocihuatl's Ixiptla.
• Í Shinto helgisiði, var Japan upprunnið. trúarbrögð, salt er notað til að hreinsa eldspýtuhringinn áður en slagsmál hefjast, fyrst og fremst til að eyða illvígum anda. Shintoistarnir setja einnig saltskálar á starfsstöðvum til að eyða illum öndum og laða að viðskiptavini
• Hindu húshitunar og brúðkaupsathafnir nota salt.
• Í jaínisma , að bjóða salti til guða er sýnd hollustu
• Í búddisma var salt notað til að eyða illum öndum og sem slík klípa af því varpað yfir vinstri öxl eftir að hafa yfirgefið jarðarför var talið að fæla illa anda frá því að komast inn í húsið
• Grikkir notuðu salt til að fagna nýju tungli þar sem því var kastað í eldinn svo það gæti spriklað.
• Fornöld Rómverjar, Grikkir, og Egyptar voru líka þekktir fyrir að bjóða upp á salt og vatn sem leið til að ákalla guði. Þetta er, fyrir suma trúaða, uppruni hins heilaga vatns sem kristnir menn nota.

Salt Sybmolism in Chrsitianity

Christianity vísar til salttáknmáls meira en hvaða öðrum. Biblían hyllir táknmynd saltsins stundum frá Gamla testamentinu til Nýja testamentisins. Þessi hrifning af salti er rakin til gyðinga sembjó við hlið dauðans, saltvatns sem var helsta saltuppspretta allra nágrannasamfélaga. Við munum nefna nokkra.

Gamla testamentið vísar til notkunar á salti til að helga land sem hafði verið notað til bardaga fyrir Drottni. Þessi helgisiði er nefndur „að salta jörðina.“

Í Esekíelsbók er lögð áhersla á hefðbundna venju sem fól í sér að nudda salti á nýbura vegna sótthreinsandi eiginleika þess sem og leið til að boða blessanir og gnægð inn í líf þeirra.

Í 2. Konungabók er lögð áhersla á notkun salts til hreinsunar með því að vísa til þess að vatn sé gert hreint með því að bæta salti við það. Í bók Esekíels sagði Guð Ísraelsmönnum að nota salt til að krydda kornfórnir sínar.

Hins vegar er merkilegasta tilvísun Gamla testamentisins til salts sagan í 1. Mósebók 19 um hvernig konu Lots var breytt í stólpa. salt vegna þess að hún leit til baka til Sódómu og Gómorru þegar þessar borgir brunnu.

Í Nýja testamentinu segir Jesús við lærisvein sinn: " Þú ert salt jarðar " (Matt 5:13) ). Í öðru versi, Kólossubréfið 4:6, segir Páll postuli við kristna menn: „ Vertu ætíð fullur náðar, kryddað með salti “.

Notkun salts

Eins og við höfum staðfest hefur salt skipað mikilvægan sess í sögu og menningu um allan heim. Hér að neðan eru almennt þekkt notkun salts.

• Salt var notað við útfararathafniraf Egyptum, Indverjum, Rómverjum, Grikkjum, Búddista og Hebreum sem bæði fórnar- og sótthreinsunarefni. Þessi tiltekna notkun má tengja við varðveislu- og hreinsunaraðgerðir þess.
• Bæði í afrískri og vestrænni menningu var salt viðurkennt sem ægilegt viðskiptatæki. Afríkubúar skiptu salti fyrir gull í vöruskiptum og framleiddu á einhverjum tímapunkti steinsaltsplötumynt sem þeir notuðu sem gjaldmiðil. Í hinum enda heimsins notuðu Rómverjar salt til að borga hermönnum sínum. Það er út frá þessu greiðsluformi sem orðið „laun“ var mótað. Laun eru dregið af latneska orðinu „Salarium“ sem þýðir salt.
• Ísraelsmenn til forna notuðu salt sem sótthreinsiefni, með því að bæta því við bólgur og sár.
• Vinsælasta notkun salts sem fer yfir fornöld til nútímans er að því er bætt við mat sem krydd. Reyndar er einn af fimm grunnsmekkjum manntungunnar salt. Matvælaiðnaður hefur tekið að sér að nota salt sem rotvarnarefni og krydd. Fyrir utan að bæta bragðgildinu við matinn okkar nærir saltinntaka líkama okkar með joði sem aftur verndar okkur fyrir joðskortssjúkdómum eins og goiter. Mikilvægt er þó að hafa í huga að salt með natríum skal taka með varúð þar sem of mikið af natríum veldur hjarta- og æðasjúkdómum.
• Í nútímanum er salt enn notað til vígslu og hreinsunar og mestsérstaklega af rómversk-kaþólsku kirkjunni þar sem það er aðal innihaldsefnið í heilögu vatni sem krafist er fyrir hverja messu.
• Salt er einnig notað til ýmissa iðnaðarferla eins og vatnskælingar og hálkueyðingar á þjóðvegum, meðal annarra.

Wrapping Up

Salt er augljóslega eitt af því sem siðmenningin uppgötvaði og mat svo mikils að það er nú orðið að lífstíl. Þótt sögulega séð hafi það verið dýr vara sem aðeins fáir útvaldir hafa á viðráðanlegu verði, er hún í nútímanum mjög hagkvæm og er notuð á næstum öllum heimilum. Salt heldur áfram að vera táknrænn hlutur, notaður alls staðar og metinn um allan heim.