甘くてピリッとしたぶどうの味を嫌いな人はいないでしょう。 ぶどうは、年間生産量世界一の果物です。 その歴史は紀元前6500年まで遡り、新石器時代から人類はぶどうを栽培していました。 この興味深い歴史と時代を超えた魅力により、ぶどうは非常に人気のあるシンボルになっています。その結果、さまざまな解釈が生まれました。

ぶどうの歴史

葡萄は太古の昔から存在していた。 考古学的研究によると、古代エジプト第4王朝、第17王朝、第18王朝の象形文字に葡萄の初期栽培が記録されている。 聖書にも葡萄の記述が多く、ホメロスの時代のギリシャでは常食とされていた。 これらの記述から葡萄の栽培は文明と同じくらい古いと考えられている。

アメリカでは、宣教師や探検家が到着するずっと前から、先住民がブドウを栽培していたと報告しています。 北米で最も古いブドウの木は、樹齢400年の「ザ・ブドウ」と呼ばれるつる植物です。 マザーバイン ノースカロライナ州にあるこの広大な工場は、州や人々の歴史の中で常に特別な位置を占めていました。

ぶどうは生食やドライレーズンとしても食されるが、歴史的には主にワイン醸造に利用されてきた。 食文化史家のフランシーン・セーガンは、古代には水よりもワインが好まれ、水では安全でない場合が多かったと述べている。 健康に欠かせないぶどうのワインは、昔から試されてきたという評判があるのだ。スーパーフード

葡萄の象徴

ブドウは古来より様々な象徴的意味を持つ果物であり、例えば、"神 "の象徴として用いられてきた。 ディオニソス において ギリシャ神話 ワインはブドウから造られるため、ワインの象徴はブドウに移されることが多い。

一般的に、ブドウは象徴することができます。

• 喜び
• 受胎能力
• 豊かさ
• ペイシェンス
• 祝祭日
• メリメンタル

宗教の中のブドウ

古代ギリシャ神話では、ワインと豊穣の神ディオニュソスが葡萄を持つ姿が描かれており、豊かさと豊穣、そして淫乱と酩酊の意味を持つ。

葡萄はキリスト教の重要なシンボルである。 キリスト教の宗教儀式では、ワインはキリストの血の象徴であり、イエスがいかに自分を犠牲にして罪を償ったかを思い出させる。 また、イエス自身が最後の食事でワインを血、種無しパンを肉と呼んだことから、最後の晩餐の記念に使われることもある。の弟子たちです。

ユダヤ教では、安息日に行われる「キドゥシュ」という儀式で、祈りを捧げる人がワインの入った銀のゴブレットを手に取り、一口飲んでからテーブルを回るという、宗教儀礼に欠かせない存在である。

美術と文学の中のブドウ

また、葡萄は美術品にも多く使用されており、これは古代エジプトで、熟した果実を芸術的に表現して埋葬すると、あの世で報われるという信仰が大きく影響しているとも言われている。 また、葡萄のワインは放蕩の象徴でもあり、ピエール・オーギュスト・ルノワールなどの絵画では、祝宴のシーンで描かれており、有名である。 船上パーティーの昼食会。

葡萄は文学の世界でも比喩的なシンボルとして使われてきた。 有名なのはイソップ寓話の中の キツネとブドウ という慣用句の起源とされる。 負惜しみ この物語では、誇り高い フォックス を手に入れることができなかったので、負けを認める代わりに、「どうせ酸っぱい葡萄は珍しいからいらない」と言う。 このフレーズは かぜのたよりに は、噂話や非公式の情報を受け取るためのものです。

夢の中のブドウ

夢の中で葡萄を食べる夢は、予期せぬ嬉しい変化が起こることを意味するとか、富や繁栄を意味するという解釈もある。 これは、葡萄が豊かさの象徴であるという古来の考えからきているのだろう。

また、夢の中のブドウの色や数、状態などにも独自の解釈があります。 たとえば、黒いブドウは不運を意味し、金欠のサインかもしれないという説や、赤いブドウは健康への回復を意味し、イスラムの預言者ノアが回復したことにちなんでいる説もあります。を食べた後、結核になった。

夢の中のブドウの味や状態も、それぞれ意味があります。 夢の中でブドウが酸っぱかったら、嫉妬や後悔などのネガティブな感情を抱いていることを意味します。 一方、熟したブドウは、努力の成果や豊かさを意味します。 最後に、腐ったブドウは、金銭トラブルを経験することを意味するかもしれません。

ブドウを食べることによる健康効果

免責事項

古代文明では、ぶどうを食べたり、ワインを飲んだりすることの利点が常に知られていました。 この優れた果物は、高い抗酸化作用と栄養素を含んでいるため、何度も健康に良いことが証明されています。 ここでは、ぶどうを食べることによる健康効果のトップ3を紹介します。

必須栄養素がたっぷり

ビタミンC、ビタミンK、ビタミンB6、チアミンなど、ブドウ1粒にたくさんの栄養素が含まれています。 ビタミンCは免疫力や組織の健康を高め、ビタミンKは骨の健康や血液凝固を促進します。 さらに、ビタミンB6は気分や体内時計を調整し、チアミンは集中力や記憶力を高める効果があります。これらの栄養素を一緒に摂取することで、健康全般を改善することができます。

慢性疾患を予防する

ぶどうは抗酸化物質を多く含むため、体内のフリーラジカルによるダメージを修復する効果が高いことが知られています。 これらの有害な分子は時間とともに蓄積され、がん、糖尿病、循環器疾患などの慢性疾患の原因となる酸化ストレスを引き起こします。

科学的な研究によると、赤ブドウの果皮に含まれるアントシアニンが最も多くの抗酸化物質を含んでいるようです。 また、赤ワインにもこれらの化合物が多く含まれており、ブドウに含まれる抗酸化物質の数が発酵プロセスによって変化しないことを証明する研究結果もあります。

心臓の健康を改善する

ブドウを食べることは、コレステロールを減らし、血圧を下げるので、心臓に良いという研究結果があります。 ある研究では、赤ブドウを食べると総コレステロールとLDLコレステロールが下がることが証明されています。 さらに、ブドウには心臓のリスクを下げるのに不可欠なミネラルであるカリウムがたくさん含まれているので血圧を下げることができます。病気や脳卒中

まとめ

葡萄は実用的で便利な果物であり、象徴的な果物でもある。 豊かさ、豊穣、幸運といった良い意味もあれば、逆に苦しみ、放蕩、不運を象徴することもある。 この美味しい果実にどんな意味が込められていようと、世界で最も人気のある果物であることに変わりはないのである。