त्यांच्या चमकदार सोन्याच्या पाकळ्या आणि तपकिरी डोक्यासाठी सर्वाधिक ओळखले जाणारे, सूर्यफूल त्यांच्या रंग, अभिजात आणि करिष्माने बागेत लक्ष वेधून घेतात. सूर्यफुलांबद्दल तुम्हाला काय माहित असणे आवश्यक आहे, त्यांचे ऐतिहासिक महत्त्व, प्रतीकात्मकता आणि आजच्या व्यावहारिक उपयोगांसह ते इतके खास काय आहे ते येथे आहे.

सूर्यफुलांबद्दल

अमेरिकेतील मूळ, सूर्यफूल हेलियान्थस जात Asteraceae कुटुंब. त्याचे वनस्पति नाव ग्रीक शब्द हेलिओस म्हणजे सूर्य आणि अँथोस ज्याचे भाषांतर फ्लॉवर असे झाले आहे. संमिश्र वनस्पती म्हणून, ते किरणांच्या फुलांचे आणि डिस्क फुलांचे बनलेले असतात, जे फुलांच्या डोक्याच्या मध्यभागी आढळू शकतात.

ते त्यांच्या सनी पिवळ्या पाकळ्यांसाठी प्रसिद्ध असले तरी, सूर्यफूल देखील असू शकतात खोल बरगंडी रंग, चॉकलेट तपकिरी, नारिंगी आणि गोरे, तसेच द्विरंगी आणि पट्टेदार जातींमध्ये दिसतात. उदाहरणार्थ, 'हेलिओस फ्लेम' मध्ये लालसर तपकिरी आणि सोनेरी फुले आहेत, तर 'मौलिन रूज' मध्ये चॉकलेट रंगाची फुले आहेत. तसेच, नारळाच्या बर्फाचे सूर्यफूल त्याच्या पांढऱ्या पाकळ्या आणि गडद तपकिरी डोक्यासाठी आवडते.

विविधतेनुसार, सूर्यफूल 3 ते 15 फूट उंच वाढू शकतात. त्यापैकी काही फुलदाण्यांमध्ये मोहक दिसतात, तर अवाढव्य फुलदाण्यांसाठी आणि किनारींसाठी सर्वोत्तम आहेत. सामान्य सूर्यफूल त्याच्या खडबडीत पाने आणि केसाळ स्टेमसाठी सर्वात ओळखले जाते. बहुतेक प्रदेशांमध्ये, त्यांची लागवड म्हणून केली जातेबागांमधील शोभेच्या वनस्पती, तसेच अन्नाचा स्रोत.

• मनोरंजक तथ्य: तुम्हाला माहित आहे का की या फुलांची डोकी दिवसभर पूर्वेकडून पश्चिमेपर्यंत सूर्याचे अनुसरण करतात. , म्हणून नाव सूर्यफूल ? ब्लूमसाठी फ्रेंच शब्द आहे टूर्नेसॉल , ज्याचा अर्थ सूर्य बदलला . रात्रीच्या वेळी, ते हळूहळू पूर्वेकडे वळतात जेणेकरून ते नेहमी सकाळी सूर्याला तोंड देऊ शकतील. विज्ञानात, त्यांच्या हालचालीला हेलिओट्रोपिझम म्हणतात.

ग्रीक पौराणिक कथांमध्ये सूर्यफूल

तुम्ही कधी विचार केला आहे का की सूर्यफूल एकेकाळी सुंदर मुलगी होती? प्राचीन ग्रीक लोकांनी त्याचे मूळ कसे स्पष्ट केले.

क्लीटी नावाची ग्रीक जल अप्सरा, तरुण सूर्यदेव अपोलो च्या प्रेमात पडली. तो तिच्यावर प्रेम करेल या आशेने ती नेहमी त्याची एक झलक पाहण्यासाठी आकाशाकडे पाहत असे.

दुर्दैवाने, अपोलो दुसऱ्या कोणाच्या तरी प्रेमात होता आणि त्याने क्लायटीमध्ये स्वारस्य दाखवले नाही. अप्सरा बराच वेळ उदास राहिली आणि तिने खाण्यापिण्यास नकार दिला. ती सुंदर होती आणि तिचे मोठे तपकिरी डोळे आणि सोनेरी केस होते, पण शेवटी तिचे एका सुंदर फुलात रूपांतर झाले.

कथेतील काही भिन्नता असे सांगते की इतर ग्रीक देवतांनी तिची दुःख आणि निराशा पाहिली, म्हणून त्यांनी ती बदलण्याचा निर्णय घेतला. अप्सरा सूर्यफूलामध्ये बदलली, म्हणून ती नेहमी वेदना न करता अपोलोकडे पाहू शकते. इतर म्हणतात की सूर्यदेव क्लायटीसाठी अधीर झाला, म्हणून त्याने तिला सूर्यफूल बनवले.

चा अर्थ आणि प्रतीकवादसूर्यफूल

सूर्यफुलांनी संपूर्ण इतिहासात अनेक अर्थ प्राप्त केले आहेत. त्यापैकी काही येथे आहेत:

• भक्ती आणि निष्ठा – सूर्याचे त्यांच्या निष्ठावंत पालनामुळे, सूर्यफूल सखोल निष्ठा आणि भक्तीशी संबंधित आहेत. 1532 मध्ये, स्पॅनिश संशोधक फ्रान्सिस्को पिझारो यांनी सांगितले की त्यांनी पेरूच्या इंकास महाकाय सूर्यफुलाची पूजा करताना पाहिले होते. अझ्टेक पुरोहितांनी ते हातात घेतले आणि सूर्यफुलाचा मुकुट परिधान केला.

• शांतता आणि आशा -सूर्यफुलांनी आण्विक आपत्तींनंतर मोठी भूमिका बजावली आहे, जिथे त्यांनी किरणोत्सर्गी घटक काढण्यासाठी वापरले जातात. परिणामी, ही फुले अण्वस्त्रमुक्त जगाचे प्रतीक बनली आहेत. 1986 मधील चेरनोबिल आपत्तीपूर्वी, युक्रेनकडे अण्वस्त्रांचे शस्त्रागार होते, परंतु शोकांतिकेनंतर ते सर्व नष्ट केले गेले. 1996 मध्ये तो अण्वस्त्रमुक्त देश बनला आणि युक्रेनियन मंत्र्यांनी शांतता आणि आशेचे प्रतीक म्हणून सूर्यफुलाच्या बिया लावल्या. जुन्या माओरी म्हणीप्रमाणे, तुमचा चेहरा सूर्याकडे वळवा म्हणजे सावल्या तुमच्या मागे पडतील.

• महत्त्वाकांक्षा आणि प्रेरणा – हे सर्वसाधारणपणे ब्लूम्स शुद्ध आणि उदात्त विचारांचे प्रतिनिधित्व करतात. काही प्राचीन धर्मांमध्ये, ते आध्यात्मिक प्राप्तीचे प्रतीक देखील होते. इच्छा करताना सूर्यास्ताच्या वेळी जेव्हा तुम्ही त्याचे देठ कापता तेव्हा सूर्यफूल तुमची इच्छा पूर्ण करेल असाही विचार आहे.

• शक्ती आणि अभिमान – त्यांच्या राजवटीतदेखावा आणि इतर फुलांमध्ये वेगळे होण्याची प्रवृत्ती, सूर्यफूल अभिमान आणि शक्तीशी संबंधित आहेत. त्यांना कधीकधी कोरोना आणि वार्षिक राणी असे म्हणतात.

• बरे होणे आणि सामर्थ्य – सूर्यफुलांचा जीवनशक्तीशी संबंध आहे. जुन्या अंधश्रद्धेमुळे सूर्यफुलाच्या बियांचा हार परिधान करणार्‍याला चेचकांपासून वाचवेल. अनेकांचा असा विश्वास आहे की चीनमधील शाही कुटुंबाने अमरत्व मिळवण्याच्या आशेने सूर्यफूल खाल्ले.

• इतर अर्थ - काही संदर्भांमध्ये, सूर्यफूल देखील नशीबाचे प्रतीक आहेत. तथापि, त्यांच्यात काही नकारात्मक संबंध देखील आहेत जसे की दुःखी प्रेम, गर्विष्ठपणा आणि खोटे स्वरूप किंवा श्रीमंती.

त्याच्या विविधतेनुसार सूर्यफुलाचे विशेष अर्थ येथे आहेत:

• जेरुसलेम आर्टिचोक ( हेलिअन्थस ट्यूबरोसस ) – सूर्यफुलांची ही विविधता जीवनातील आशावादी दृष्टीकोन दर्शवते आणि उपचार विधींमध्ये वापरली जाते. तथापि, ते जेरुसलेम शहराशी संबंधित नाहीत. असे मानले जाते की अमेरिकेतील सुरुवातीच्या स्थायिकांनी हे केलेफुलांची मुळे लावण्यासाठी, आणि नवीन जगाला त्यांचे नवीन जेरुसलेम मानले. काही प्रदेशांमध्ये, त्यांना सनरूट , पृथ्वी सफरचंद आणि सनचोक असेही म्हणतात.

संपूर्ण इतिहासात सूर्यफुलाचा वापर<5

सूर्यफूल केवळ सजावटीच्या वनस्पतींपेक्षा जास्त आहेत, कारण त्यांचा शतकानुशतके अन्न, तेल, रंग आणि औषधासाठी वापर केला जात आहे.

• बागकाम आणि औद्योगिक वापरामध्ये <11

सूर्यफुलांच्या पाकळ्या पिवळ्या रंगाचा सामान्य स्रोत आहेत, तर बिया काळा किंवा निळा रंग तयार करतात. सूर्यफूल तेलांचा वापर पेंट आणि साबणांमध्ये वंगण म्हणून केला जातो. काही प्रदेशांमध्ये, अल्कोहोल आणि फ्रक्टोज तयार करण्यासाठी काही जाती वापरल्या जातात.

तुम्हाला माहित आहे का की सूर्यफूल हे पर्यावरणातील नैसर्गिक दूषित करणारे आहेत? ते प्रदूषित जमिनीतून शिसे, युरेनियम, आर्सेनिक आणि इतर विषारी जड धातू काढून टाकू शकतात, तसेच हवा शुद्ध करू शकतात आणि पाण्याचा पुरवठा पुन्हा सुरक्षित करू शकतात.

तज्ञांच्या मते, वनस्पती फक्त किरणोत्सर्गी दूषित पदार्थ शोषून घेते कारण ते अनुकरण करतात कॅल्शियम आणि पोटॅशियम यांसारखे काही पोषक घटक आवश्यक आहेत. वर नमूद केल्याप्रमाणे, सूर्यफुलाचा वापर अणु अपघातांच्या ठिकाणांवरून, विशेषतः युक्रेनमधील चेरनोबिल आणि जपानमधील फुकुशिमा येथील किरणोत्सर्ग भिजवण्यासाठी केला जातो.

• गॅस्ट्रोनॉमीमध्ये

सुरुवातीच्या नेटिव्ह अमेरिकन लोकांनी अन्न स्रोत म्हणून सूर्यफुलाची लागवड केली, विशेषत: जेरुसलेम आटिचोक त्याच्या खाण्यायोग्य कंदांसाठी, जे कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात,टोस्ट केलेले किंवा बेक केलेले. सूर्यफुलाच्या पाकळ्या अनेकदा सँडविच, सॅलड आणि पास्तामध्ये समाविष्ट केल्या जातात. काही प्रदेशांमध्ये, संपूर्ण सूर्यफुलाचे डोके ग्रील केले जाते आणि कोबवर कॉर्नसारखे खाल्ले जाते!

सूर्यफुलाच्या बिया नटांचा उत्तम पर्याय आहेत, विशेषत: ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी. ते सामान्यतः आइस्क्रीम, केक, तसेच पेस्ट्री, स्प्रेड, सूप आणि चवदार पदार्थांवरील टॉपिंग म्हणून पाहिले जातात. सूर्यफूल तेलामध्ये जीवनसत्त्वे ए, डी आणि ई तसेच लोह, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम असतात. टेबल वापरासाठी, ते बदाम तेल किंवा ऑलिव्ह तेलाच्या बरोबरीचे मानले जाते आणि स्वयंपाकाच्या तेलांच्या सर्वात लोकप्रिय प्रकारांपैकी एक आहे.

• औषधांमध्ये

अस्वीकरण

सूर्यफुलाच्या पाकळ्यांपासून बनवलेले टॉनिक सर्दी, खोकला, दमा आणि ब्राँकायटिसवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते, तर बियाणे सामान्यतः रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करते. यात वेदनाशामक आणि दाहक-विरोधी प्रभाव असल्याचे मानले जाते, ज्यामुळे ते संधिवात साठी एक नैसर्गिक उपाय बनते.

• जादू आणि अंधश्रद्धेमध्ये

इन काही संस्कृती, ते नशीब आणतात, इच्छा पूर्ण करतात आणि संरक्षण देतात. काहीजण त्यांच्या बागेत फुले लावतात आणि प्रजनन क्षमता वाढवण्याच्या आशेने त्यांच्या बिया खातात. सोबत झोपणे असाही एक समज आहेतुमच्या उशाखाली असलेले सूर्यफूल तुम्हाला तुमच्या स्वप्नांद्वारे जे सत्य शोधत आहात ते तुम्हाला कळू देतील.

इच्छा जादूमध्ये, मुलीने तिच्या पाठीवर तीन सूर्यफुलाच्या बिया ठेवल्या पाहिजेत, जेणेकरून ती लग्न करू शकेल तिला भेटणारा पहिला मुलगा. धार्मिक विधींमध्ये, ही फुले सामान्यतः वेदीवर ठेवली जातात ज्यामुळे एखाद्याच्या अखंडतेची भावना वाढते. मूळ अमेरिकन लोकांना श्रद्धांजली म्हणून त्यांच्या प्रियजनांच्या कबरीवर सूर्यफुलाच्या बियांचे वाटी ठेवण्याची परंपरा आहे.

आज वापरात असलेले सूर्यफूल

व्हिन्सेंट व्हॅन गॉगचे सूर्यफूल

ते सूर्याचे अनुसरण करत असल्याने, सूर्यफुलाची लागवड सनी भागात, बागेच्या सीमा म्हणून केली जाते. ही फुले उत्कृष्ट फुलांच्या मध्यभागी देखील बनवतात. फक्त सर्जनशील व्हा आणि या फुलांना पुरातन भांड्यात ठेवा किंवा लिंबूवर्गीय फळांसह सनी थीम पूर्ण करा.

उन्हाळ्याच्या प्रसंगी, सूर्यफूल दोलायमान रंग आणतील, त्यांना फुलांच्या व्यवस्था आणि पुष्पगुच्छांमध्ये आदर्श बनवतील. वधूच्या पोझीसाठी ते एक धाडसी पर्याय वाटत असले तरी, ते लग्नाच्या सजावट आणि मध्यभागी समाविष्ट केले जाऊ शकतात, विशेषत: जर पिवळे आणि माती-टोन केलेले रंग तुमच्या लग्नाचे रंग असतील. बोहेमियन विवाहसोहळ्यांमध्ये, इतर रानफुलांशी जोडले गेल्यावर ते अतिशय सुंदर दिसतील.

सूर्यफूल केव्हा द्यायचे

तजेला बरे होण्याशी आणि शक्तीशी संबंधित असल्याने, सूर्यफूल ही उत्तम लवकर चांगली भेट देतात. इतर संस्कृतींमध्ये, सूर्यफूल नशीब आणतात असे मानले जाते, म्हणून ते एक आहेतनवीन व्यवसाय किंवा करिअर सुरू करणार्‍यांना प्रोत्साहन देण्यासाठी आदर्श भेट.

उत्साही फुले म्हणून, ते वाढदिवस, पदवी आणि बाळाच्या शॉवरसाठी उत्तम पर्याय आहेत. सूर्यफूल पुष्पगुच्छ आपण आपल्या जीवनात प्रशंसा करत असलेल्या कोणालाही दिले जाऊ शकतात, कारण त्यांचे प्रतीकात्मकता बहुतेक प्रसंगी आणि प्राप्तकर्त्यांना अनुरूप असते. प्रसंग कोणताही असो, मोहोर नक्कीच आनंद आणि सकारात्मक स्पंदने पसरवेल.

थोडक्यात

संपूर्ण इतिहासात, सूर्यफूल उजाडपणाचे दृश्य उजळण्यासाठी ओळखले जातात. आजकाल, सूर्यफूल केवळ तुमच्या लँडस्केपमध्ये उन्हाळ्यातील सूर्यप्रकाशाचा निरोगी डोस जोडत नाही, तर तुमच्या जीवनात आनंद आणि सकारात्मकता देखील आणेल.