Ананас спада међу најуникатније воће, са својом шиљастом спољашњошћу, много очију и слатком, укусном унутрашњошћу. Иако су се симболика и значење воћа временом променили, његова популарност није. Остаје једно од воћа које се највише конзумира. Ево погледа на причу иза ананаса.

Порекло и историја ананаса

Ананас је тропско воће са сочном пулпом изнутра и чврстом, шиљастом кожицом споља. Име су воћу дали Шпанци, који су се осећали као да личи на шишарку . Занимљиво је да се у скоро сваком другом већем језику ананас назива ананас.

Ананас се првобитно узгајао у Бразилу и Парагвају. Из ових региона плод се проширио у Мексико, Централну Америку и Карипска острва. Воће су узгајали Маје и Астеци, који су га користили за конзумацију и духовне ритуале.

Године 1493. Кристофор Колумбо је наишао на воће на путу ка острвима Гваделуп. Заинтригиран, однео је неколико ананаса у Европу, да их представи на двору краља Фердинанда. Међутим, само један ананас је преживео путовање. Био је то хитан хит. Из Европе, ананас је отпутовао на Хаваје, а узгајао га је у великим размерама Џејмс Дол, пионир комерцијалног узгоја и производње.

Са Хаваја је ананас конзервиран и транспортован прекосвета помоћу океанских струја. Хаваји су извозили конзервирани ананас у Европу, јер се воће није могло узгајати у хладним крајевима. Убрзо су, међутим, Европљани пронашли начин да опонашају тропске климатске услове и створе погодно окружење за бербу ананаса.

Иако је ананас у почетку био луксузно воће, са налетом технологије и индустријализације, почео је да се узгаја. широм света. Убрзо је изгубио значај као елитно воће и постао доступан свима.

Симболичка значења ананаса

Ананас се претежно користио као симбол гостопримства. Међутим, постоји неколико других симболичких значења повезаних са воћем.

Симбол статуса: У раном европском друштву, ананас је био симбол статуса. Ананас се није могао узгајати на европском тлу, па су само имућни могли да приуште да их увозе. Ананас је коришћен као украсни елемент на вечерама, и одражавао је богатство домаћина.

Симбол гостопримства: Ананаси су окачени на вратима као симбол пријатељства и топлине. Били су знак добродошлице гостима на пријатељски разговор. Морнари који су се безбедно вратили са својих океанских путовања поставили су ананас испред својих домова да позову пријатеље и комшије.

Симбол Хаваја: Иако ананас није настао на Хавајима , онисматра се да су хавајско воће. То је због чињенице да се ананас узгајао у великом броју на Хавајима и постао саставни део хавајске културе, начина живота и кухиње.

Симбол феминизма: Чувени модни дизајнер Стела Макартни користила је ананас као феминистичку икону. Дизајнирала је одећу са ананасом, као симболом феминизма и оснаживања жена.

Културни значај ананаса

Ананас је саставни део многих култура и система веровања. У већини култура ананас има позитивну конотацију.

• Индијанци

Индијанци су користили ананас на разне начине. Коришћени су за припрему алкохола или вина познатог као Цхицха и Гуарапо . Веровало се да ензим бромелаин ананаса има лековиту моћ, а плод се користио за лечење стомачних тегоба. Ананас је такође нуђен Вицлипутзлију, богу рата, у неким индијанским племенима.

• Кинези

За Кинезе је ананас симбол среће, среће и богатства. У неким кинеским веровањима, шиљци ананаса се виде као очи које гледају напред и доносе срећу чувару.

• Европљани

У Европи Хришћанска уметност 1500-их, плод је био симбол просперитета, богатства и вечног живота. У 17. веку Кристофер Рен, Енглезиархитекта, користио је ананас као украсне елементе на црквама.

Занимљиве чињенице о ананасу

1. Домаћи ананас опрашују искључиво колибри.
2. Плод ананаса настаје када се 100-200 цветова споје заједно.
3. Неки људи једу ананас са пљескавицама и пиззама.
4. Најтежи ананас је узгајао Е. Камук и тежио је 8,06 кг.
5. Катарина Велика је волела ананас и посебно од оних које су узгајане у њеним баштама.
6. Ананас може много брже да цвета уз коришћење дима.
7. Постоји више од стотину врста ананаса.
8. Ананас су заправо гомила бобица које су спојене заједно.
9. Чувени коктел Пина Цолада се углавном прави од ананаса.
10. Ананас не садржи масти или протеине.
11. Бразил и Филипини су највећи потрошачи тропског воћа.

Укратко

Укусни ананас се користи широм света у различите сврхе, од верских ритуала до украса. Остаје симбол тропских крајева и гостопримства и добродошлице.