Хто не любіць салодкі і востры густ вінаграда? Вінаград трымае рэкорд як самая вытворчая садавіна ў свеце з пункту гледжання вытворчасці тон кожны год. З гісторыяй, якая ўзыходзіць да 6500 г. да н. э., вінаград існуе з таго часу, як людзі пачалі яго вырошчваць у эпоху неаліту. Інтрыгуючая гісторыя і, здавалася б, вечная прывабнасць гэтага фрукта робяць яго надзвычай папулярным сімвалам, і на працягу многіх гадоў з'яўляліся яго шматлікія інтэрпрэтацыі.

Кароткая гісторыя вінаграда

Вінаград быў вакол з незапамятных часоў. Археалагічныя даследаванні паказваюць, што ранняе вырошчванне вінаграду было адлюстравана ў старажытных іерогліфах 4-й, 17-й і 18-й егіпецкіх дынастый. Вінаград згадваецца ў Бібліі ў шматлікіх выпадках, лічыўся звычайным таварам у грэкаў у часы Гамера. Усе гэтыя спасылкі тлумачаць тое, што вінаградная культура такая ж старая, як сама цывілізацыя.

У ЗША місіянеры і даследчыкі паведамлялі, што карэнныя народы вырошчвалі вінаград задоўга да іх з'яўлення. Самая старая вінаградная лаза ў Паўночнай Амерыцы - гэта 400-гадовая вінаградная лаза, вядомая як Маціная лаза. . Размешчанае ў Паўночнай Караліне, гэта разгалістае расліна заўсёды займала асаблівае месца ў гісторыі штата і яго народа.

Хоць вінаград таксама падаюць у свежым выглядзе або ў выглядзе сушаных разынак, гэтая ягада ў асноўным выкарыстоўвалася для вытворчасці віна ва ўсім свеце. гісторыі. Гісторык харчаванняФрансін Сіган згадвала, што ў старажытныя часы віно аддавалі перавагу вадзе, таму што апошнюю не заўсёды было бяспечна піць. Вінаграднае віно, якое лічыцца неабходным для добрага здароўя, даўно падтрымлівае сваю рэпутацыю праверанага суперпрадукта.

Сімволіка вінаграда

Як старажытны фрукт, вінаград з цягам часу набыў розныя сімвалічныя значэнні. Яны выкарыстоўваліся як сімвалы некаторых багоў, такіх як Дыяніс у грэчаскай міфалогіі , і з'яўляюцца ў літаратуры і мастацтве дзякуючы іх сімвалічнаму значэнню. Вось некаторыя з самых папулярных інтэрпрэтацый вінаграду. Паколькі віно вырабляецца з вінаграду, значная частка сімвалізму віна таксама пераносіцца на вінаград.

У цэлым вінаград можа сімвалізаваць:

• Радасць
• Урадлівасць
• Багацце
• Цярпенне
• Святы
• Вясёласць

Вінаград у рэлігіі

Вінаград заўсёды быў папулярным сімвалам у многіх рэлігіях. У старажытнагрэцкай міфалогіі Дыяніс, бог віна і ўрадлівасці, намаляваны на большасці скульптур і статуй з вінаградам. Гэта прывяло да садавіны значэнні багацця і ўрадлівасці, а таксама распусты і ап'янення.

Вінаград з'яўляецца важным сімвалам у хрысціянстве. У хрысціянскіх рэлігійных службах віно таксама выконвае надзвычай важную ролю. Ён сімвалізуе кроў Хрыста, нагадваючы хрысціянам пра тое, як Ісус ахвяраваў сабой дзеля адкупленняза свае грахі. Ён таксама выкарыстоўваецца для ўспаміну Апошняй Вячэры, бо падчас апошняй трапезы са сваімі вучнямі сам Ісус называў віно сваёй крывёю, а прэсны хлеб - сваім целам.

У габрэйскай рэлігіі віно з'яўляецца цэнтральным цэнтрам у большасць рэлігійных святаў. Яго ўплыў бачны ў кідушы, абрадзе, які праводзіцца ў суботу. Падчас гэтай цырымоніі чалавек, які чытае малітву, звычайна трымае сярэбраны кубак з віном, робіць з яго глыток і разносіць яго вакол стала.

Вінаград у мастацтве і літаратуры

Вінаград таксама выкарыстоўваўся як эмблема ў шматлікіх творах мастацтва. Некаторыя кажуць, што гэта адбылося пад моцным уплывам старажытнаегіпецкага павер'я аб тым, што калі пахаваць чалавека з мастацкімі выявамі спелых садавіны, можна атрымаць узнагароду ў замагільным жыцці. Іншы раз віно з вінаграда таксама ўвасабляла распусту, бо яно адлюстроўвалася ў святочных сцэнах на такіх карцінах, як знакамітая карціна П'ера Агюста-Рэнуара Абед на лодцы.

Вінаград таксама выкарыстоўваўся як метафарычныя сімвалы ў літаратуры. Адна вядомая згадка знаходзіцца ў байцы Эзопа Ліса і вінаград , якая, як мяркуюць, паходзіць ад ідыёматычнага выразу кіслы вінаград . У гэтай гісторыі ганарлівая ліса не змагла дастаць вінаградную гронку, таму замест таго, каб прызнаць сваю паразу, ён кажа, што вінаград усё роўна рэдка бывае кіслым і што ён яго не хоча. Фраза праз вінаградную лазу азначае атрымліваць плёткі або неафіцыйную інфармацыю.

Вінаград у сне

Іншыя значэнні, звязаныя з вінаградам, маглі паходзіць з тлумачэнняў сноў. Народнае тлумачэнне абвяшчае, што калі вы ясьце ў сне вінаград, гэта можа азначаць, што ў вашым жыцці адбудуцца нечаканыя, але прыемныя змены. Іншыя кажуць, што гэта можа адносіцца да багацця і росквіту. Гэтыя інтэрпрэтацыі могуць паходзіць ад старажытнага павер'я, што вінаград з'яўляецца сімвалам багацця.

Цікава, што колер, колькасць і нават стан вінаграда ў вашых снах таксама былі звязаны з унікальнымі інтэрпрэтацыямі. Напрыклад, некаторыя кажуць, што чорны вінаград можа азначаць няўдачу і можа быць знакам таго, што вашы грошы хутка скончацца. У той жа час іншыя лічаць, што чырвоны вінаград можа азначаць, што вы вяртаецеся да здароўя, што было натхнёна тым, як ісламскі прарок Ной вылечыўся ад туберкулёзу пасля таго, як з'еў гэты фрукт.

Смак і стан вінаграду ў сне таксама могуць азначаюць розныя рэчы. Калі ў вашым сне яны кіслыя, гэта можа азначаць, што вы выпрабоўваеце негатыўныя пачуцці, такія як рэўнасць або шкадаванне. Спелы вінаград, з іншага боку, можна параўнаць з цяжкай працай, якая акупляецца, і багаццем, якое з гэтага вынікае. Нарэшце, гнілы вінаград можа азначаць, што вы збіраецеся сутыкнуцца з фінансавымі праблемамі.

Карысць вінаграду для здароўя

Адмова ад адказнасці

Старажытныя цывілізацыі заўсёды былі дасведчаныя аб перавагах ужывання вінаграда і віна. Зноў і зноў было даказана, што гэты выдатны фрукт прыносіць велізарную карысць для здароўя дзякуючы высокаму ўтрыманню антыаксідантаў і пажыўных рэчываў. Вось тры галоўныя перавагі вінаграда для здароўя.

Напоўнены неабходнымі пажыўнымі рэчывамі

Кожная кубак вінаграда змяшчае мноства важных пажыўных рэчываў - вітамін С, вітамін К , вітамін В6 і тыямін - толькі некаторыя з іх. У той час як вітамін С з вінаграду можа павысіць імунітэт і ўмацаваць здароўе тканін, вітамін К выдатна спрыяе ўмацаванню здароўя костак і нармальнай згусальнасці крыві. Акрамя таго, вітамін B6 можа рэгуляваць ваш настрой і ўнутраныя гадзіны, а тыямін паляпшае канцэнтрацыю і памяць. Разам усе гэтыя пажыўныя рэчывы могуць палепшыць ваша здароўе ў цэлым.

Прадухіляе хранічныя захворванні

Паколькі ў вінаградзе высокае ўтрыманне антыаксідантаў, вядома, што ён вельмі эфектыўны ў аднаўленні пашкоджанні, выкліканыя свабоднымі радыкаламі ў арганізме. Гэтыя шкодныя малекулы назапашваюцца з цягам часу, выклікаючы акісляльны стрэс, які можа прывесці да хранічных захворванняў, такіх як рак, дыябет і сардэчна-сасудзістыя захворванні.

На падставе навуковых даследаванняў, чырвоны вінаград, здаецца,ўтрымліваюць найбольшую колькасць антыаксідантаў з-за канцэнтрацыі антаціанамі ў іх скуры. Даследаванні таксама паказваюць, што чырвонае віно змяшчае шмат гэтых злучэнняў, даказваючы, што працэс закісання не змяняе колькасць антыаксідантаў, якія прысутнічаюць у вінаградзе.

Паляпшае здароўе сэрца

Даследаванні паказваюць, што ўжыванне вінаграду карысна для сэрца, таму што ён можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну і крывяны ціск. Было даказана, што ён зніжае ўсмоктванне халестэрыну, і адно даследаванне паказала, што ўжыванне чырвонага вінаграда можа знізіць агульны ўзровень халестэрыну і халестэрыну ЛПНП. Акрамя таго, вінаград зніжае крывяны ціск, таму што ён напоўнены каліем, мінералам, неабходным для зніжэння рызыкі сардэчных захворванняў і інсульту.

Падвядзенне вынікаў

Вінаград - практычны, карысны і карысны сімвалічны фрукт. Гэта можа азначаць такія добрыя рэчы, як багацце, урадлівасць і ўдача, але можа быць і па іншы бок спектру, сімвалізуючы пакуты, распусту або няўдачу. Якое б ні было значэнне гэтых смачных ягад, гэта не мяняе таго факту, што гэта адна з самых запатрабаваных садавіны ў свеце.