فهرست
دلته یو څو ګلونه شتون لري چې کولی شي د ښکلا ، شفاهي او تغذیې ترکیب په بشپړ ډول ویاړي ، او امرانت د دې غوره کلب پورې اړه لري. رقابتي او د مختلفو وده کونکي شرایطو سره د زغم وړ، امرانت د یو احتمالي بدیل فصل په توګه خورا ژمنې لري.
راځئ چې د دې عملي ګل شاته تاریخ، معنی او کارونې وګورو.
د امیرانت په اړه
امارانت بډایه او رنګین تاریخ لري. بیلابیلې څیړنې وړاندیز کوي چې دا شاوخوا اته زره کاله دمخه کورنی شوی و او د ایزټیک لپاره لوی فصل و. دا نه یوازې د نبات په توګه کارول کیده، بلکې په مذهبي دودونو کې یې هم لوی رول درلود.
په پیرو کې زیږیدلی مګر د شمالي او سویلي امریکا اصلي ټاټوبی دی، امارانت شاوخوا 60 ډولونه لري. دوی تر 6 فوټو پورې لوړیږي او ګلونه په یو لړ رنګونو کې راځي ، لکه طلایی رنګونه ، سور سور او ارغواني. که څه هم داسې انګیرل کیږي چې مقاومت لرونکي نباتات دي چې د ناروغیو په وړاندې مقاومت لري، دوی د یخ په وړاندې زیان منونکي دي او په تودو اقلیم کې غوره کرل کیږي. د امارانت ډولونه د کلني او لنډمهاله څو کلن نسل په توګه طبقه بندي کوي.
امارانت یو سور رنګه ډډ لري چې د نخاعې سره وسله لري. پاڼي، چې ځینې وختونه په وړو ویښتو پوښل شوي او ځینې وختونه نرم وي، په بدیل سره ترتیب شوي. د هغې نخښه ګلابي رنګ لري او یو بوټی کولی شي په اسانۍ سره تر زرو پورې تخمونه تولید کړي چې په وچ کپسول میوه کې وي.
کله چېهسپانویانو ازټیکان فتح کړل، دوی هڅه وکړه هغه خواړه غیرقانوني کړي چې دوی یې په "نافرماني" عملونو کې ښکیل ګڼي ځکه چې دوی غوښتل ځایی خلک مسیحیت ته واړوي. په هرصورت، دا به ناشونی ثابت شي چې په بشپړه توګه د امارانت له منځه وړل.
د امیرانت افسانې او کیسې
- په ازټیک کلتور کې، امیرانت په رسمونو او جشنونو کې مهم و. دا د دوی په رژیم کې هم مهم و ځکه چې فکر کیده چې ګل فوق العاده ملکیتونه لري.
- هوپۍ هنديانو ګلونه د رنګونو جوړولو او همدارنګه د مراسمو لپاره رنګ کولو لپاره کارول.
- په اکوادور کې، داسې انګیرل کیږي چې خلک د رم سره تخمونه جوش او مخلوط کړي ترڅو د میرمنو د میاشتني دورې تنظیم کولو کې مرسته وکړي او د دوی وینه پاکه کړي.
امارانت نوم او معنی
امارانت د ډیری خلکو لخوا پیژندل کیږي. نومونه، چې ځینې یې خورا ډراماتیک دي:
- د چشمې بوټي
- تسل ګل
- مینه -لیز- وینه تویول
- د شهزاده څرمن
- د فلیمینګ فاؤنټین 7> او سمر پوینسیټیا
د 'امارانت' نوم د یوناني کلمې amarantos څخه اخیستل شوی چې معنی یې 'کوم چې نه وي' یا 'تل پاتې'. دا نوم د ګلانو د غوټۍ له امله ورکړل شوی چې حتی د مړینې وروسته هم خپل رنګ ساتي.
د امیرانت معنی او سمبولیزم
امارانت د ابدیت یو له سمبولونو څخه شمیرل کیږي. ځکه چې له مرګ وروسته هم خپل ښکلا او ښکلا ساتي. داپه اسانۍ سره له منځه نه ځي او خپل رنګ او تازه والي ته ادامه ورکوي.
د ابدیت سره د دې تړاو له امله، امارانت اکثرا نه یوازې د ګل د ښکلا لپاره بلکې د ډالۍ په توګه وړاندې کیږي. د ترلاسه کونکي لپاره د نه ختمیدونکي مینې او ابدي مینې نمایندګي.
امارانت د نیکمرغۍ ، سوکالۍ او بختورۍ سمبول هم کولی شي ، په ځانګړي توګه کله چې د تاج یا ګلې په توګه ډالۍ کیږي.
د امارانت کارول
مارانت هر اړخیز دی او ډیری کارونې لري. پدې کې شامل دي:
طب
اعلان
په symbolsage.com کې طبي معلومات یوازې د عمومي تعلیمي موخو لپاره چمتو شوي. دا معلومات باید په هیڅ صورت کې د مسلکي طبي مشورې لپاره د بدیل په توګه ونه کارول شي.که څه هم ماهرین د سپر فوډ په توګه د اماانت په طبقه بندي کولو کې اندیښمن دي، دا یقینا یو عالي نبات دی. دا نه یوازې په هر ډیکور کې ښکلا زیاتوي، بلکې دا د وړاندیز کولو لپاره ډیرې ګټې هم لري. پدې کې لاندې شامل دي:
- 7>د التهاب سره مبارزه کې مرسته کوي
- زړه پیاوړې کوي 7>د هډوکو روغتیا ښه کوي
- سرطان سره مبارزه کوي
- پیاوړې کوي معافیت
- د هاضمې روغتیا ته وده ورکوي
- لید ته وده ورکوي 7>د انیمیا سره مبارزه کوي
ګاسټرونومي
امارانت یوه غوره سرچینه ده د غذايي فایبرونو څخه، اوسپنه، ویټامین ای، کلسیم، پروټینونه، اومیګا -3 شحمي اسیدونه، او مګنیزیم. دا د دې په پرتله د غوره تغذیه ارزښت درلودو توپیر هم لريوریجې او غنم، سربیره پردې په دې کې L-lysine یو امینو اسید هم شتون لري چې د ایلیسټین، کولیګین او انټي باډیز ترکیب اسانه کوي، او همدارنګه د کلسیم په جذب کې مرسته کوي. د سوپونو، سټیو او ساسونو لپاره د ضخامت په توګه. دا د ډوډۍ چمتو کولو پر مهال هم کارول کیدی شي. تخمونه د وريجو په ډول هم مصرف کیدی شي، د پاپ کارن په څیر پاخه شوي، یا د ګرانولا بار اجزاو سره مخلوط شوي.
امارانت پاڼې هم په آسیا کې د خوړو په توګه خورا مشهور دي. دوی ډیری وختونه په سوپ کې د اجزاو په توګه کارول کیږي مګر کله ناکله ستړي شوي خدمت کیږي. په پیرو کې، تخمونه د چیچي په نوم د بیر د تولید لپاره خمیر کیږي.
ښکلا
ځکه چې دا د ډیری غذايي موادو لرونکی دی، امارانت هم په پراخه کچه د ښکلا لپاره کارول کیږي. دا کولی شي پوستکي رطوبت کړي، غاښونه پاک او سپین کړي، میک اپ لرې کړي، او ستاسو ویښتان ښه کړي.
امارانت کلتوري اهمیت
ځکه چې دا د ابدیت سمبول دی، د امارانت په مختلفو ادبیاتو کې ښودل شوی. دا د ایسوپ په افسانو کې ښودل شوی ترڅو د لنډمهاله ښکلا (ګلاب) او تل پاتې ښکلا (امارانت) ترمنځ توپیر روښانه کړي.
دا د جان میلټن په افسانوي شعر کې هم انځور شوی و جنت ورک شوی چیرې چې دا د امر په توګه تشریح شوی. سامویل ټیلر کولریج هم په Work Without Hope کې ګل ته اشاره کړې ده.
نن ورځ په پراخه کچه د ښکلا محصولاتو کې د اجزا په توګه کارول کیږي او د خوښې وړ دی.ډیری هنري پروژې ځکه چې دا د رطوبت له لاسه ورکولو وروسته هم په اسانۍ سره خپل رنګ او شکل ساتي.
نن په متحده ایالاتو کې، اماانت په پراخه کچه د خواړو اصلي ځای په توګه منل کیږي او اوس په مخکښو پلورنځیو کې پلورل کیږي ترڅو په ډوډۍ بدل شي. پاستا، او پیسټری.
د دې لپاه کولو لپاره
ښکلی، هر اړخیز، او د خپل نوم سره ریښتینی ، تلپاتې ، امارانت د پیړیو راهیسې شتون لري او دوام لري. د راتلونکو ډیرو کلونو لپاره مشهور وي. په هر ډول ګلانو سينګار کې خوښي، دا د نه منلو وړ تغذيې ارزښتونه او استعمالونه هم لري.
