Cine nu iubește gustul dulce și acrișor al strugurilor? Strugurii dețin recordul ca fiind cel mai produs fruct din lume, în ceea ce privește tonele produse în fiecare an. Cu o istorie care datează încă din anul 6.500 î.e.n., strugurii există încă de când oamenii au început să îi cultive în epoca neolitică. Istoria intrigantă a acestui fruct și atracția aparent atemporală îl fac un simbol extrem de popular, cunumeroase interpretări ale acesteia apărând de-a lungul anilor.

O scurtă istorie a strugurilor

Strugurii au existat din timpuri imemoriale. Studiile arheologice arată că primele culturi de struguri au fost surprinse în hieroglifele antice din dinastiile a 4-a, a 17-a și a 18-a egiptene. Strugurii sunt menționați în Biblie în numeroase rânduri și erau considerați o marfă obișnuită printre greci în timpul lui Homer. Toate aceste referințe explică faptul că cultura strugurilor este la fel de veche ca și civilizația însăși.

În SUA, misionarii și exploratorii au raportat că indigenii cultivau struguri cu mult înainte de sosirea lor. Cea mai veche viță de vie din America de Nord este o viță de vie veche de 400 de ani, cunoscută sub numele de Mothervine. Situată în Carolina de Nord, această uzină întinse a avut întotdeauna un loc special în istoria statului și a oamenilor săi.

Deși strugurii sunt serviți și proaspeți sau sub formă de stafide uscate, această boabă a fost folosită în primul rând pentru producția de vin de-a lungul istoriei. Istoricul alimentar Francine Segan a făcut mențiune despre faptul că în antichitate vinul era preferat în detrimentul apei, deoarece aceasta din urmă nu era întotdeauna sigură de băut. Considerat esențial pentru sănătate, vinul din struguri și-a păstrat mult timp reputația de produs încercat și testatsuperaliment.

Simbolismul strugurilor

Fiind un fruct străvechi, strugurii au căpătat de-a lungul timpului diverse semnificații simbolice. Au fost folosiți ca simboluri ale unor zei, cum ar fi Dionysus în Mitologia greacă , și apar în literatură și artă datorită semnificației lor simbolice. Iată câteva dintre cele mai populare interpretări ale strugurilor. Deoarece vinul este făcut din struguri, o mare parte din simbolistica vinului este transferată și la struguri.

În general, strugurii pot simboliza:

• Joy
• Fertilitatea
• Abundență
• Răbdare
• Festivități
• Veselie

Strugurii în religie

Strugurii au fost dintotdeauna un simbol popular în multe religii. În mitologia greacă antică, Dionisos, zeul vinului și al fertilității, este reprezentat în majoritatea sculpturilor și statuilor ținând struguri în mână. Acest lucru i-a adus fructului conotații de abundență și fertilitate, dar și de desfrâu și intoxicare.

Strugurii sunt un simbol important în creștinism. În cadrul slujbelor religioase creștine, vinul are, de asemenea, un rol extrem de important. El simbolizează sângele lui Hristos, amintindu-le creștinilor de modul în care Iisus s-a sacrificat pentru a le ispăși păcatele. De asemenea, este folosit pentru a comemora Cina cea de Taină, întrucât Iisus însuși s-a referit la vin ca la sângele său și la azime ca la carnea sa în timpul ultimei mese cu cei doidiscipoli.

În religia evreiască, vinul este un punct central în majoritatea sărbătorilor religioase. Influența sa se vede în Kiddush, un ritual efectuat în timpul Șabatului. În timpul acestei ceremonii, persoana care recită rugăciunea ține de obicei o cupă de argint cu vin, ia o înghițitură din ea și o trece în jurul mesei.

Strugurii în artă și literatură

Strugurii au fost, de asemenea, folosiți ca embleme în numeroase opere de artă. Unii spun că acest lucru a fost puternic influențat de credința egipteană antică potrivit căreia, dacă cineva era îngropat cu reprezentări artistice ale unor fructe coapte, putea obține recompense în viața de apoi. Alteori, vinul din struguri a reprezentat și desfrâu, fiind înfățișat în scene de sărbătoare în tablouri precum faimosul tablou al lui Pierre Auguste-Renoir, de exemplu Prânzul partidului de canotaj.

Strugurii au fost folosiți ca simboluri metaforice și în literatură. O referință celebră se găsește în fabula lui Esop Vulpea și strugurii , despre care se credea că este la originea expresiei idiomatice strugurii acri În această poveste, o mândră vulpe nu a putut pune mâna pe un ciorchine de struguri, așa că, în loc să-și recunoască înfrângerea, spune că strugurii sunt oricum acri și că nu-i vrea. Expresia prin viu grai mijloc de a primi bârfe sau informații neoficiale.

Struguri în vise

Alte semnificații asociate cu strugurii pot proveni din interpretări ale viselor. O interpretare populară spune că atunci când mănânci struguri în vis, poate însemna că vor exista schimbări neașteptate, dar plăcute, în viața ta. Alții spun că se poate referi la bogăție și prosperitate. Aceste interpretări pot proveni din credința străveche că strugurii sunt un simbol al abundenței.

Interesant, culoarea, numărul și chiar starea strugurilor din visele tale au fost, de asemenea, asociate cu interpretări unice. De exemplu, unii spun că strugurii negri pot însemna ghinion și ar putea fi un semn că banii tăi sunt pe cale să se termine. Între timp, alții cred că strugurii roșii ar putea însemna că te întorci la sănătate, ceea ce a fost inspirat de modul în care profetul islamic Noe și-a revenitde tuberculoză după ce a mâncat fructul.

Gustul și starea strugurilor în vis pot însemna, de asemenea, lucruri diferite. Dacă au un gust acru în visul tău, poate însemna că experimentezi sentimente negative, cum ar fi gelozia sau regretul. Pe de altă parte, strugurii copți sunt comparabili cu munca grea care dă roade și cu abundența care rezultă din aceasta. În cele din urmă, strugurii putreziți ar putea însemna că ești pe cale să te confrunți cu probleme financiare.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de struguri

Disclaimer

Civilizațiile antice au fost întotdeauna la curent cu avantajele consumului de struguri și ale consumului de vin. De fiecare dată, s-a dovedit că acest fruct excelent oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate datorită conținutului ridicat de antioxidanți și nutrienți. Iată care sunt cele mai importante trei beneficii pentru sănătate ale consumului de struguri.

Plin de nutrienți esențiali

Fiecare ceașcă de struguri vine cu o mulțime de nutrienți importanți - vitamina C, vitamina K, vitamina B6 și tiamină sunt doar câteva dintre ele. În timp ce vitamina C din struguri poate stimula imunitatea și îmbunătăți sănătatea țesuturilor, vitamina K este excelentă pentru promovarea oaselor sănătoase și coagularea normală a sângelui. În plus, vitamina B6 vă poate regla starea de spirit și ceasul intern, iar tiamina îmbunătățește concentrarea și memoria.Împreună, toți acești nutrienți vă pot îmbunătăți starea generală de sănătate.

Previne bolile cronice

Deoarece strugurii au un conținut ridicat de antioxidanți, se știe că sunt foarte eficienți în repararea daunelor cauzate de radicalii liberi din organism. Aceste molecule dăunătoare se acumulează în timp, provocând stresul oxidativ care poate duce la boli cronice precum cancerul, diabetul și bolile cardiovasculare.

Pe baza cercetărilor științifice, strugurii roșii par să conțină cel mai mare număr de antioxidanți datorită concentrației de antociani din coaja lor. Studiile arată, de asemenea, că vinul roșu conține o mulțime de acești compuși, dovedind că procesul de fermentare nu modifică numărul de antioxidanți prezenți în struguri.

Îmbunătățește sănătatea inimii

Studiile arată că consumul de struguri este bun pentru inimă, deoarece poate ajuta la reducerea colesterolului și la scăderea tensiunii arteriale. S-a dovedit că scade absorbția colesterolului, un studiu demonstrând că consumul de struguri roșii poate reduce colesterolul total și LDL. În plus, strugurii scad tensiunea arterială deoarece sunt plini de potasiu, un mineral esențial pentru scăderea riscurilor de inimăboală și accident vascular cerebral.

Încheiere

Strugurii sunt un fruct practic, util și simbolic. Poate însemna lucruri bune, cum ar fi abundența, fertilitatea și norocul, dar ar putea fi și de cealaltă parte a spectrului, simbolizând suferința, desfrâul sau ghinionul. Indiferent de semnificația atribuită acestor fructe de pădure delicioase, nu schimbă faptul că este unul dintre cele mai căutate fructe din lume.