Fleur très inhabituelle par sa forme et sa texture, le célosie occupe le devant de la scène dans les jardins de l'été à l'automne. On le reconnaît à sa floraison plumeuse, ressemblant à un panache, et parfois à des fleurs coralliennes, mais le célosie se décline en plusieurs formes différentes. Voici ce qu'il faut savoir sur le célosie, ses variétés les plus populaires, ainsi que ses significations symboliques et ses utilisations pratiques actuelles.

À propos de la Celosia

Également appelé crête de coq en raison de sa ressemblance avec la crête d'un coq, ce sont les charmantes fleurs de jardin du Celosia genre de la Amaranthaceae Son nom vient du terme grec keleos c'est-à-dire brûler Originaires d'Afrique et d'Amérique du Sud, elles aiment les climats tropicaux et sont tolérantes à la sécheresse.

L'aspect festif des célosies en fait une plante ornementale préférée des jardins.

• Le site C. argentea a des têtes de fleurs qui ressemblent à des flammes ardentes.
• Le site C. cristata ont un aspect corallien, rappelant la crête d'un coq ou même le cerveau d'un alien.
• D'autre part, le C. spicata La variété a des fleurs en épi semblables à des plantes de blé et a un agréable parfum d'herbes.

Les célosies se présentent généralement dans des couleurs inspirées des couchers de soleil, comme le jaune, l'orange et le rouge, ainsi que la crème, le rose et le violet. Leurs tiges reflètent également la couleur de leurs fleurs, et la plupart des variétés ont un feuillage vert, ainsi que des feuilles bronze ou bordeaux. Différentes variétés de célosies sont magnifiques dans les massifs et les bordures de jardin, mais les types plus grands sont généralement cultivés comme fleurs coupées.

• Fait intéressant : Ces fleurs uniques vous feront regarder à deux fois, mais certaines variétés peuvent aussi être consommées, tout comme les épinards ! En fait, le Celosia argentea est largement cultivée comme plante alimentaire ornementale. On dit que ses feuilles sont douces et savoureuses lorsque la plante est jeune et qu'elles deviennent amères à mesure qu'elle mûrit. De toutes les cultures de légumes du monde, la célosie est sans doute la plus colorée et la plus jolie !

Signification et symbolisme de la fleur de célosie

Les formes étranges des fleurs de célosie en font un favori dans les jardins, mais saviez-vous qu'elles sont également associées à divers symboles ? Voici quelques-uns d'entre eux :

• Amour et Affection - Dans certaines cultures, on prête aux célosies un pouvoir magique d'amour. En Afrique occidentale, on les appelle même soko yokoto c'est-à-dire la nourriture qui rend le visage du mari rose De plus, la fleur fleurit de l'été à l'automne et reste vivante même lorsque la saison devient mélancolique. Pour cette raison, elle est devenue le symbole de l'amour inaltérable.

• Sottises et fantaisies - En raison de son aspect exotique, cette fleur est associée à la folie, mais on ne sait pas exactement pourquoi elle a acquis ce symbolisme.

• Singularité et partenariat - Le symbolisme de cette fleur peut sembler paradoxal, mais le célosie est un élément remarquable dans n'importe quel jardin, et il peut aussi être merveilleux avec d'autres plantes compagnes.

• Force et immortalité - Ils restent forts et beaux même pendant les tempêtes, tout comme ils le font au soleil. Ce sont des plantes robustes et résistantes, ce qui renforce cette association.

• Courage - Dans certains contextes, elles représentent également l'audace, ce qui en fait la fleur parfaite pour souhaiter du courage à quelqu'un.

Utilisations de la fleur de célosie à travers l'histoire

Outre sa beauté exotique, cette plante a également une valeur médicinale. Saviez-vous que les Africains cultivaient le célosie comme un légume et non comme une plante ornementale ? Voici un aperçu des nombreuses utilisations du célosie.

• Dans Magie et Superstitions

On pense que rêver de célosie est de bon augure, surtout pour les femmes enceintes, car c'est un signe qu'elles vont avoir une fille. Lorsqu'un homme rêve de cette fleur, il est susceptible d'attirer la prospérité et l'abondance. Lorsqu'une femme célibataire rêve de célosie, elle pourra rencontrer son grand amour.

Dans la culture chinoise, la fleur est profondément associée au symbolisme du coq, qui est un animal de bon augure ayant le pouvoir de bannir les mauvais esprits. coq rime avec le terme chance Le célosie est donc censé attirer la chance.

• Dans les cérémonies religieuses

De nos jours, de nombreux Mexicains les utilisent pour décorer les autels des églises, les sanctuaires et les tombes, en particulier pendant la période de l'année. Día de los Muertos On dit que les teintes colorées de la fleur rendent l'occasion joyeuse et gaie.

• En médecine

Avis de non-responsabilité

La plante est appréciée pour sa valeur nutritionnelle, qui comprend du fer, des protéines, du calcium, des vitamines A et C, et du phosphore. Lorsqu'elle est consommée, elle a un effet diurétique. Ses feuilles ont également été utilisées comme cataplasme pour les plaies et les furoncles, tandis que ses graines étaient utilisées pour soulager la diarrhée. Certaines parties de la plante sont également utilisées comme médicament pour traiter les maladies oculaires, les vers intestinaux, les plaies buccales, etc.et même des maladies du sang.

• En Gastronomie

La célosie est utilisée comme ingrédient dans de nombreuses cuisines du monde. En Afrique de l'Ouest, certaines variétés de célosie, notamment le crête-de-coq argenté, sont cultivées pour leurs feuilles vertes. Au Nigeria, ses feuilles sont incorporées dans des ragoûts avec des oignons, des aubergines, de la viande ou du poisson, du beurre de cacahuète et du piment.

Au Congo et au Bénin, ils sont un ingrédient populaire dans les soupes et les bouillies de maïs. En Indonésie, aux Antilles et au Sri Lanka, les variétés de célosie sont considérées comme un substitut des épinards. Parfois, ils sont même servis en accompagnement d'autres plats.

La fleur de célosie en usage aujourd'hui

Il ne fait aucun doute que le célosie est l'une des plus belles fleurs que vous devez avoir dans votre jardin. Si vous n'avez pas d'espace dans votre jardin, vous pouvez les cultiver en bordure et en conteneurs.

Que vous préfériez le type à plumes ou le type à crête, ils ajouteront un intérêt visuel à tout bouquet et peuvent durer jusqu'à une semaine ou deux dans des vases. Une fois séchés, ils peuvent être utilisés pour créer de superbes décorations florales à la maison.

Pour les mariages d'automne, les célosies sont un choix magnifique en raison de leurs teintes inspirées des couchers de soleil. Cette fleur funky se marie facilement avec des fleurs plus traditionnelles. Elle peut être le point focal de vos centres de table, ainsi qu'une fleur de remplissage dans vos posies. Elle est également parfaite pour les boutonnières et les gâteaux de mariage.

Quand offrir des fleurs de célosie

Leurs couleurs vives et leurs formes uniques font des célosies des cadeaux parfaits pour toutes les occasions. Pour les fêtes, pensez aux célosies dont les fleurs ressemblent à des plumes, aussi festives que les décorations du sapin de Noël. Dans certaines cultures, elles sont la fleur traditionnelle offerte lors de la fête du travail et des fêtes du football.

Symbole d'affection et de folie, un bouquet de célosies peut être un cadeau romantique pour la personne qui vous est chère, votre meilleur ami ou votre conjoint, avec qui vous partagez beaucoup d'amour et de rires légers, ou pour les personnes qui fêtent un anniversaire et qui aiment la différence.

En bref

Avec leur forme frisée, leurs fleurs en épi et leurs couleurs vibrantes, les célosies créent un effet spectaculaire dans le paysage. Elles sont excellentes non seulement dans vos jardins, mais aussi dans votre assiette comme un repas délicieux et sain !