ઊંડા લાલથી પીળા અને સફેદ સુધી, ડાહલિયા રંગોની ચમકદાર શ્રેણીમાં આવે છે, જે ઉનાળા અને પાનખર બગીચાને તેજસ્વી બનાવે છે. તેમની વિચિત્ર સુંદરતા અને સારગ્રાહી ટેક્સચરે ઘણી નવવધૂઓ અને પુષ્પવિક્રેતાઓના હૃદયને કબજે કર્યું છે. અહીં આજે તેમના મહત્વ અને વ્યવહારુ ઉપયોગો પર નજીકથી નજર છે.

ડાહલિયા વિશે

ડાહલિયા , જે એસ્ટેરેસીમાં રંગબેરંગી ફૂલોની જાતિ છે કુટુંબ, મેક્સિકો અને મધ્ય અમેરિકાનું વતની છે. આ ફૂલનું નામ સ્વીડિશ વનસ્પતિશાસ્ત્રી એન્ડ્રેસ ડાહલના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું હતું. પૂર્વ યુરોપમાં, જર્મન વનસ્પતિશાસ્ત્રી જોહાન જ્યોર્જીના માનમાં તેઓને જ્યોર્જિનાસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સદીઓથી, મેક્સિકનોએ ફૂલનો ઉપયોગ યુરોપમાં જાણીતા થયા તે પહેલાં ખોરાક અને દવા તરીકે કર્યો હતો.

દહલિયાના મૂળમાં કંદ જેવા ફૂલ હોય છે જે એક સંયુક્ત હોય છે, જેમાં કેન્દ્રિય ડિસ્ક અને આસપાસના કિરણોના ફૂલોનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, આ મોર વિવિધ ટેક્સચર અને આકારોમાં આવે છે. સરળ પ્રકારોમાં ગોળાકાર અથવા પોઇન્ટેડ પાંખડીઓ હોય છે, જ્યારે પોમ્પોમ અને બોલ ડાહલિયામાં સર્પાકારમાં ગોઠવાયેલા ભૌમિતિક ફૂલો ચુસ્તપણે વળેલા હોય છે. આ જોવામાં ખરેખર અનોખા અને આંખ આકર્ષક છે. કેક્ટસના પ્રકારો તેની રોલ્ડ પાંખડીઓને કારણે સ્પાઇકી દેખાવ ધરાવે છે, જ્યારે સુશોભન પ્રકારો પહોળા, સપાટ પાંખડીઓ ધરાવે છે.

મોટાભાગના ડાહલિયાની ઊંચાઈ લગભગ 4 થી 5 ફૂટ સુધી પહોંચે છે, અને કદમાં નાનાથી વિશાળ સુધીની શ્રેણી હોય છે. ફૂલો, જેને સામાન્ય રીતે ડિનર પ્લેટ વિવિધતા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેઓ મહાન બગીચાના છોડ છે જોતમે ભેજવાળી, મધ્યમ આબોહવાવાળા પ્રદેશમાં છો, કારણ કે તે સામાન્ય રીતે ઉનાળાના મધ્યથી પાનખર સુધી ખીલે છે. કમનસીબે, તેઓ ઠંડકના તાપમાનમાં ટકી શકતા નથી, તેથી તેઓ ઘણીવાર શિયાળાના મહિનાઓ પહેલા ખોદવામાં આવે છે.

દહલિયાનો અર્થ અને પ્રતીકવાદ

વિક્ટોરિયન યુગ દરમિયાન ડહલિયાનું ઘણું મહત્વ હતું અને તે અર્થપૂર્ણ રહે છે. આપણા સમયમાં ઊંડી લાગણીઓ વ્યક્ત કરવામાં. તેઓ લાવણ્ય, શક્તિ, શાશ્વત પ્રેમ, ગૌરવ અને વિવિધતાનું પ્રતીક છે. પરંતુ તેઓના કેટલાક નકારાત્મક અર્થો પણ છે, જેમાં અપ્રમાણિકતા અને વિશ્વાસઘાતનો સમાવેશ થાય છે.

• "ફૉરએવર યોર્સ" - જ્યારે ઘણા ફૂલો પ્રેમ અને રોમાંસ સાથે સંકળાયેલા છે, ત્યારે દહલિયા એ કહેવાની એક સીધી રીત છે , "હું કાયમ તમારો છું." એવું માનવામાં આવે છે કે વિક્ટોરિયનોએ તેનો ઉપયોગ પ્રેમીઓ વચ્ચેની મજબૂત પ્રતિબદ્ધતાને ચિહ્નિત કરવા માટે કર્યો હતો. આશ્ચર્યની વાત નથી, સગાઈઓ, લગ્નો અને વર્ષગાંઠોમાં તે પસંદગીનું એક લોકપ્રિય ફૂલ છે.

• ગૌરવ અને સ્થિતિસ્થાપકતા - દહલિયામાં કઠોર પરિસ્થિતિઓનો સામનો કરવાની ક્ષમતા હોય છે છતાં તે આકર્ષક રહે છે અને દેખાવમાં ભવ્ય. કેટલાક સંદર્ભોમાં, તે મોટાભાગની પડકારજનક પરિસ્થિતિઓમાં પણ મજબૂત અને આકર્ષક રહેવાના વિચારને વ્યક્ત કરે છે.

• વિવિધતા - આ મોર વિવિધ રંગો, આકારોમાં આવે છે , અને કદ, પરંતુ તે બધા સુંદર અને અનન્ય છે. તમને ગમે તે પ્રકારનું વાંધો નહીં, દરેક સ્વાદ માટે ડાહલિયાનું ફૂલ છે. કેટલીક સંસ્કૃતિઓમાં, તેઓ પ્રતિનિધિત્વ કરવા માટે વપરાય છેવિવિધતા.

• દહલિયાના નકારાત્મક અર્થો - કેટલાક સંદર્ભોમાં, ફૂલ વિશ્વાસઘાત, અસ્થિરતા અને અપ્રમાણિકતાને પણ રજૂ કરી શકે છે, કદાચ જૂની માન્યતાને કારણે કે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો. વિશ્વાસઘાતના શુકન તરીકે અથવા પરિવર્તનની ચેતવણી તરીકે. જો કે, આ અર્થો વધુ સામાન્ય રીતે કહેવાતા કાળા ડાહલિયા સાથે સંકળાયેલા છે, જેનો રંગ બર્ગન્ડીનો રંગ ધરાવે છે.

દહલિયાના ફૂલનો સમગ્ર ઇતિહાસમાં ઉપયોગ

દહલિયાનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. દવા, ગેસ્ટ્રોનોમી અને અંધશ્રદ્ધા સહિત વિવિધ રીતે. તેઓ બહુમુખી ફૂલ છે અને ઘણા ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે.

મેડિસિન માં

અસ્વીકરણ

એઝટેકે ફૂલનો ઉપયોગ ફોલ્લીઓ અને ચામડીના ચેપની સારવાર માટે કર્યો હતો. 1923માં ઇન્સ્યુલિનની શોધ થઈ તે પહેલાં, યુરોપ અને અમેરિકાના કેટલાક ભાગોમાં દાહલિયાના કંદનો ઉપયોગ ફળની ખાંડ તરીકે કરવામાં આવતો હતો, જેને ઇન્યુલિન કહેવાય છે.

આજકાલ, મેક્સિકનો હજુ પણ કચડી અને ગરમ કરેલી ડાહલિયાની પાંખડીઓમાંથી પોલ્ટીસ બનાવે છે, ખાસ કરીને D થી. imperialis , જંતુના ડંખ, સનબર્ન અને ચાંદા માટે સારવાર તરીકે. થાકેલા પગને આરામ આપવા માટે, તેઓ કેટલીકવાર પાંખડીઓ અને કંદને ઉકાળીને પગને સૂકવવા તરીકે ઉપયોગ કરે છે.

ગેસ્ટ્રોનોમીમાં

શું તમે જાણો છો કે ડાહલિયાની બધી જાતો ખાદ્ય છે? તેના કંદ કહેવાય છેગાજર, સેલરી, મૂળો અને બટાકા જેવા સ્વાદ માટે. બ્રિટિશ કોલંબિયામાં, ટ્યુનેબો ભારતીયો દ્વારા કંદ ખાવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલીક સંસ્કૃતિઓમાં, ડેઝર્ટ, કેક અને પેસ્ટ્રીને સુશોભિત કરવા માટે ડેહલિયાની પાંખડીઓનો ઉપયોગ સુશોભન માટે કરવામાં આવે છે.

મેક્સિકોમાં, આ મોર સાથે ખોરાકની તૈયારી ગામડે ગામડે અલગ અલગ હોય છે, પરંતુ સૂકવેલા ટામેટાં સાથે દહલિયા બ્રેડ સામાન્ય છે. ઉપરાંત, ક્રીમ ચીઝ અને દહલિયા ડિપ છે, જે ઘણીવાર ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને મેલ્બા ટોસ્ટ સાથે પીરસવામાં આવે છે. દહલિયાના કંદને શેકીને પીણું બનાવી શકાય છે, જે કોફીના વિકલ્પ તરીકે કામ કરે છે.

સુશોભિત ફૂલ તરીકે

16મી સદીમાં મેક્સિકોના વિજય દરમિયાન, એઝટેકના બગીચામાં યુરોપિયનો દ્વારા દહલિયાની શોધ કરવામાં આવી હતી. શરૂઆતમાં, તે ખોરાક માટે ઉપયોગમાં લેવા માટે યુરોપમાં રજૂ કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ યુરોપિયનોને તે અરુચિકર લાગ્યું, તેથી તેને બદલે સુશોભન ફૂલ તરીકે ઉગાડવામાં આવ્યું. ફ્રાન્સમાં, જ્યારે નેપોલિયન I ની પત્ની મહારાણી જોસેફાઈને તેને માલમાઈસન ખાતે તેના બગીચામાં ઉગાડ્યો ત્યારે ડાહલિયા લોકપ્રિય બન્યા હતા.

કલા અને સાહિત્યમાં

ઈમ્પ્રેશનિસ્ટ ચિત્રકાર ક્લાઉડ મોનેટ ડાહલિયાથી પ્રેરિત હતી, અને તેની 1873ની પેઇન્ટિંગ આર્જેન્ટ્યુઇલમાં આર્ટિસ્ટ્સ ગાર્ડન લેન્ડસ્કેપમાં દહલિયાને હાઇલાઇટ કરે છે. એવું પણ માનવામાં આવે છે કે તેણે તેને પોતાના બગીચામાં ઉગાડ્યો હતો, અને નવલકથાકાર ઓક્ટેવ મીરબેઉ અને ચિત્રકાર ગુસ્તાવ કેલેબોટ સાથે વિવિધ ફૂલોની જાતોની આપલે પણ કરી હતી. ઉપરાંત, લિટલ ડોરીટ ડાહલીયાની જાતને નામ આપવામાં આવ્યું હતુંચાર્લ્સ ડિકન્સ દ્વારા 1857ની નવલકથા પછી.

એઝ સ્ટેટ એન્ડ ટેરિટરી ફ્લાવર્સ

1963માં, ડાહલિયા, ખાસ કરીને ડી. પિન્નાટા , મેક્સિકોનું રાષ્ટ્રીય ફૂલ બન્યું. યુ.એસ.માં તે 1913માં સિએટલનું અધિકૃત ફૂલ બન્યું, તેમજ 1926માં સાન ફ્રાન્સિસ્કોનું, જે શહેરના લોકોના જીવન અને ભાવનાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

ધ ડેહલિયા ફ્લાવર આજે ઉપયોગમાં છે

પોમ્પોમ ડાહલીઆ

ડાહલીઆસ તમારા બગીચામાં હોવા જોઈએ એવા કેટલાક સુંદર ફૂલો છે. જો તમે નાટ્યાત્મક નિવેદન શોધી રહ્યાં છો, તો ડિનર-પ્લેટ ડાહલિયા તેમજ ભૌમિતિક અને રંગબેરંગી ફૂલો સાથેની પોમ્પોન જાતોનો વિચાર કરો.

કેમ કે દહલિયા ઘણા વિવિધ રંગો અને આકારની જાતોમાં આવે છે, તમે સરળતાથી શોસ્ટોપિંગ બનાવી શકો છો. તેમની સાથે ફ્લોરલ ડિસ્પ્લે. લગ્નોમાં, તેઓ આરાધ્ય કેક ટોપર્સ અને પાંખની સજાવટ તરીકે પણ સેવા આપે છે, તેમજ ગુલદસ્તો અને મધ્યભાગમાં દર્શાવવામાં આવે છે.

દહલિયાના ફૂલો ક્યારે આપવું

ચીનમાં, દહલિયા પરંપરાગત રીતે વડીલોને આપવામાં આવે છે. તેમને સારા નસીબની ઇચ્છા કરવા. " તમારું કાયમ " ના સાંકેતિક અર્થ સાથે, વેલેન્ટાઇન ડે પર અને પ્રપોઝ કરતી વખતે પણ ડહલિયા તમારા ખાસ વ્યક્તિને આપવા માટે સંપૂર્ણ કલગી બની શકે છે.

દહલિયાને 14મી વર્ષગાંઠ તરીકે ગણવામાં આવે છે. ફૂલ પણ અને ઉજવણી કરી રહેલા યુગલ માટે એક મહાન ભેટ બનાવે છે. તમે જે વ્યક્તિને આકર્ષક અને ભવ્ય માનો છો તેને આપવા માટે પણ તેઓ સંપૂર્ણ છે.

માંસંક્ષિપ્ત

દહલિયાની વિચિત્ર સુંદરતા અને ગતિશીલ રંગો તેમને ઉનાળાના બગીચાઓમાં પ્રિય બનાવે છે. ગૌરવ અને સુઘડતાના પ્રતીક તરીકે, દહલિયા એ પ્રેમ અને લગ્નની ઉજવણી માટે સંપૂર્ણ મોર છે જે કાયમ રહે છે. ભલે તમે ગ્લેમરસ અથવા અર્થપૂર્ણ ભેટ શોધી રહ્યાં હોવ, આ ફૂલો ચોક્કસપણે કાયમી છાપ પાડશે!