ئاشپەزلىك ، ئۆسۈملۈك چايلىرى ۋە پاسسىپ ئېنېرگىيىلەرنى تازىلاشتا ئىشلىتىلىدىغان ئاممىباب ئۆسۈملۈك قەدىمكى دەۋرلەردىن باشلاپ قەدىرلىنىپ كەلگەن. ئۆسۈملۈك يەنە چوڭقۇر سىمۋوللۇققا ئىگە. بۇ يەردە ئۇنىڭ مەنىسى بار. ئۇ 1000 يىلدىن ئارتۇق كۆپ يىللىق ياكى يىللىق ئۆسۈملۈك ۋە چاتقاللارنىڭ تۈرىگە تەۋە بولۇپ ، لامىياس جەمەتىدىكى ئەڭ چوڭ ئۇرۇقنىڭ بىر قىسمى. ئۇنىڭ ئىسمى لاتىنچە salvare دىن كەلگەن بولۇپ ، ساغلام بولۇش ئۈچۈن ساقىيىش ۋە غا تەرجىمە قىلىنغان. ، تۇتۇق ۋە پاختا توقۇلمىلىرى ۋە ياغاچ غولى بار. ئوخشىمىغان تۈردىكى دانىشمەنلەر بار ، ئەمما ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان سورت تاماقلارغا ئۆزگىچە تەم قوشۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

دانىشمەنلەرنىڭ ئاشخانىدا ئىشلىتىلگەن ئەڭ بۇرۇنقى خاتىرىلىرى قەدىمكى مىسىر دىن كەلگەن. ئۇ ئاياللارنىڭ تۇغۇش ئىقتىدارىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن. ئاندىن ئۇ رىمغا ئېلىپ كېلىندى ۋە بۇ يەردە يۇقىرى تەبىقىدىكى كىشىلەر ئارىسىدا ئالقىشقا ئېرىشتى. ھەتتا ئالاھىدە قوراللار ئىشلىتىلىدىغان مۇراسىم ، دانىشمەنلەرنى ئالغاندا كىيگەن پاكىز كىيىملەرمۇ بار ئىدى. رىملىقلار ئۇنى دورىلىق خۇسۇسىيىتى بىلەنمۇ قەدىرلەپ ، ئۇنى ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىپ ، جاراھەت ، كېكىردەك ئاغرىدى ، ھەتتا جاراھەتنى داۋالىدى. جۇڭگولۇقلار يەنە دانىشمەننى قەدىرلەيدۇ ، ئۇلارنىڭ بۇنىڭ ئۈچۈن كۆپ مىقداردا جۇڭگو چاي سودىسى قىلىدىغانلىقىغا ئائىت پاكىتلار بار. Sage wasكۈچلۈك دورىلىق خۇسۇسىيەتكە ئىگە بولغاچقا ، نۇرغۇن كىشىلەر ئۇنى مۇھىم زىرائەت دەپ قارايدۇ. ئوخشىمىغان مەدەنىيەتلەر ئۇنى ئوخشىمىغان ئۇسۇللار بىلەن قوللانغان ، شۇڭا ئۇلار ئاخىرىدا بۇ ئاجايىپ ئۆسۈملۈككە ھەر خىل مەنالارنى بەرگەن. بۇ يەردە ئورتاق دانىشمەنلەرنىڭ ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان مەنىلىرى بار. مەنىۋى مۇقەددەسلىكنى قوغداشتا مۇھىم دەپ قارىدى. ئۇلار دانىشمەنلەرنىڭ يامان روھنى ساقلاپ قالالايدىغانلىقىغا ئىشىنەتتى. ئۇلار يەنە دانىشمەندىن پايدىلىنىپ يىلان چېقىشنى داۋالىغان ، چۈنكى ئۇنىڭ كۈچلۈك قىزىتما قايتۇرۇش رولى بار. بۈگۈنكى كۈندە ، بۇتپەرەسلەر دانىشمەن سۈپۈرگىدىن پايدىلىنىپ پاسسىپ ئېنېرگىيىنى تازىلايدۇ. ساگې كىشىلەرنىڭ ئەقىل-پاراسەتنىڭ سىمۋولى بولۇپ قالدى ، ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتىنى ئۆستۈرىدۇ ۋە ئەقىل-پاراسەت بېرىدۇ. دانىشمەن دېگەن سۆزنىڭ ئۆزى دانا ئادەم دېگەن مەنىنى بىلدۈرىدۇ. ھەممە ئىشلار ئوڭۇشلۇق بولغاندا دانىشمەنلەر روناق تاپقان ، ئەمما ئىشلار ناچارلاشقاندا تەۋرىنىشكە باشلايدىغان خۇراپاتلىقمۇ بار ئىدى. دانىشمەننىڭ ھەر خىل دورىلىق خۇسۇسىيەتكە ئىگە ئىكەنلىكى. بۇنى ئوتتۇرا ئەسىردىكى ئاممىباب سۆزدە ئىسپاتلايدۇ: «ئىنسان قانداقمۇ ئۆلەلەيدۇئۇنىڭ باغچىسىدا دانىشمەن بارمۇ؟ » ئۇلار دانىشمەننى يۇپىتېر بىلەن باغلاپ ، ئۇنى ئائىلە پەزىلىتىگە ۋەكىللىك قىلىدۇ دەپ قارىغان. دانىشمەنلەر ساتىراچ ، ئەپسانىۋى يېرىم ئۆچكە ، بۇزۇقچىلىق ۋە ھاراق ئىچىشنى ياخشى كۆرىدىغان يېرىم ئەرلەرنىڭ دائىرىسى دەپ قارالغان. بۇ ئۇيۇشمىلار سەۋەبىدىن ، دانىشمەن ھەم ناچار ھەم پەزىلەتنىڭ زىددىيەتلىك سىمۋوللۇق سىمۋولىغا ئېرىشتى. پەقەت مائارىپ مەقسىتى. بۇ ئۇچۇرلارنى ھەرگىزمۇ كەسپىي خادىملارنىڭ داۋالاش مەسلىھەتلىرىنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولمايدۇ.

مىلادىيە 812-يىلى ، ئادەتتىكى دانىشمەن فرانكنىڭ سابىق پادىشاھى چارلېماگنې گېرمانىيە ئىمپېرىيە دېھقانچىلىق مەيدانلىرىنى تېرىشقا بۇيرۇغان ئەڭ مۇھىم زىرائەتلەرنىڭ بىرىگە ئايلانغان. بۇ دانىشمەننىڭ دورىلىق خۇسۇسىيىتى جەھەتتىنلا ئەمەس ، بەلكى ئۇنىڭ ھەر خىل ئاشپەزلىكلىرى جەھەتتىنمۇ كىشىلەرنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.

بۈگۈنكى كۈندە ، دانىشمەن تەبىئىي قوغداش ۋە قىزىتما يوقىتىش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. چىلان يوپۇرمىقىدىن كەلگەن چاي كۆپىنچە مۇتەپەككۇر چاي دەپ ئاتىلىدۇ ، بۇ ئالزىمېر كېسەللىكى ۋە چۈشكۈنلۈكنىڭ ئالامەتلىرىنى پەسەيتىدۇ دەپ قارىلىدۇ.

چىش ساغلاملىقى. بەزى تەتقىقاتلاردا دانىشمەننىڭ تېرە ئۈچۈنمۇ ناھايىتى ياخشى ئىكەنلىكى ، قېرىشنىڭ ئورتاق ئالامەتلىرىگە قارشى تۇرالايدىغانلىقى كۆرسىتىلدىمەسىلەن قورۇق. ئۇ يەنە يۈزنى قۇۋۋەتلىگۈچى سۈپىتىدە ئىشلەتكەندە مايلىق تېرىنى كونترول قىلالايدۇ. ئۇ 1-تىپلىق دىئابىت بىمارلىرىدا ئىنسۇلىننىڭ سەزگۈرلۈكىنى ئىلگىرى سۈرۈشكە ياردەم بېرەلەيدىغان بولسىمۇ ، ئەمما 2-تىپلىق دىئابىت بىمارلىرىنىڭ قاندىكى قەنت مىقدارىنى كونترول قىلالايدۇ. بۇ دانىشمەننىڭ قاندىكى قەنتنى تەڭشەيدىغان دورا مېتفورمېنغا ئوخشاش ھەرىكەت قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ ئەيىبلەنگەن پايدىلارنىڭ قانداق بولۇشىدىن قەتئىينەزەر ، دانىشمەنلەرنى ھەرگىزمۇ دوختۇرنىڭ زىيارىتىنىڭ ئورنىدا ئىشلىتىشكە بولمايدۇ. ، يەر تەمى ، بۇ ئۆسۈملۈك باغچىڭىزغا ناھايىتى ياخشى قوشۇمچە بولىدۇ. ئۇنىڭ سىمۋوللۇقلىقى ۋە مول تارىخى دانىشمەنلەرنى ئۆسۈملۈك ۋە ئۆسۈملۈككە ئايلاندۇرىدۇ ، ئۇ قارىماققا ئېسىل ھەم تەملىك بولۇپلا قالماي ، يەنە ھاياتىڭىزغا مەلۇم مەنىلەرنى قوشىدۇ.