বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আঙুৰৰ মিঠা আৰু টেঙা সোৱাদ কোনে ভাল নাপায়? প্ৰতি বছৰে টন উৎপাদনৰ ক্ষেত্ৰত আঙুৰে বিশ্বৰ সৰ্বাধিক উৎপাদিত ফল হিচাপে অভিলেখ গঢ়িছে। খ্ৰীষ্টপূৰ্ব ৬৫০০ চনৰ পৰাই আঙুৰৰ খেতি নৱপ্ৰস্তৰ যুগত মানুহে খেতি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ পৰাই আঙুৰৰ অস্তিত্ব আছে। এই ফলৰ কুটিল ইতিহাস আৰু আপাত দৃষ্টিত কালজয়ী আবেদনে ইয়াক এক অতি জনপ্ৰিয় প্ৰতীক কৰি তুলিছে, ইয়াৰ অসংখ্য ব্যাখ্যা বছৰ বছৰ ধৰি ওলাই আহিছে।
আঙুৰৰ চমু ইতিহাস
আঙুৰৰ প্ৰতীক আছিল অনাদি কালৰ পৰাই। প্ৰত্নতাত্ত্বিক অধ্যয়নে দেখুৱাইছে যে আৰম্ভণিৰ আঙুৰৰ খেতি চতুৰ্থ, ১৭ আৰু ১৮ ইজিপ্তৰ বংশৰ প্ৰাচীন হাইৰ’গ্লিফিকত ধৰা পৰিছিল। আঙুৰৰ কথা বাইবেলত বহুবাৰ উল্লেখ কৰা হৈছে, হোমাৰৰ সময়ত গ্ৰীকসকলৰ মাজত ইয়াক নিয়মীয়া সামগ্ৰী হিচাপে গণ্য কৰা হৈছিল। এই সকলোবোৰ উল্লেখৰ বাবেই আঙুৰৰ সংস্কৃতি সভ্যতাৰ দৰেই পুৰণি।
আমেৰিকাত মিছনেৰী আৰু অভিযাত্ৰীসকলে ৰিপৰ্ট কৰিছিল যে খিলঞ্জীয়া লোকসকলে আঙুৰৰ খেতি আগমনৰ বহু আগতেই কৰিছিল। উত্তৰ আমেৰিকাৰ আটাইতকৈ পুৰণি আঙুৰৰ লতা ৪০০ বছৰীয়া আঙুৰৰ লতা যিটো মাদাৰভাইন নামেৰে জনাজাত। <৮>। উত্তৰ কেৰ'লিনাত অৱস্থিত এই বিস্তৃত উদ্ভিদটোৱে ৰাজ্যখন আৰু ইয়াৰ জনসাধাৰণৰ ইতিহাসত সদায় বিশেষ স্থান লাভ কৰিছিল।
যদিও আঙুৰ সতেজ বা শুকান কিচমিচ হিচাপেও পৰিবেশন কৰা হয়, এই জামুটো মূলতঃ সমগ্ৰ সময়ছোৱাত ৱাইন উৎপাদনৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে ইতিহাস. খাদ্য ইতিহাসবিদফ্ৰান্সিন চেগানে উল্লেখ কৰিছে যে প্ৰাচীন কালত পানীতকৈ ৱাইনক কেনেকৈ বেছি পছন্দ কৰা হৈছিল কাৰণ পিছৰটো সদায় খোৱাত নিৰাপদ নাছিল। সুস্বাস্থ্যৰ বাবে অপৰিহাৰ্য বুলি গণ্য কৰা আঙুৰৰ পৰা পোৱা ৱাইনে দীৰ্ঘদিন ধৰি চেষ্টা কৰা আৰু পৰীক্ষা কৰা ছুপাৰফুড হিচাপে নিজৰ সুনাম বজাই ৰাখিছে।
আঙুৰৰ প্ৰতীকীতা
প্ৰাচীন ফল হিচাপে আঙুৰে সময়ৰ লগে লগে বিভিন্ন প্ৰতীকী অৰ্থ লাভ কৰিছে। কিছুমান দেৱতাৰ প্ৰতীক হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে, যেনে গ্ৰীক পৌৰাণিক কাহিনী ত ডাইঅ’নিছাছ আৰু ইয়াৰ প্ৰতীকী অৰ্থৰ বাবে সাহিত্য আৰু কলাত দেখা যায়। আঙুৰৰ কিছুমান জনপ্ৰিয় ব্যাখ্যা আগবঢ়োৱা হ’ল। যিহেতু ৱাইন আঙুৰৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়, সেয়েহে ৱাইনৰ প্ৰতীকী বহুখিনি আঙুৰলৈও স্থানান্তৰিত হয়।
সাধাৰণতে আঙুৰে প্ৰতীক হ’ব পাৰে:
- আনন্দ
- উৰ্বৰতা
- প্ৰচুৰতা
- ধৈৰ্য্য
- উৎসৱ
- আনন্দ
ধৰ্মত আঙুৰ
<২>আঙুৰ সদায় বহু ধৰ্মত জনপ্ৰিয় প্ৰতীক হৈ আহিছে। প্ৰাচীন গ্ৰীক পৌৰাণিক কাহিনীত মদ আৰু উৰ্বৰতাৰ দেৱতা ডাইঅ’নিছাছক আঙুৰ ধৰি থকা বেছিভাগ ভাস্কৰ্য্য আৰু মূৰ্তিতে চিত্ৰিত কৰা হৈছে। ইয়াৰ ফলত প্ৰচুৰতা আৰু উৰ্বৰতাৰ লগতে অশ্লীলতা আৰু মদ্যপানৰ ফলৰ অৰ্থ লাভ কৰা হৈছে।খ্ৰীষ্টান ধৰ্মত আঙুৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ প্ৰতীক। খ্ৰীষ্টান ধৰ্মীয় সেৱাত মদেও অত্যন্ত গুৰুত্বপূৰ্ণ ভূমিকা পালন কৰে। ই খ্ৰীষ্টৰ তেজৰ প্ৰতীক, খ্ৰীষ্টানসকলক সোঁৱৰাই দিয়ে যে যীচুৱে কেনেকৈ প্ৰায়শ্চিত্তৰ বাবে নিজকে বলিদান দিছিলতেওঁলোকৰ পাপৰ কাৰণে। ইয়াক শেষ ৰাতিৰ আহাৰ স্মৰণ কৰিবলৈও ব্যৱহাৰ কৰা হয়, কিয়নো যীচুৱে নিজেই শিষ্যসকলৰ সৈতে অন্তিম আহাৰ গ্ৰহণৰ সময়ত মদক তেওঁৰ তেজ আৰু খমিৰবিহীন পিঠাক মাংস বুলি উল্লেখ কৰিছিল।
ইহুদী ধৰ্মত মদ হৈছে এটা কেন্দ্ৰীয় বিন্দু বেছিভাগ ধৰ্মীয় উদযাপন। বিশ্ৰামবাৰৰ সময়ত কৰা এক অনুষ্ঠান কিদ্দুছত ইয়াৰ প্ৰভাৱ দেখা যায়। এই অনুষ্ঠানৰ সময়ত প্ৰাৰ্থনা আবৃত্তি কৰা ব্যক্তিজনে সাধাৰণতে মদৰ সৈতে ৰূপৰ পাত্ৰ এটা লৈ তাৰ পৰা চুমুক এটা খাই টেবুলৰ চাৰিওফালে পাৰ কৰি দিয়ে।
শিল্প আৰু সাহিত্যত আঙুৰ
অসংখ্য শিল্পকৰ্মত আঙুৰক প্ৰতীক হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে। কিছুমানে কয় যে ইয়াক প্ৰাচীন মিচৰৰ বিশ্বাসৰ দ্বাৰা বহু পৰিমাণে প্ৰভাৱিত হৈছিল যে যদি কোনোবাই পকা ফলৰ কলাত্মক ৰেণ্ডাৰৰ সৈতে সমাধিস্থ কৰা হয় তেন্তে পৰলোকত পুৰস্কাৰ লাভ কৰিব পৰা যায়। আন সময়ত আঙুৰৰ পৰা ওলোৱা মদেও অশ্লীলতাক প্ৰতিনিধিত্ব কৰিছে, কিয়নো ইয়াক পিয়েৰ অগাষ্ট-ৰেন’য়াৰৰ বিখ্যাত লাঞ্চন অৱ দ্য বটিং পাৰ্টিৰ দৰে চিত্ৰত উদযাপনৰ দৃশ্যত চিত্ৰিত কৰা হৈছে।
আঙুৰক হিচাপেও ব্যৱহাৰ কৰা হৈছে সাহিত্যত ৰূপক প্ৰতীক। এটা বিখ্যাত উল্লেখ ইছপৰ উপকথা শিয়াল আৰু আঙুৰ ত পোৱা যায়, যিটোক টেঙা আঙুৰ প্ৰবচনৰ উৎপত্তি বুলি বিশ্বাস কৰা হৈছিল। এই কাহিনীটোত এজন গৌৰৱান্বিত শিয়াল এ আঙুৰৰ গোট এটাত হাত দিব নোৱাৰিলে গতিকে তেওঁৰ পৰাজয় স্বীকাৰ কৰাৰ পৰিৱৰ্তে তেওঁ কয় যে আঙুৰবোৰ যিয়েই নহওক টেঙা বিৰল আৰু তেওঁ সেইবোৰ নিবিচাৰে। বাক্যাংশটো আঙুৰৰ লতাৰ জৰিয়তে ৰ অৰ্থ হ'ল গুজৱ বা বেচৰকাৰী তথ্য লাভ কৰা।
সপোনত আঙুৰ
আঙুৰৰ লগত জড়িত অন্যান্য অৰ্থসমূহ হয়তো সপোনৰ ব্যাখ্যাৰ পৰাই উদ্ভৱ হৈছে। এটা জনপ্ৰিয় ব্যাখ্যাত কোৱা হৈছে যে যেতিয়া আপুনি সপোনত আঙুৰ খাব তেতিয়া ইয়াৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে যে আপোনাৰ জীৱনত অভাৱনীয় অথচ সুখদায়ক পৰিৱৰ্তন আহিব। আন কিছুমানে কয় যে ইয়াৰ দ্বাৰা ধন-সম্পত্তি আৰু সমৃদ্ধিৰ কথা বুজোৱা হ’ব পাৰে। এই ব্যাখ্যাবোৰ হয়তো আঙুৰ প্ৰচুৰতাৰ প্ৰতীক বুলি প্ৰাচীন বিশ্বাসৰ পৰাই উদ্ভৱ হৈছে।
আমোদজনকভাৱে আপোনাৰ সপোনত আঙুৰৰ ৰং, সংখ্যা আনকি অৱস্থাও অনন্য ব্যাখ্যাৰ সৈতে জড়িত কৰা হৈছে। উদাহৰণস্বৰূপে, কিছুমানে কয় যে ক’লা আঙুৰৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে দুৰ্ভাগ্য আৰু ই আপোনাৰ ধন শেষ হ’বলৈ ওলাইছে তাৰ লক্ষণ হ’ব পাৰে। ইফালে, আন কিছুমানৰ মতে ৰঙা আঙুৰৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে যে আপুনি স্বাস্থ্যলৈ ঘূৰি আহিছে, যিটো ইছলামিক নবী নোহে ফলটো খোৱাৰ পিছত কেনেকৈ যক্ষ্মা ৰোগৰ পৰা সুস্থ হৈ উঠিছিল তাৰ পৰা অনুপ্ৰাণিত হৈছিল।
সপোনত আঙুৰৰ সোৱাদ আৰু অৱস্থাও হ’ব পাৰে অৰ্থ বেলেগ বেলেগ। যদি আপোনাৰ সপোনত সেইবোৰৰ সোৱাদ টেঙা হয়, তেন্তে ইয়াৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে যে আপুনি ঈৰ্ষা বা অনুশোচনাৰ দৰে নেতিবাচক অনুভৱ অনুভৱ কৰিছে। আনহাতে পকা আঙুৰক কঠোৰ পৰিশ্ৰমৰ ফল আৰু ইয়াৰ পৰা পোৱা প্ৰচুৰতাৰ সৈতে তুলনা কৰিব পাৰি। শেষত, পচি যোৱা আঙুৰৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে যে আপুনি আৰ্থিক সমস্যাৰ সন্মুখীন হ’বলৈ ওলাইছে।
আঙুৰ খোৱাৰ স্বাস্থ্য উপকাৰীতা
অস্বীকাৰ
The...symbolsage.com ত চিকিৎসা তথ্য কেৱল সাধাৰণ শিক্ষামূলক উদ্দেশ্যৰ বাবে প্ৰদান কৰা হৈছে। এই তথ্যসমূহ কোনো কাৰণতে কোনো পেছাদাৰী ব্যক্তিৰ চিকিৎসাৰ পৰামৰ্শৰ বিকল্প হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰা উচিত নহয়।প্ৰাচীন সভ্যতাই আঙুৰ খোৱা আৰু মদ খোৱাৰ সুবিধাৰ বিষয়ে সদায় জানিছিল। বাৰে বাৰে এই উৎকৃষ্ট ফলটোৱে ইয়াত উচ্চ এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু পুষ্টিকৰ উপাদানৰ বাবে স্বাস্থ্যৰ বাবে বহু উপকাৰীতা প্ৰদান কৰা বুলি প্ৰমাণিত হৈছে। ইয়াত আঙুৰ খোৱাৰ শীৰ্ষ তিনিটা স্বাস্থ্য উপকাৰৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হৈছে।
অত্যাৱশ্যকীয় পুষ্টিকৰ উপাদানৰে ভৰপূৰ
প্ৰতিটো কাপ আঙুৰৰ লগত বহুতো গুৰুত্বপূৰ্ণ পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে – ভিটামিন চি, ভিটামিন কে , ভিটামিন বি ৬, আৰু থাইয়ামিন ইয়াৰে কেইটামান। আঙুৰৰ পৰা পোৱা ভিটামিন চিয়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে আৰু কলাৰ স্বাস্থ্য বৃদ্ধি কৰিব পাৰে যদিও ভিটামিন কে সুস্থ হাড় আৰু স্বাভাৱিক তেজ জমা হোৱাৰ বাবে অতি উত্তম। তদুপৰি ভিটামিন বি ৬ এ আপোনাৰ মেজাজ আৰু আপোনাৰ আভ্যন্তৰীণ ঘড়ী নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে আৰু থাইয়ামিনে একাগ্ৰতা আৰু স্মৃতিশক্তি উন্নত কৰে। এই সকলোবোৰ পুষ্টিকৰ উপাদানে একেলগে আপোনাৰ সামগ্ৰিক স্বাস্থ্য উন্নত কৰিব পাৰে।
দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগ প্ৰতিৰোধ কৰে
যিহেতু আঙুৰত এন্টিঅক্সিডেন্টৰ পৰিমাণ বেছি, সেয়েহে ই মেৰামতি কৰাত অতি ফলপ্ৰসূ বুলি জনা যায় শৰীৰৰ ফ্ৰী ৰেডিকেলৰ ফলত হোৱা ক্ষতি। এই ক্ষতিকাৰক অণুবোৰ সময়ৰ লগে লগে জমা হৈ অক্সিডেটিভ ষ্ট্ৰেছৰ সৃষ্টি কৰে যাৰ ফলত কেন্সাৰ, ডায়েবেটিছ, হৃদযন্ত্ৰৰ ৰোগৰ দৰে দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগ হ’ব পাৰে।
বৈজ্ঞানিক গৱেষণাৰ ভিত্তিত ৰঙা আঙুৰে এনেকুৱা হোৱা যেন লাগেছালত এন্থ’চাইনিনৰ ঘনত্বৰ বাবে সৰ্বাধিক সংখ্যক এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ৰেড ৱাইনত এই যৌগসমূহৰ প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে, যিয়ে প্ৰমাণ কৰে যে কিম্বন প্ৰক্ৰিয়াই আঙুৰত উপস্থিত এন্টিঅক্সিডেন্টৰ সংখ্যাৰ কোনো পৰিৱৰ্তন নকৰে।
হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে
অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে আঙুৰ খোৱাটো হৃদযন্ত্ৰৰ বাবে উপকাৰী কাৰণ ই কলেষ্টেৰল হ্ৰাস কৰাৰ লগতে ৰক্তচাপ কমোৱাত সহায় কৰিব পাৰে। ই কলেষ্টেৰল শোষণ হ্ৰাস কৰা বুলি প্ৰমাণিত হৈছে, এটা অধ্যয়নত দেখা গৈছে যে ৰঙা আঙুৰ খালে মুঠ আৰু এল ডি এল কলেষ্টেৰল হ্ৰাস পাব পাৰে। ইয়াৰ উপৰিও আঙুৰে ৰক্তচাপ হ্ৰাস কৰে কাৰণ ইয়াত পটাছিয়াম থাকে, যিটো খনিজ পদাৰ্থ হৃদৰোগ আৰু ষ্ট্ৰোকৰ সম্ভাৱনা কমোৱাৰ বাবে অপৰিহাৰ্য।
Wrapping Up
আঙুৰ এটা ব্যৱহাৰিক, উপযোগী, আৰু... প্ৰতীকী ফল। ইয়াৰ অৰ্থ হ’ব পাৰে প্ৰচুৰতা, উৰ্বৰতা, আৰু সৌভাগ্যৰ দৰে ভাল কথা, কিন্তু ই বৰ্ণালীৰ সিটো পাৰেও হ’ব পাৰে, যিয়ে দুখ, অশ্লীলতা বা দুৰ্ভাগ্যৰ প্ৰতীক। এই সুস্বাদু জামুবোৰৰ অৰ্থ যিয়েই নহওক কিয়, ইয়াৰ দ্বাৰা এই কথাটো সলনি নহয় যে ই বিশ্বৰ অন্যতম বিচৰা ফল।
