Адна з самых цікавых частак падрыхтоўкі і арганізацыі вяселля - дэгустацыя і выбар торта. Многія пары з нецярпеннем чакаюць цырымоніі разразання торта, каб альбо вышмараваць крэмам твар сваіх партнёраў, альбо проста атрымаць асалоду ад ежы са сваёй сям'ёй. Вясельныя тарты бываюць розных густаў, формаў, колераў і дызайнаў, прапаноўваючы пары мноства варыянтаў на выбар. Але вясельны торт - гэта не проста смачная забава, гэта гістарычная традыцыя, напоўненая сімвалічным значэннем.

У гэтым артыкуле мы даследуем паходжанне вясельнага торта, яго рэлігійнае значэнне, розныя сімвалічныя значэнні, звязаныя з вясельнымі тартамі, і рознымі відамі тартоў.

Паходжанне вясельнага торта

Ячменны хлеб у Старажытным Рыме

Традыцыя піць вясельны торт можа быць прасочана аж да Старажытнага Рыма, але звычай быў ... скажам так ... іншым, чым мы прывыклі сёння.

У рымскія часы, жаніх браў бохан ячменнага хлеба і ламаў яго над галавой нявесты. Хлеб быў сімвалам чысціні і некранутасці нявесты. Ламленнем хлеба жаніх абвяшчаў, што з гэтага часу яна будзе знаходзіцца пад яго абаронай і будзе часткай яго жыцця як душэўна, так і фізічна. Ён таксама быў сімвалам урадлівасці. Госці стараліся сабраць крошкі хлеба, каб падзяліцца з іміудачы.

Пірог нявесты 16-га стагоддзя

У Еўропе 16-га стагоддзя пірог нявесты, пікантнае страва, падавалі на вяселлі. Пірог быў спалучэнне салодкай выпечкі і мяса - у тым ліку вустрыцы, фарш, салодкі хлеб і многае іншае. Пірог нявесты лічыўся эмблемай поспеху, і ўсе госці павінны былі з'есці яго ў знак свайго блаславення пары. Звычайна было хаваць пярсцёнак у пірог, і той, хто знайшоў пярсцёнак у сваім кавалачку пірага, наступным ажаніўся (гэтак жа, як сёння звычай кідаць букет).

Сярэднявечныя булачкі

У Сярэднявеччы было звычайнай з'явай складаць стос булачак са спецыямі, якія балансавалі адна на адной, каб стварыць высокую кучу. Чакалася, што пара пацалуецца над гэтай кучай булачак, і калі ім удасца зрабіць гэта, не зваліўшы вежу з булачак, гэта было прыкметай таго, што іх шлюб будзе доўгім і плённым.

18 ст. Торт Century Bride Cake

У віктарыянскую эпоху пікантныя пірожныя замянілі на пірожныя з садавінай і слівамі. Фруктовыя пірожныя былі сімвалам урадлівасці, і яны сталі вельмі папулярнымі, таму што віктарыянскае грамадства лічыла, што заможная пара павінна мець шмат дзяцей. Гэта быў таксама час, калі белая глазура была жаданай як сімвал чысціні нявесты і яе сацыяльнага статусу. Нават сёння гэта традыцыйны варыянт, які даюць на вяселлях па ўсім свеце.

Theвясельны каравай меў значэнне не толькі для жаніха і нявесты, але і для прыезджых дзяўчат. Традыцыя загадвала дзяўчатам трымаць кавалачак вясельнага пірага пад падушкай. Казалі, што гэты акт прыносіць дзяўчыне мары аб яе будучым мужы.

Сімвалічнае значэнне вясельных кулічоў

Вясельныя кулічы набылі шмат сімвалічных значэнняў на працягу стагоддзяў. Некаторыя з найбольш значных наступныя:

• Сімвал шчасця

Разразанне вясельнага торта стала сімвалам завяршэння, дасканаласці і шчасце. Гэта адно з першых заданняў, якія пара выконвае разам, і азначае іх саюз як адзінае цэлае.

• Сімвал багацця

Вясельныя тарты былі сімвал багацця ў віктарыянскую эпоху. Чым больш ярусаў у торта, тым багацей лічылася сям'я. Глазура таксама была рэдкім і дарагім элементам, і заможныя сем'і сачылі за тым, каб тарты пагружаліся ў яе. Нават сёння вялікія і вытанчаныя вясельныя тарты сімвалізуюць багацце і дабрабыт.

• Сімвал чысціні

У пачатку 18-га стагоддзя белы стала папулярным выбарам для вяселляў, асабліва пасля заручын каралевы Вікторыі з прынцам Альбертам. З гэтага часу вясельныя кулічы пакрывалі белым лёдам, каб адлюстраваць некранутасць і чысціню нявесты. Белыя вясельныя тарты звычайна аддаюць перавагу як акцэнт на чысты і духоўны саюз паміжжаніх і нявеста.

• Сімвал запавету

Многія хрысціяне вераць, што акт кармлення тортам кожнага іншы азначае прыхільнасць пары адзін да аднаго і іх шлюбу. Гэта разглядаецца як пагадненне выконваць законы святога шлюбнага запавету.

• Сімвал удачы

Вясельны торт быў сімвал удачы як для пары, так і для гасцей. Для пары гэта сімвалізавала доўгі, шчаслівы і мірны саюз. Для гасцей, з'едзены спрыяльны пірог, як кажуць, прыносіць поспех і дапамагае ім выканаць жаданні іх сэрцаў.

• Сімвал нашчадкаў

У 17-м і 18-м стагоддзях нявеста разразала вясельны торт, сцвярджаючы, што яна гатовая адмовіцца яе чысьціню і нараджаць дзяцей свайго мужа. Верхні ярус вясельнага пірага захоўваўся для хрэсьбін будучага дзіцяці.

• Сімвал дружнасці

У наш час вясельны пірага адлюстроўвае любоў, партнёрства і зносіны. Нявеста і жаніх трымаюць нож разам, каб сімвалізаваць іх падтрымку і прыхільнасць адзін да аднаго. Пара корміць іх адзін аднаму ў знак клопату і згуртаванасці.

Віды вясельных тартоў

Хоць шарм і прыгажосць традыцыйных вясельных тартоў немагчыма замяніць, у наш час жаніхі і нявесты выбіраючы дызайн, які адлюстроўвае іх уласны стыль іасобы.

Высокія тарты

• Высокія вясельныя тарты маюць некалькі ярусаў і выглядаюць вытанчана і велічна.
• Гэтыя тарты - ідэальны выбар для вяселля, дзе шмат гасцей.

Міні-тарты

• Міні-тарты - гэта пірожныя з рознымі водарамі, якія даюць асобным гасцям.
• Яны лепшы варыянт для жаніха і нявесты, якія не жадаюць прытрымлівацца аднаго густу або не жадаюць праблем з разразаннем торта на асобныя часткі.

Вясельныя тарты з кветкамі

• Кветкавыя тарты з'яўляюцца самым папулярным відам вясельнага торта і багата ўпрыгожаны рознымі кветкамі.
• Кветкавы дызайн можа дапоўніць любую тэму вяселля і з'яўляецца лепшым варыянтам для тых, хто хоча элегантны торт па даступнай цане.

Навінкі вясельных тартоў

• Навінкі вяселляў - гэта унікальныя стылі тартоў або выпечка. Звычайна пераважная выпечка - гэта пончыкі, макаруны і зефір.
• Гэтыя віды тартоў любяць пары, якія маюць унікальны і выразны густ.

Размаляваныя вясельныя тарты

• Размаляваныя вясельныя тарты - ідэальны выбар для пар, якія жадаюць зрабіць свой вясельны торт артыстычным.
• Тарты з ручной роспісам можна зрабіць у адпаведнасці з тэматычным вяселлем або паказаць унікальны стыль жаніха і нявесты.

Шакаладнае вяселлеПірожныя

• Шакаладныя тарты ідэальна падыходзяць для тых, хто аддае перавагу, каб тарты былі напоўнены мяккім, аксаміцістым шакаладам.
• Для тых, хто хоча захаваць традыцыю белага вясельны торт, яны могуць выбраць тарты з белага шакаладу.

Аголеныя вясельныя тарты

• Аголеныя вясельныя тарты ўпрыгожваюць свежай садавінай і яркія кветкі, ідэальны выбар для летняй тэматычнай вяселля.
• Іх жадаюць і тыя, хто аддае перавагу свежай садавіне цукру і вяршкам.

Металічныя тарты

• Металічныя тарты пакрываюць золатам, срэбрам або бронзай. Гэтыя бліскучыя тарты выглядаюць моцна і велічна.
• Яны з'яўляюцца выдатным варыянтам для тэматычных і традыцыйных вяселляў.

Каратка

Вяселле ніколі не бывае завершаным без смачнага і прыгожага торта. Са старажытных часоў тарты заўсёды былі важным і значным элементам вяселля, і хоць значэнне вясельнага торта змянілася ад сімвала чысціні і ўрадлівасці да сімвала саюза і шчасця, ён застаецца такім жа важным і неад'емнай часткай вяселлі, як заўсёды.