Сланечнікі, найбольш вядомыя сваімі ярка-залатымі пялёсткамі і карычневымі галоўкамі, прыцягваюць увагу ў садзе сваім колерам, элегантнасцю і харызмай. Вось што вам трэба ведаць пра сланечнікі, што робіць іх такімі асаблівымі, а таксама іх гістарычнае значэнне, сімвалізм і практычнае прымяненне сёння.

Пра сланечнікі

Сланечнікі, родам з Амерыкі, належаць да Helianthus род сямейства Asteraceae . Яго батанічная назва паходзіць ад грэчаскіх тэрмінаў helios , што азначае сонца , і anthos , што перакладаецца як кветка . Як зборныя расліны, яны складаюцца з прамянёвых суквеццяў і дыскападобных кветак, якія можна знайсці ў цэнтры галоўкі кветкі.

Хоць яны найбольш вядомыя сваімі сонечна-жоўтымі пялёсткамі, сланечнікі таксама могуць быць можна ўбачыць у глыбокіх бардовых адценнях, шакаладна-карычневых, апельсінавых і белых, а таксама ў двухколерных і паласатых гатунках. Напрыклад, «Helios Flame» адрозніваецца чырванавата-карычневымі і залацістымі кветкамі, а «Moulin Rouge» можа пахваліцца кветкамі шакаладнага колеру. Акрамя таго, какосавы ледзяны сланечнік любяць за яго белыя пялёсткі і цёмна-карычневыя галоўкі.

У залежнасці ад гатунку, сланечнікі могуць вырастаць ад 3 да 15 футаў у вышыню. Некаторыя з іх чароўна глядзяцца ў вазах, а гіганцкія лепш за ўсё падыходзяць для садоў і бардзюраў. Звычайны сланечнік найбольш вядомы сваімі шурпатымі лісцем і валасатым сцяблом. У большасці рэгіёнаў яны культывуюцца якдэкаратыўныя расліны ў садах, а таксама крыніца харчавання.

• Цікавы факт: Ці ведаеце вы, што галоўкі гэтых кветак ідуць за сонцам на працягу дня з усходу на захад , адсюль і назва сланечнік ? Французскі тэрмін для красавання - tournesol , што азначае перавернуты сонцам . Уначы яны павольна паварочваюцца на ўсход, каб раніцай заўсёды глядзець на сонца. У навуцы іх рух называецца геліятрапізмам .

Сланечнікі ў грэчаскай міфалогіі

Ці задумваліся вы, што калісьці сланечнік быў прыгожай дзяўчынай? Вось як старажытныя грэкі тлумачылі яго паходжанне.

Грэчаская вадзяная німфа па імені Кліта закахалася ў Апалона , маладога бога сонца. Яна заўсёды глядзела на неба, каб зірнуць на яго, спадзеючыся, што ён палюбіць яе ў адказ.

На жаль, Апалон быў закаханы ў кагосьці іншага і не праявіў цікавасці да Клаці. Німфа надоўга ўпала ў дэпрэсію і адмаўлялася есці і піць. Яна была цудоўнай, мела вялікія карыя вочы і залацістыя валасы, але ў рэшце рэшт яна ператварылася ў цудоўную кветку.

У некаторых варыянтах міфа гаворыцца, што іншыя грэчаскія багі ўбачылі яе смутак і безнадзейнасць, таму вырашылі ператварыць німфа ў сланечнік, каб яна заўсёды магла глядзець на Апалона без болю. Іншыя кажуць, што бог сонца стаў нецярплівы да Кліці, таму ён ператварыў яе ў сланечнік.

Значэнне і сімволікаСланечнік

На працягу гісторыі сланечнікі набылі некалькі значэнняў. Вось некаторыя з іх:

• Адданасць і вернасць – З-за таго, што яны верна ідуць за сонцам, сланечнікі асацыююцца з глыбокай вернасцю і адданасцю. У 1532 г. іспанскі даследчык Франсіска Пісара заявіў, што бачыў, як інкі Перу пакланяліся гіганцкім сланечнікам. Ацтэкскія жрыцы насілі іх у руках і насілі кароны з сланечніка.

• Мір і надзея –Сланечнікі адыгралі вялікую ролю ў ліквідацыі наступстваў ядзерных катастроф, дзе яны выкарыстоўваліся для здабычы радыеактыўных рэчываў. У выніку гэтыя кветкі сталі сімвалам свету, свабоднага ад ядзернай зброі. Да Чарнобыльскай катастрофы ў 1986 годзе Украіна мела арсенал ядзернай зброі, але пасля трагедыі ўвесь ён быў дэмантаваны. У 1996 годзе яна стала бяз'ядзернай краінай, і ўкраінскія міністры саджалі насенне сланечніка як сімвал міру і надзеі. Як гаворыць старая прымаўка маоры: Павярніце твар да сонца, і цені ўпадуць за вамі.

• Амбіцыі і натхненне – гэтыя кветкі наогул увасабляюць чыстыя і высокія думкі. У некаторых старажытных рэлігіях яны таксама сімвалізавалі духоўныя дасягненні. Лічыцца таксама, што сланечнік выканае вашыя жаданні, калі вы зрэжаце яго сцябло падчас заходу падчас загадвання жадання.

• Сіла і гонар – Дзякуючы іх каралеўскаму характарузнешні выгляд і імкненне вылучацца сярод іншых кветак, сланечнікі асацыююцца з гонарам і ўладай. Часам іх называюць Карона і Каралева аднагадовых раслін .

• Вылячэнне і сіла – Сланечнікі асацыююцца з жыццёвай сілай з-за старога забабону, што каралі з насення сланечніка абараняюць чалавека ад воспы. Шмат хто верыць, што імператарская сям'я ў Кітаі ела сланечнікі ў надзеі атрымаць неўміручасць.

• Іншыя значэнні – У некаторых кантэкстах сланечнікі таксама сімвалізуюць поспех. Тым не менш, яны таксама маюць некаторыя негатыўныя асацыяцыі, такія як няшчаснае каханне, ганарыстасць і ілжывы выгляд або багацце.

Вось асаблівыя значэнні сланечніка ў залежнасці ад яго гатунку:

• Гіганцкі сланечнік ( Helianthus giganteus ) – Часам яго называюць Высокі сланечнік , гэты гатунак сімвалізуе пышнасць, інтэлектуальную веліч, а таксама чыстую і высокія думкі. Яны асацыююцца з мудрасцю і жаданнямі. У некаторых культурах лічыцца, што яны валодаюць магічнай сілай здароўя, урадлівасці і шчасця.

• Тіпінамбур ( Helianthus tuberosus ) – Гэты гатунак сланечнікаў увасабляе аптымістычны погляд на жыццё і выкарыстоўваўся ў лячэбных рытуалах. Аднак яны не звязаныя з горадам Іерусалімам. Лічыцца, што першыя пасяленцы ў Амерыцы неслікарані кветкі, каб пасадзіць, і лічылі Новы Свет сваім Новым Ерусалімам . У некаторых рэгіёнах іх таксама называюць Сонечны корань , Зямляны яблык і Сонечны дросель .

Выкарыстанне сланечніка ў гісторыі

Сланечнікі - гэта больш, чым проста дэкаратыўныя расліны, бо яны стагоддзямі выкарыстоўваліся ў ежу, алей, фарбавальнікі і лекі.

• У садоўніцтве і прамысловасці

Пялёсткі сланечніка былі звычайнай крыніцай жоўтага фарбавальніка, у той час як насенне вырабляе чорны або сіні фарбавальнік. Сланечнікавы алей выкарыстоўваецца ў якасці змазкі ў фарбах і мыле. У некаторых рэгіёнах некаторыя гатункі нават выкарыстоўваюцца для вытворчасці алкаголю і фруктозы.

Ці ведаеце вы, што сланечнік з'яўляецца натуральным ачышчальнікам навакольнага асяроддзя? Яны могуць ліквідаваць свінец, уран, мыш'як і іншыя таксічныя цяжкія металы з забруджаных зямель, а таксама ачысціць паветра і зноў зрабіць запасы вады бяспечнымі.

Паводле экспертаў, завод проста паглынае радыеактыўныя забруджвальнікі, таму што яны імітуюць некаторыя неабходныя яму пажыўныя рэчывы, такія як кальцый і калій. Як згадвалася вышэй, сланечнікі выкарыстоўваліся для паглынання радыяцыі з месцаў ядзерных аварый, асабліва ў Чарнобылі ва Украіне і Фукусіме ў Японіі.

• У гастраноміі

Першыя карэнныя амерыканцы вырошчвалі сланечнік як крыніцу ежы, асабліва тапінамбур з-за яго ядомых клубняў, якія можна есці сырымі,падсмажаныя або запечаныя. Пялёсткі сланечніка часта ўключаюць у сэндвічы, салаты і пасту. У некаторых рэгіёнах цэлую галоўку сланечніка пякуць на грылі і ядуць як кукурузныя пачаткі!

Насенне сланечніка выдатна замяняюць арэхі, асабліва для людзей, якія пакутуюць алергіяй. Іх звычайна бачаць у якасці начынак для марожанага, тартоў, а таксама ў якасці інгрэдыентаў для пірожных, спрэдаў, супаў і салёных страў. Сланечнікавы алей змяшчае вітаміны А, D і Е, а таксама жалеза, калій і кальцый. Для сталовага ўжывання яно лічыцца роўным міндальнаму або аліўкаваму алею і з'яўляецца адным з самых папулярных відаў кулінарнага алею.

• У медыцыне

Адмова ад адказнасці

Тонік з пялёсткаў сланечніка можна выкарыстоўваць для лячэння прастуды, кашлю, астмы і бранхіту, а насенне ў цэлым спрыяе ўмацаванню імуннай сістэмы. Таксама лічыцца, што ён валодае абязбольвальным і супрацьзапаленчым дзеяннем, што робіць яго натуральным сродкам ад артрыту.

• У магіі і забабонах

У у некаторых культурах лічыцца, што яны прыносяць поспех, спраўджваюць жаданні і забяспечваюць абарону. Некаторыя саджаюць кветкі ў сваім садзе і ядуць іх насенне ў надзеі павысіць урадлівасць. Існуе таксама павер'е, што спаць зсланечнікі пад вашай падушкай дазволяць вам даведацца праўду, якую вы шукаеце праз свае сны.

У магіі жаданняў дзяўчына павінна пакласці тры семечкі сланечніка сабе на спіну, каб яна магла выйсці замуж за першы хлопчык, якога яна сустракае. У рытуалах гэтыя кветкі звычайна кладуць на алтар, каб пашырыць пачуццё цэласнасці. Карэнныя амерыканцы маюць традыцыю ставіць міскі з насеннем сланечніка на магілы сваіх блізкіх у якасці даніны памяці.

Сланечнік, які выкарыстоўваецца сёння

Сланечнікі Вінцэнта Ван Гога

Паколькі сланечнікі ідуць за сонцам, іх лепш высаджваць на сонечных участках у якасці бардзюраў саду. Гэтыя кветкі таксама становяцца выдатнымі кветкавымі цэнтральнымі элементамі. Проста праявіце крэатыўнасць і змесціце гэтыя кветкі ў старадаўнія слоікі або нават дапоўніце сонечную тэму цытрусавымі.

У летнія выпадкі сланечнікі прынясуць усплёск яркіх колераў, што робіць іх ідэальнымі ў кветкавых кампазіцыях і букетах. Нягледзячы на ​​​​тое, што яны могуць здацца смелым выбарам для вясельнага ўбрання, іх можна ўключыць у вясельныя ўпрыгажэнні і цэнтральныя элементы, асабліва калі жоўтыя і зямлістыя адценні - колеры вашага вяселля. На багемных вяселлях яны будуць выглядаць незаўважна ў спалучэнні з іншымі палявымі кветкамі.

Калі дарыць сланечнікі

Паколькі красаванне асацыюецца з вылячэннем і сілай, сланечнікі з'яўляюцца ідэальным падарункам для хуткага выздараўлення. У іншых культурах лічыцца, што сланечнікі прыносяць поспех, таму яны і ёсцьідэальны падарунак, каб заахвоціць тых, хто пачынае новы бізнес або кар'еру.

Як вясёлыя кветкі, яны выдатны выбар для дзён нараджэнняў, выпускных і святкавання дзіцяці. Букеты сланечнікаў можна дарыць любому, кім вы захапляецеся ў сваім жыцці, бо іх сімвалізм, як правіла, падыходзіць большасці выпадкаў і тых, хто атрымлівае. Які б ні быў выпадак, красаванне абавязкова будзе выпраменьваць радасць і пазітыўны настрой.

Каротка

На працягу гісторыі сланечнікі былі вядомыя тым, што асвятлялі сцэну запусцення. У наш час сланечнікі не толькі дададуць здаровай дозы летняга сонца ў ваш ландшафт, але і прынясуць у ваша жыццё шчасце і пазітыў.