Saulespuķes, kas visvairāk atpazīstamas pēc spilgti zeltainajām ziedlapiņām un brūnajām galviņām, dārzā piesaista uzmanību ar savu krāsu, eleganci un harizmu. Lūk, kas jums jāzina par saulespuķēm, kas padara tās tik īpašas, kā arī to vēsturiskā nozīme, simbolika un praktiskais pielietojums mūsdienās.

Par saulespuķēm

Saulespuķes, kuru dzimtene ir Amerikā, pieder pie Helianthus ģints Asteraceae tās botāniskais nosaukums cēlies no grieķu valodas. helios tas nozīmē, ka saule , un anthos kas nozīmē ziedu . Kā jau saliktie augi, tie sastāv no staru ziedkopām un diska ziediem, kas atrodas zieda galviņas centrā.

Lai gan saulespuķes vislabāk pazīstamas ar saulaini dzeltenajiem ziedlapiņām, tās var redzēt arī tumši bordo, šokolādes brūnās, apelsīnu un baltās krāsās, kā arī divkrāsainās un svītrainās šķirnēs. Piemēram, "Helios Flame" ir sarkanīgi brūni un zeltaini ziedi, bet "Moulin Rouge" var lepoties ar šokolādes krāsas ziediem. Arī kokosriekstu ledus saulespuķes ir iecienītas ar baltajām ziedlapiņām un tumši brūnajiem ziediem.galvas.

Atkarībā no šķirnes saulespuķes var izaugt no 3 līdz 15 m augstas. Dažas no tām izskatās burvīgi vāzēs, bet gigantiskās vislabāk noderēs dārzos un apstādījumos. Parastās saulespuķes ir vispazīstamākās pēc to raupjajām lapām un apmatotā stublāja. Lielākajā daļā reģionu tās audzē kā dekoratīvus augus dārzos, kā arī kā pārtikas avotu.

• Interesants fakts: Vai zinājāt, ka šo ziedu galviņas visas dienas garumā seko saulei no austrumiem uz rietumiem, no kurienes arī cēlies to nosaukums? saulespuķes ? franču valodas termins ziedēšanai ir tournesol , kas nozīmē, ka pagriezta saule Naktī tie lēnām pagriežas uz austrumiem, lai no rīta vienmēr būtu vērsti pret sauli. Zinātnē to kustību sauc par "austrumu virzienu". heliotropisms .

Saulespuķes grieķu mitoloģijā

Vai esat kādreiz domājuši, ka saulespuķe kādreiz bija skaista meitene? Tieši tā tās izcelsmi skaidroja senie grieķi.

Grieķu ūdens nimfa vārdā Klītija iemīlējās Apollo Viņa vienmēr raudzījās debesīs, lai viņu ieraudzītu, cerēdama, ka viņš viņai atbildēs ar mīlestību.

Diemžēl Apolons bija iemīlējies kādā citā un neizrādīja interesi par Klītiju. Nimfa uz ilgu laiku kļuva nomākta un atteicās ēst un dzert. Viņa bija jauka, ar lielām brūnām acīm un zeltainiem matiem, bet galu galā pārvērtās par skaistu ziedu.

Kāds mīta variants vēsta, ka pārējie grieķu dievi redzējuši viņas skumjas un bezcerību, tāpēc nolēmuši pārvērst nimfu par saulespuķi, lai viņa vienmēr bez sāpēm varētu skatīties uz Apolonu. Cits mīts vēsta, ka saules dievam kļuvis nepacietīgs Klītijs, tāpēc viņš pārvērtis viņu par saulespuķi.

Saulespuķes nozīme un simbolika

Saulespuķes vēstures gaitā ir ieguvušas vairākas nozīmes. Lūk, dažas no tām:

• Atdeve un lojalitāte - Saulespuķes, pateicoties to uzticīgajam sekošanai saulei, tiek asociētas ar dziļu lojalitāti un uzticību. 1532. gadā spāņu pētnieks Fransisko Pizarro apgalvoja, ka viņš redzējis, kā Peru inki pielūdza milzu saulespuķes. Azteku priesteres tās nesa rokās un nēsāja saulespuķu vainagus.

• Miers un cerība -Saulespuķēm ir bijusi liela nozīme kodolkatastrofu seku likvidēšanā, kur tās tika izmantotas radioaktīvo vielu ekstrakcijai. Tāpēc šīs puķes ir kļuvušas par pasaules, kas brīva no kodolieročiem, simbolu. Pirms Černobiļas katastrofas 1986. gadā Ukrainai bija kodolieroču arsenāls, bet pēc traģēdijas visi tie tika demontēti. 1996. gadā tā kļuva par valsti, kas brīva no kodolieročiem, unUkrainas ministri kā miera un cerības simbolu sēja saulespuķu sēklas. Kā vēsta sena maoru sakāmvārds, Pagriez seju pret sauli, un ēnas nokritīs aiz tevis.

• Ambīcijas un iedvesma - Šie ziedi kopumā simbolizē tīras un cildenas domas. Dažās senajās reliģijās tie simbolizēja arī garīgu sasniegumu. Tiek uzskatīts arī, ka saulespuķe piepildīs jūsu vēlmes, ja saulrieta laikā, izsakot vēlēšanos, nogriezīsiet tās kātu.

• Jauda un lepnums - Saulespuķes, pateicoties to karaliskajam izskatam un tendencei izcelties citu ziedu vidū, tiek asociētas ar lepnumu un varu. Tās dažkārt dēvē par saulespuķēm. Corona un Viengadīgo karaliene .

• Dziedināšana un spēks - Saulespuķes asociējas ar vitalitāti, jo senā māņticībā tika uzskatīts, ka saulespuķu sēklu kaklarota pasargās to valkātāju no raupjām. Daudzi uzskata, ka Ķīnas imperatora ģimene ēda saulespuķes cerībā iegūt nemirstību.

• Citas nozīmes - Dažos kontekstos saulespuķes simbolizē arī veiksmi. Tomēr tām ir arī dažas negatīvas asociācijas, piemēram, nelaimīga mīlestība, augstprātība un viltus izskats vai bagātība.

Šeit ir aprakstītas saulespuķu īpašās nozīmes atkarībā no to šķirnes:

• Milzu saulespuķes ( Helianthus giganteus ) - Dažkārt to dēvē par Augsta saulespuķe , šī šķirne simbolizē krāšņumu, intelektuālo varenību, kā arī tīras un cēlas domas. Tās tiek saistītas ar gudrību un vēlmēm. Dažās kultūrās tic, ka tām piemīt maģiskas spējas nodrošināt veselību, auglību un laimi.

• topinambūri ( Helianthus tuberosus ) - Šī saulespuķu šķirne simbolizē optimistisku skatījumu uz dzīvi un ir izmantota dziedināšanas rituālos. Tomēr tās nav saistītas ar Jeruzalemes pilsētu. Tiek uzskatīts, ka pirmie apmetņi Amerikā pārveda puķes saknes, lai stādītu, un uzskatīja Jauno pasauli par savu. Jaunā Jeruzaleme . Dažos reģionos tos sauc arī par Sunroot , Zemes āboli un Sunčoke .

Saulespuķu izmantošana vēsturē

Saulespuķes ir ne tikai dekoratīvi augi, jo tās gadsimtiem ilgi ir izmantotas pārtikā, eļļā, krāsvielās un medicīnā.

• Dārzkopībā un rūpnieciskiem lietojumiem

No saulespuķu ziedlapiņām parasti iegūst dzeltenu krāsu, bet no sēklām - melnu vai zilu krāsu. Saulespuķu eļļas izmanto kā smērvielu krāsās un ziepēs. Dažos reģionos dažas šķirnes izmanto pat spirta un fruktozes ražošanai.

Vai zinājāt, ka saulespuķes ir dabisks vides attīrītājs? Tās var atbrīvot piesārņotās zemes no svina, urāna, arsēna un citiem toksiskiem smagajiem metāliem, kā arī attīrīt gaisu un padarīt ūdens krājumus atkal drošus.

Eksperti uzskata, ka augs vienkārši uzsūc radioaktīvos piesārņotājus, jo tie imitē dažas tam nepieciešamās barības vielas, piemēram, kalciju un kāliju. Kā minēts iepriekš, saulespuķes ir izmantotas, lai uzsūktu radiāciju no kodolkatastrofu vietām, īpaši Černobiļā Ukrainā un Fukušimā Japānā.

• In Gastronomija

Agrīnie indiāņi audzēja saulespuķes kā pārtikas avotu, jo īpaši topinambūrus, jo to ēdamie bumbuļi ir jēli, grauzdēti vai cepti. Saulespuķu ziedlapiņas bieži tiek pievienotas sviestmaizēm, salātiem un makaroniem. Dažos reģionos visu saulespuķes galviņu cep uz grila un ēd kā kukurūzas graudiņus!

Saulespuķu sēklas ir lielisks riekstu aizstājējs, jo īpaši cilvēkiem ar alerģijām. Tās parasti izmanto kā saldējuma, kūku un kūku piedevas, kā arī kā sastāvdaļu konditorejas izstrādājumos, pastētēs, zupās un pikantos ēdienos. Saulespuķu eļļa satur A, D un E vitamīnus, kā arī dzelzi, kāliju un kalciju. Galda lietošanai to uzskata par līdzvērtīgu mandeļu eļļai vai olīveļļai, un tā ir viena no populārākajām šķirnēm.gatavošanas eļļu.

• Medicīnā

Atruna

No saulespuķu ziedlapiņām pagatavotu toniku var lietot saaukstēšanās, klepus, astmas un bronhīta ārstēšanai, savukārt sēklas kopumā palīdz stiprināt imūnsistēmu. Tiek uzskatīts, ka tām piemīt arī pretsāpju un pretiekaisuma iedarbība, tāpēc tās ir dabīgs līdzeklis pret artrītu.

• In Maģija un māņticība

Dažās kultūrās tiek uzskatīts, ka tās nes veiksmi, piepilda vēlmes un nodrošina aizsardzību. Daži puķes stāda savā dārzā un ēd to sēklas, cerot, ka tās veicinās auglību. Pastāv arī uzskats, ka, guļot ar saulespuķēm zem spilvena, var uzzināt patiesību, ko meklējat sapņos.

Vēlmju maģijā meitenei uz muguras jāuzliek trīs saulespuķu sēklas, lai viņa varētu apprecēties ar pirmo satikto puisi. Rituālos šos ziedus parasti liek uz altāra, lai paplašinātu cilvēka integritātes sajūtu. Amerikas pamatiedzīvotājiem ir tradīcija uz savu tuvinieku kapiem kā veltījumu nolikt saulespuķu sēklu traukus.

Saulespuķes izmantošana mūsdienās

Vincenta van Goga saulespuķes

Tā kā tās seko saulei, saulespuķes vislabāk stādīt saulainās vietās kā dārza apmales. Šie ziedi ir arī lieliski ziedu centrāli rotājumi. Vienkārši esiet radoši un ievietojiet šos ziedus senlaicīgās burkās vai pat papildiniet saulaino tēmu ar citrusaugļiem.

Vasaras pasākumos saulespuķes piešķirs spilgtas krāsas, tāpēc tās ir ideāli piemērotas ziedu kompozīcijām un pušķiem. Lai gan tās var šķist drosmīga izvēle līgavas pušķim, tās var iekļaut kāzu rotājumos un centrālajā daļā, īpaši, ja jūsu kāzu krāsas ir dzeltenā un zemes toņos. Bohēmiskās kāzās tās izskatīsies ēteriski, ja būs apvienotas ar citiem savvaļas ziediem.

Kad dāvināt saulespuķes

Tā kā saulespuķes ir saistītas ar dziedināšanu un spēku, saulespuķes ir ideāla dāvana, lai drīzumā atveseļotos. Citās kultūrās uzskata, ka saulespuķes nes veiksmi, tāpēc tās ir ideāla dāvana, lai iedrošinātu tos, kas uzsāk jaunu biznesu vai karjeru.

Kā dzīvespriecīgi ziedi tie ir lieliska izvēle dzimšanas dienām, izlaidumiem un bērnu ballītēm. Saulespuķu pušķus var dāvināt ikvienam, ko savā dzīvē apbrīnojat, jo to simbolika mēdz būt piemērota lielākajai daļai gadījumu un saņēmēju. Lai kāds būtu gadījums, ziedi noteikti izstaros prieku un pozitīvas vibrācijas.

Īsumā

Visā vēsturē saulespuķes ir bijušas pazīstamas ar to, ka tās ir spējušas izgaismot pamestas vietas. Mūsdienās saulespuķes ne tikai piešķirs jūsu ainavai veselīgu vasaras saules staru devu, bet arī ienesīs laimi un pozitīvismu jūsu dzīvē.