L'Utah est l'un des meilleurs États des États-Unis pour les aventures en plein air, avec des stations de ski époustouflantes, des parcs d'État et nationaux incroyables et des merveilles naturelles qui attirent chaque année des millions de touristes du monde entier. L'État est unique en ce sens que son altitude a tendance à varier considérablement et que, s'il peut neiger dans certaines régions, il peut faire soleil et extrêmement chaud dans d'autres.

Avant que l'Utah ne devienne un État, il s'agissait d'un territoire organisé et incorporé aux États-Unis, jusqu'à ce qu'il devienne le 45e membre de l'Union en janvier 1896.

Drapeau de l'Utah

Adopté en 2011, le drapeau officiel de l'Utah se compose des armoiries à l'intérieur d'un cercle doré placé au centre d'un fond bleu marine foncé. Au milieu du bouclier se trouve une ruche, qui symbolise le progrès et le travail acharné, avec la devise de l'État juste au-dessus. Un pygargue à tête blanche, l'oiseau national des États-Unis, se trouve sur la crête du bouclier, représentant la protection en temps de guerre et de paix. Les 6 flèches signifientles 6 tribus amérindiennes vivant dans l'Utah.

La fleur d'État de l'Utah, le lis sego, symbolise la paix et la date "1847" sous la ruche représente l'année de l'arrivée des Mormons dans la vallée du lac Salé. Une autre année figure sur le drapeau : 1896, date à laquelle l'Utah a rejoint l'Union en tant que 45e État américain, représentée par les 45 étoiles.

Emblème de l'État : Ruche

La ruche est un symbole populaire de l'Utah, utilisé depuis de nombreuses années et que l'on peut voir pratiquement partout dans l'État - sur les panneaux routiers, sur le drapeau de l'État, sur les plaques d'égout et même sur le bâtiment du Capitole.

La ruche symbolise l'industrie, qui est la devise de l'Utah. On dit que les premières abeilles ont été amenées en Utah par Charles Crismon depuis la colonie mormone de Californie. Au fil du temps, la ruche est devenue le symbole de l'État tout entier et lorsque l'Utah est devenu un État, il a conservé le symbole sur son drapeau et son sceau.

En 1959, la législature de l'État a adopté la ruche comme emblème officiel de l'Utah.

Fleur d'État : Lys Sego

Le lys ségo (Calochortus nuttallii), est une plante vivace originaire de l'ouest des États-Unis. Nommé fleur d'État de l'Utah en 1911, le lis sego fleurit au début de l'été et présente des fleurs lilas, blanches ou jaunes avec trois pétales blancs et trois sépales. Il a été choisi comme fleur d'État en raison de sa beauté et de son importance historique.

Le lis sego était une plante très appréciée des Amérindiens qui cuisinaient et mangeaient ses bulbes, ses fleurs et ses graines. Ils les faisaient bouillir, rôtir ou en faisaient de la bouillie. Lorsque les Mormons sont arrivés en Utah, les Amérindiens ont appris aux pionniers à préparer les bulbes pour se nourrir dans des situations désespérées. Aujourd'hui, le lis sego reste une plante très appréciée et un symbole de l'État.

Gemme d'État : Topaze

La topaze est un minéral composé de fluor et d'aluminium et fait partie des minéraux naturels les plus durs. Sa dureté, combinée à sa variété de couleurs et à sa transparence, fait de la topaze une pierre précieuse populaire dans la fabrication de bijoux. À l'état naturel, la couleur de la topaze va du brun doré au jaune, mais la topaze bleue est la plus populaire. Certaines variétés de topaze orange sont réputées être extrêmement résistantes.précieuse, un symbole d'amitié et la pierre de naissance du mois de novembre.

On croyait autrefois que la topaze pouvait guérir la folie et protéger des dangers lors des voyages et certains pensaient même qu'elle pouvait améliorer les pouvoirs mentaux et éloigner le mauvais œil. Cependant, ces affirmations n'ont jamais été vérifiées. La topaze est devenue la pierre précieuse d'État de l'Utah en 1969.

Légume d'État : betterave sucrière

Les racines de la betterave sucrière ont une forte concentration en saccharose, cultivé commercialement pour la production de sucre. Les racines sont blanches, coniques et charnues, et la plante a une couronne plate et contient environ 75% d'eau, 20% de sucre et 5% de pulpe. Commune en Utah, la production de sucre à partir de la betterave sucrière a contribué de manière substantielle à l'économie de l'État depuis près de cent ans.

En 2002, les élèves de l'école Realms of Inquiry de Salt Lake City ont suggéré de faire de la betterave sucrière un symbole officiel pour lui rendre hommage. La même année, le corps législatif de l'État l'a déclarée légume historique de l'État.

Arbre national : épinette bleue

L'épicéa bleu, également connu sous le nom d'épicéa blanc, d'épicéa du Colorado ou d'épicéa vert, est un type d'arbre conifère à feuilles persistantes, originaire d'Amérique du Nord. Il possède des aiguilles de couleur bleu-vert et est un arbre d'ornement populaire dans de nombreux pays du monde.

Au cours de l'histoire, l'épinette bleue a été utilisée par les Amérindiens Keres et Navajo comme objet de cérémonie et plante médicinale traditionnelle. Ses brindilles étaient offertes en cadeau pour porter chance et une infusion était faite à partir des aiguilles pour traiter les rhumes et calmer l'estomac.

En 1933, l'arbre a été adopté comme arbre officiel de l'État, mais bien qu'il ait été remplacé en 2014 par le peuplier faux-tremble, il reste un symbole important de l'État.

Roche d'État : charbon

Le charbon a été un élément important de l'économie de l'Utah, contribuant de manière significative à la croissance financière de l'État.

Roche sédimentaire combustible de couleur brun-noir ou noire, le charbon se forme lorsque la matière végétale se décompose en tourbe et se transforme en roche sous l'effet de la pression et de la chaleur pendant des millions d'années. Le charbon est principalement utilisé comme combustible, devenant une source d'énergie essentielle après la révolution industrielle.

La consommation de charbon a augmenté de façon spectaculaire lorsque la machine à vapeur a été inventée et, depuis lors, il est utilisé pour produire de l'électricité aux États-Unis ainsi que dans d'autres parties du monde.

Cette roche sédimentaire organique est présente dans 17 des 29 comtés de l'État et, en 1991, le corps législatif de l'État l'a désignée comme la roche officielle de l'État.

Quartier de l'Utah

La pièce officielle de l'Utah est la 45e pièce émise dans le cadre du programme 50 State Quarters en 2007. Le thème de la pièce était "Crossroads of the West" (carrefour de l'Ouest) et elle représente deux locomotives se dirigeant vers un pic doré au centre qui relie les chemins de fer de l'Union Pacific et de la Central Pacific. Cet événement a été important pour le développement de l'Amérique de l'Ouest car il a permis aux voyageurs de traverser le pays.L'avers de la pièce représente un buste de George Washington, le premier président des États-Unis.

Journée des pionniers

Le Pioneer Day est une fête officielle propre à l'Utah, célébrée chaque année le 24 juillet. Cette fête commémore l'arrivée des pionniers mormons dans la vallée de Salt Lake Valley en 1847. À la fin de l'année, près de 2000 mormons étaient installés dans la région. En 1849, le tout premier Pioneer Day a été célébré avec de la musique, des discours et une parade.

Aujourd'hui, le Pioneer Day est célébré par des feux d'artifice, des parades, des rodéos et d'autres événements amusants. Comme il s'agit d'un jour férié dans l'Utah, les bureaux du comté, les entreprises et les établissements d'enseignement sont généralement fermés ce jour-là. Certains disent que le Pioneer Day est célébré dans l'État de l'Utah avec plus de fierté et de zèle que les grandes fêtes comme Noël.

Oiseau d'État : goéland de Californie

Le goéland de Californie, ou mouette, est un oiseau de taille moyenne dont l'apparence ressemble à celle du hareng. Son habitat de reproduction est constitué par les marais et les lacs de l'ouest de l'Amérique du Nord, et il niche avec d'autres oiseaux en colonies dans des dépressions peu profondes faites sur le sol et tapissées de plumes et de végétation.

En 1848, alors que les pionniers mormons étaient prêts à récolter, des hordes de dangereux criquets dévoreurs se sont abattus sur eux et, bien que les Mormons les aient combattus, ils ont perdu tout espoir de sauver leurs récoltes. Ils étaient presque condamnés à mourir de faim lorsque des milliers de mouettes de Californie sont arrivées et ont commencé à se nourrir de criquets, sauvant ainsi les Mormons d'une famine certaine pendant l'hiver. En 1955, leLa mouette de Californie a été nommée oiseau d'État de l'Utah, pour commémorer ce miracle.

Fruit d'Etat : cerise acidulée

L'Utah est réputé pour être l'un des plus grands États producteurs de cerises acides aux États-Unis, avec environ 2 milliards de cerises récoltées chaque année et près de 4 800 acres de terres utilisées pour la production de cerises. Les cerises acides sont couramment utilisées pour la cuisson de plats comme les plats de porc, les gâteaux, les tartes, les tartelettes et les soupes. Elles sont également utilisées dans la fabrication de certaines boissons et liqueurs.

En 1997, la cerise a été désignée comme le fruit officiel de l'État de l'Utah, grâce aux efforts des élèves de deuxième année de l'école primaire de Millville, dans l'Utah. Le bâtiment du capitole à Salt Lake City est entouré de cerisiers qui ont été offerts à l'Utah par les Japonais comme symbole d'amitié après la Seconde Guerre mondiale.

Légume d'Etat : Oignon doux espagnol

L'oignon doux espagnol, adopté comme légume d'État officiel de l'Utah en 2002, est un gros oignon globulaire à peau jaune, à la chair blanche ferme et croquante, qui se conserve longtemps. Également appelé "oignon des jours longs", il peut être conservé pendant plusieurs mois dans un endroit frais et sec, à condition que son col épais et lourd soit bien séché avant d'être stocké.

Les oignons espagnols ont une saveur douce et sucrée qui donne un goût délicieux à tous les plats auxquels ils sont ajoutés. C'est la raison principale de leur popularité croissante non seulement dans l'Utah, mais aussi dans le reste des États-Unis.

Le marteau de Thor - Bryce Canyon

Il s'agit plus d'une icône culturelle de l'Utah que d'un symbole officiel, mais nous ne pouvions pas passer à côté. Connue sous le nom de marteau de Thor, cette formation rocheuse unique se trouve dans le parc national de Bryce Canyon et a été formée par des processus d'érosion naturels. La formation ressemble à un marteau de forgeron et rappelle l'arme du célèbre dieu nordique du tonnerre, Thor. Bryce Canyon est un endroit idéal pour admirer la nature.La photographie, et des milliers de touristes affluent chaque année pour profiter de la beauté de l'environnement naturel.

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