Siapa yang tidak menyukai rasa anggur yang manis dan tajam? Anggur memegang rekor sebagai buah yang paling banyak diproduksi di dunia, dalam hal ton yang diproduksi setiap tahun. Dengan sejarah yang dimulai sejak 6.500 SM, anggur telah ada sejak manusia mulai membudidayakannya di era Neolitikum. Sejarah buah yang menarik dan daya tarik buah ini yang tampaknya abadi membuatnya menjadi simbol yang sangat populer, denganbanyak penafsiran yang bermunculan selama bertahun-tahun.

Sejarah Singkat Anggur

Studi arkeologi menunjukkan bahwa budidaya anggur awal ditangkap dalam hieroglif kuno dari dinasti Mesir ke-4, 17, dan 18. Anggur disebutkan dalam Alkitab dalam banyak contoh, dianggap sebagai komoditas reguler di antara orang-orang Yunani selama zaman Homer. Semua referensi ini menjelaskan bahwa budaya anggur sama tuanya dengan peradaban itu sendiri.

Di Amerika Serikat, para misionaris dan penjelajah melaporkan bahwa masyarakat adat telah membudidayakan anggur jauh sebelum mereka tiba. Pohon anggur tertua di Amerika Utara adalah pohon anggur berusia 400 tahun yang dikenal sebagai pohon anggur Mothervine. Terletak di North Carolina, pabrik yang luas ini selalu memiliki tempat khusus dalam sejarah negara bagian dan masyarakatnya.

Meskipun anggur juga disajikan dalam bentuk segar atau sebagai kismis kering, buah berry ini telah digunakan terutama untuk produksi wine sepanjang sejarah. Sejarawan makanan Francine Segan telah menyebutkan bagaimana wine lebih disukai daripada air di zaman kuno karena air tidak selalu aman untuk diminum. Dianggap penting untuk kesehatan yang baik, wine dari anggur telah lama mempertahankan reputasinya sebagai minuman yang telah dicoba dan diuji.makanan super.

Simbolisme Anggur

Sebagai buah kuno, anggur telah memperoleh berbagai makna simbolis dari waktu ke waktu. Anggur telah digunakan sebagai simbol dewa-dewa tertentu, seperti Dionysus di Mitologi Yunani Karena anggur terbuat dari anggur, banyak simbolisme anggur yang ditransfer ke anggur juga.

Secara umum, anggur bisa melambangkan:

• Sukacita
• Kesuburan
• Kelimpahan
• Kesabaran
• Perayaan
• Kegembiraan

Anggur dalam Agama

Anggur selalu menjadi simbol populer dalam banyak agama. Dalam mitologi Yunani kuno, Dionysus, dewa anggur dan kesuburan, digambarkan dalam sebagian besar patung dan patung yang memegang anggur. Hal ini membuat buah ini memiliki konotasi kelimpahan dan kesuburan, serta pesta pora dan keracunan.

Anggur adalah simbol penting dalam agama Kristen. Dalam pelayanan keagamaan Kristen, anggur juga memiliki peran yang sangat penting. Anggur melambangkan darah Kristus, mengingatkan orang Kristen tentang bagaimana Yesus mengorbankan diri-Nya untuk menebus dosa-dosa mereka. Anggur juga digunakan untuk memperingati Perjamuan Terakhir, karena Yesus sendiri menyebut anggur sebagai darah-Nya dan roti tak beragi sebagai daging-Nya selama perjamuan terakhir-Nya dengan-Nya.murid-murid.

Dalam agama Yahudi, anggur adalah titik fokus dalam sebagian besar perayaan keagamaan. Pengaruhnya terlihat dalam Kiddush, sebuah ritual yang dilakukan selama hari Sabat. Selama upacara ini, orang yang membaca doa biasanya memegang piala perak berisi anggur, menyesapnya, dan mengedarkannya ke sekeliling meja.

Anggur dalam Seni dan Sastra

Anggur juga telah digunakan sebagai lambang dalam berbagai karya seni. Beberapa orang mengatakan bahwa hal ini sangat dipengaruhi oleh kepercayaan Mesir kuno bahwa jika seseorang dikuburkan dengan rendering artistik buah matang, seseorang dapat mencapai pahala di akhirat. Di lain waktu, anggur dari buah anggur juga mewakili pesta pora, seperti yang digambarkan dalam adegan perayaan dalam lukisan seperti lukisan Pierre Auguste-Renoir yang terkenal Makan siang Pesta Perahu.

Anggur juga telah digunakan sebagai simbol metaforis dalam sastra. Salah satu referensi terkenal ditemukan dalam dongeng Aesop Rubah dan Anggur yang diyakini sebagai asal mula ungkapan idiomatik anggur asam Dalam kisah ini, seorang yang bangga rubah tidak bisa mendapatkan seikat anggur, jadi alih-alih mengakui kekalahannya, dia mengatakan bahwa anggur itu jarang asam dan dia tidak menginginkannya. melalui selentingan berarti menerima gosip atau informasi tidak resmi.

Anggur dalam Mimpi

Arti lain yang terkait dengan anggur mungkin berasal dari interpretasi mimpi. Sebuah interpretasi populer mengatakan bahwa ketika Anda makan anggur dalam mimpi Anda, itu mungkin berarti bahwa akan ada perubahan yang tak terduga namun menyenangkan dalam hidup Anda. Yang lain mengatakan bahwa hal itu mungkin merujuk pada kekayaan dan kemakmuran. Interpretasi ini mungkin berasal dari kepercayaan kuno bahwa anggur adalah simbol kelimpahan.

Menariknya, warna, jumlah, dan bahkan kondisi anggur dalam mimpi Anda juga dikaitkan dengan interpretasi yang unik. Misalnya, beberapa orang mengatakan bahwa anggur hitam bisa berarti nasib buruk dan bisa menjadi pertanda bahwa uang Anda akan segera habis. Sementara itu, yang lain percaya bahwa anggur merah bisa berarti Anda kembali sehat, yang terinspirasi oleh bagaimana nabi Nuh Islam pulih.dari tuberkulosis setelah memakan buahnya.

Rasa dan kondisi anggur dalam mimpi juga dapat berarti hal yang berbeda. Jika rasanya asam dalam mimpi Anda, itu mungkin menandakan bahwa Anda mengalami perasaan negatif seperti kecemburuan atau penyesalan. Anggur yang matang, di sisi lain, sebanding dengan kerja keras yang terbayar dan kelimpahan yang datang darinya. Akhirnya, anggur busuk mungkin berarti bahwa Anda akan mengalami masalah keuangan.

Manfaat Kesehatan dari Makan Anggur

Penafian

Peradaban kuno selalu mengetahui keuntungan dari makan anggur dan minum anggur. Berkali-kali, buah yang sangat baik ini telah terbukti menawarkan banyak manfaat kesehatan karena kandungan antioksidan dan nutrisinya yang tinggi. Berikut adalah tiga manfaat kesehatan teratas dari makan anggur.

Dikemas dengan Nutrisi Penting

Setiap cangkir anggur dilengkapi dengan sejumlah nutrisi penting - Vitamin C, Vitamin K, Vitamin B6, dan tiamin hanyalah beberapa di antaranya. Sementara Vitamin C dari anggur dapat meningkatkan kekebalan dan meningkatkan kesehatan jaringan, Vitamin K sangat bagus untuk meningkatkan kesehatan tulang dan pembekuan darah yang normal. Selain itu, Vitamin B6 dapat mengatur suasana hati dan jam internal Anda, dan tiamin meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.Bersama-sama, semua nutrisi ini dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Mencegah Penyakit Kronis

Karena anggur memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, anggur dikenal sangat efektif dalam memperbaiki kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh. Molekul berbahaya ini menumpuk dari waktu ke waktu, menyebabkan stres oksidatif yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti kanker, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.

Berdasarkan penelitian ilmiah, anggur merah tampaknya mengandung jumlah antioksidan tertinggi karena konsentrasi antosianin dalam kulitnya. Studi juga menunjukkan bahwa anggur merah mengandung banyak senyawa ini, membuktikan bahwa proses fermentasi tidak mengubah jumlah antioksidan yang ada dalam anggur.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Studi menunjukkan bahwa makan anggur baik untuk jantung karena dapat membantu mengurangi kolesterol dan menurunkan tekanan darah. Telah terbukti mengurangi penyerapan kolesterol, dengan satu studi menunjukkan bahwa makan anggur merah dapat menurunkan kolesterol total dan LDL. Selain itu, anggur menurunkan tekanan darah karena dikemas dengan potasium, mineral yang penting untuk menurunkan risiko jantung.penyakit dan stroke.

Pembungkusan

Anggur adalah buah yang praktis, berguna, dan simbolis. Anggur bisa berarti hal-hal yang baik seperti kelimpahan, kesuburan, dan keberuntungan, tetapi juga bisa berada di sisi lain dari spektrum, melambangkan penderitaan, pesta pora, atau nasib buruk. Apa pun makna yang diberikan pada buah beri yang lezat ini, tidak mengubah fakta bahwa anggur adalah salah satu buah yang paling dicari di dunia.