Հարսանիք կազմակերպելու և կազմակերպելու ամենազվարճալի մասերից մեկը տորթի համտեսումն ու ընտրությունն է։ Շատ զույգեր անհամբեր սպասում են տորթի կտրման արարողությանը` կա՛մ իրենց զուգընկերների դեմքին կրեմ քսելու, կա՛մ պարզապես ընտանիքի հետ ճաշելու հաճույքը վայելելու համար: Հարսանեկան տորթերը գալիս են տարբեր համերի, ձևերի, գույների և դիզայնի տարբեր տեսակների, որոնք զույգին առաջարկում են ընտրության բազմաթիվ տարբերակներ: Բայց հարսանեկան տորթ ունենալը պարզապես մի քիչ համեղ ժամանց չէ, այն պատմական ավանդույթ է, որը հագեցած է խորհրդանշական իմաստներով:

Այս հոդվածում մենք կուսումնասիրենք հարսանեկան տորթի ծագումը, նրա կրոնական նշանակությունը, հարսանեկան տորթերի հետ կապված տարբեր խորհրդանշական իմաստներ և տորթերի տարբեր տեսակներ: 2>Հարսանեկան տորթ ունենալու ավանդույթը կարելի է հետևել դեռևս Հին Հռոմում, բայց սովորույթը… ասենք… տարբերվում է նրանից, ինչին սովոր ենք այսօր:

Հռոմեական ժամանակներում, փեսան վերցնում էր գարու հացը և կոտրում հարսի գլխին։ Հացը կանգնած էր որպես հարսի մաքրության և կուսության խորհրդանիշ: Հացը կոտրելով՝ փեսացուն հայտարարում էր, որ այսուհետ լինելու է իր պաշտպանության տակ և լինելու է իր կյանքի մի մասը՝ թե՛ էմոցիոնալ, թե՛ ֆիզիկապես։ Այն նաև պտղաբերության խորհրդանիշ էր։ Հյուրերը կփորձեին հացի փշրանքները վերցնել՝ կիսվելու համարհաջողություն:

16th Century Bride Pie

16th դարում Եվրոպայում հարսանեկան կարկանդակ, համեղ ուտեստ, մատուցվում էր հարսանիքների ժամանակ: Կարկանդակն ուներ քաղցր խմորեղենի և մսի համադրություն՝ ներառյալ ոստրե, աղացած միս, քաղցրավենիք և այլն: Հարսի կարկանդակը համարվում էր հաջողության խորհրդանիշ, և բոլոր հյուրերից ակնկալվում էր, որ այն ուտեն՝ որպես զույգի հանդեպ իրենց օրհնության արտահայտություն: Սովորական էր կարկանդակի մեջ մատանին թաքցնելը, և ով որ մատանին գտներ իր կարկանդակի կտորի մեջ, հաջորդն էր ամուսնանալու (այսօրվա նման ծաղկեփունջ նետելու սովորույթը):

Միջնադարում սովորական էր ստեղծել համեմունքներով բուլկիների կույտ, որոնք հավասարակշռվում էին միմյանց վրա` բարձր կույտ ստեղծելու համար: Ակնկալվում էր, որ զույգը պետք է համբուրվեր բրդուճների այս կույտի վրայով, և եթե նրանք կարողանան դա անել հաջողությամբ, առանց բլիթների աշտարակը տապալելու, դա նշան էր, որ նրանց ամուսնությունը երկար և բեղմնավոր կլինի:

18-րդ: Century Bride Cake

Վիկտորիանական դարաշրջանում աղի տորթերը փոխարինվել են մրգերով և սալորով տորթերով: Մրգային տորթերը պտղաբերության խորհրդանիշն էին, և դրանք մեծ տարածում գտան, քանի որ վիկտորիանական հասարակությունը կարծում էր, որ բարեկեցիկ զույգը պետք է շատ երեխաներ ունենա: Սա նաև այն ժամանակն էր, երբ սպիտակ գլազուրը ցանկալի էր որպես հարսնացուի մաքրության և նրա սոցիալական կարգավիճակի խորհրդանիշ: Նույնիսկ այսօր սա ավանդական տարբերակ է և տրվում է հարսանիքների ժամանակ ամբողջ աշխարհում:

TheՀարսանեկան տորթը նշանակալից էր ոչ միայն հարսի և փեսայի, այլ նաև աղջիկների այցելության համար։ Ավանդույթը կարգադրել էր աղջիկներին բարձի տակ պահել հարսանեկան տորթի մի կտոր: Ասում էին, որ այս արարքը երազներ էր բերում իր ապագա ամուսնու աղջկան:

Հարսանեկան տորթերի խորհրդանշական նշանակությունը

Հարսանեկան տորթերը դարերի ընթացքում ձեռք են բերել բազմաթիվ խորհրդանշական իմաստներ: Դրանցից ամենակարևորներից մի քանիսը հետևյալն են.

• Երջանկության խորհրդանիշ

Հարսանեկան տորթը կտրելը դարձել է ավարտի, կատարելության խորհրդանիշ։ և երջանկություն: Դա առաջին գործերից է, որ զույգը կատարում է միասին և նշանակում է նրանց միությունը որպես մեկ:

• Հարստության խորհրդանիշ

Հարսանեկան տորթերը մի հարստության խորհրդանիշ վիկտորիանական դարաշրջանում: Որքան շատ շերտեր ուներ տորթը, այնքան ավելի հարուստ էր համարվում ընտանիքը: Սառույցը նույնպես հազվագյուտ և թանկ տարր էր, և հարուստ ընտանիքները հոգ էին տանում, որ տորթերը ընկղմվեն դրանց մեջ: Նույնիսկ այսօր մեծ և մշակված հարսանեկան տորթերը խորհրդանշում են հարստություն և բարգավաճում:

• Մաքուրության խորհրդանիշ

18-րդ դարի սկզբին սպիտակը դարձավ հարսանիքների հանրաճանաչ ընտրություն, հատկապես արքայազն Ալբերտի հետ Վիկտորիա թագուհու նշանադրությունից հետո: Այսուհետ հարսանյաց տորթերը ցրտահարվում և սառչում էին սպիտակներով՝ արտացոլելու հարսնացուի կուսությունն ու մաքրությունը: Սպիտակ հարսանեկան տորթերը, որպես կանոն, նախընտրելի են որպես մաքուր և հոգևոր միության շեշտադրումհարսն ու փեսան:

• Ուխտի խորհրդանիշը

Շատ քրիստոնյաներ կարծում են, որ յուրաքանչյուրին տորթով կերակրելը մյուսը նշանակում է զույգի նվիրվածությունը միմյանց և նրանց ամուսնությանը: Դա դիտվում է որպես ամուսնության սուրբ ուխտի օրենքները պահպանելու համաձայնություն:

• Հաջողության խորհրդանիշ

Հարսանեկան տորթն էր հաջողության խորհրդանիշ և՛ զույգի, և՛ հյուրերի համար: Զույգի համար դա խորհրդանշում էր երկար, երջանիկ և խաղաղ միություն: Հյուրերի համար բարենպաստ տորթն ուտելը հաջողություն է բերում և օգնում կատարել իրենց սրտի ցանկությունները:

• Սերունդների խորհրդանիշ

17-րդ և 18-րդ դարերում հարսնացուն կտրեց հարսանեկան տորթը որպես հայտարարություն, որ պատրաստ է հրաժարվել նրա մաքրությունը և ծնել իր ամուսնու երեխաներին: Հարսանեկան տորթի վերին շերտը պահպանվել է ապագա երեխայի մկրտության համար:

• Ընկերության խորհրդանիշ

Ժամանակակից ժամանակներում հարսանեկան տորթ արտացոլում է սերը, գործընկերությունը և ընկերակցությունը: Հարսն ու փեսան միասին պահում են դանակը` խորհրդանշելու իրենց աջակցությունն ու նվիրվածությունը միմյանց հանդեպ: Զույգը կերակրում է միմյանց՝ ի նշան հոգատարության և միասնության:

Հարսանեկան տորթերի տեսակները

Չնայած ավանդական հարսանեկան տորթերի հմայքն ու գեղեցկությունը երբեք չեն կարող փոխարինվել, սակայն մեր օրերում հարսն ու փեսան ընտրելով նմուշներ, որոնք արտացոլում են իրենց սեփական ոճը ևանհատականություններ:

Բարձրահասակ տորթեր

• Բարձր հարսանեկան տորթերն ունեն մի քանի մակարդակ և նրբագեղ ու հոյակապ են նայելու համար:
• Սրանք տորթերը կատարյալ ընտրություն են բազմաթիվ հյուրեր ունեցող հարսանիքի համար:

Մինի տորթեր

• Մինի տորթերը տարբեր համով տորթեր են, որոնք տրվում են առանձին հյուրերի:
• Դրանք են. լավագույն տարբերակը հարսնացուի և փեսայի համար, ովքեր չեն ցանկանում հավատարիմ մնալ մեկ համին կամ ովքեր չեն ցանկանում տորթը առանձին կտորների կտրելու դժվարությունը:

Ծաղկային հարսանեկան տորթեր

• Ծաղկային տորթերը հարսանեկան տորթի ամենահայտնի տեսակն են և հարուստ կերպով զարդարված են տարբեր ծաղիկներով:
• Ծաղկային ձևավորումը կարող է լրացնել ցանկացած հարսանեկան թեմա և լավագույն տարբերակն է նրանք, ովքեր ցանկանում են էլեգանտ տորթ մատչելի գնով:

Նորույթ հարսանեկան տորթեր

• Նորույթ հարսանեկան տորթերը յուրահատուկ ոճի տորթեր են կամ խմորեղեն. Սովորաբար նախընտրելի խմորեղենը բլիթն է, մակարոնը և մարշմալը:
• Այս տեսակի տորթերը ցանկալի են եզակի և յուրահատուկ համ ունեցող զույգերին:

Նկարված հարսանեկան տորթեր

• Նկարված հարսանյաց տորթերը կատարյալ ընտրություն են այն զույգերի համար, ովքեր ցանկանում են անհատականացնել իրենց հարսանեկան տորթը գեղարվեստական ​​ձևով:
• Ձեռքով ներկված տորթերը կարելի է պատրաստել թեմատիկ հարսանիքին համապատասխան կամ ցույց տալ հարսի և փեսայի յուրահատուկ ոճը:

Շոկոլադե հարսանիքՏորթեր

• Շոկոլադե տորթերը իդեալական են նրանց համար, ովքեր նախընտրում են տորթերը լցված լինեն փափուկ, թավշյա շոկոլադով:
• Նրանց համար, ովքեր դեռ ցանկանում են պահպանել սպիտակ գույն ունենալու ավանդույթը: Հարսանեկան տորթ, նրանք կարող են ընտրել սպիտակ շոկոլադե տորթեր:

Մերկ հարսանեկան տորթեր

• Մերկ հարսանեկան տորթերը զարդարված են թարմ մրգերով և վառ ծաղիկներ, կատարյալ ընտրություն ամառային թեմատիկ հարսանիքի համար:
• Դրանք ցանկալի են նաև նրանց համար, ովքեր նախընտրում են թարմ մրգերը շաքարավազից և սերուցքից:

Մետալիկ տորթեր

• Մետաղական տորթերը ջնարակված են ոսկով, արծաթով կամ բրոնզով: Այս փայլուն տորթերը հզոր և շքեղ տեսք ունեն:
• Դրանք հիանալի տարբերակ են թեմատիկ հարսանիքների և ավանդական հարսանիքների համար:

Համառոտ

Հարսանիքը երբեք լիարժեք չի լինում: առանց համեղ և գեղեցիկ տորթի։ Տորթերը հնագույն ժամանակներից միշտ եղել են հարսանիքների կարևոր և նշանակալի տարր, և թեև հարսանեկան տորթի իմաստը մաքրության և պտղաբերության խորհրդանիշից փոխվել է միության և երջանկության խորհրդանիշի, այն շարունակում է մնալ նույնքան կարևոր և անբաժանելի։ հարսանիքներ, ինչպես միշտ: