چه کسی طعم شیرین و تند انگور را دوست ندارد؟ انگور به عنوان پرتولیدترین میوه دنیا از نظر تن تولید سالانه رکورددار است. انگور با سابقه ای که به 6500 سال قبل از میلاد می رسد، از زمانی که انسان ها شروع به کشت آن در دوران نوسنگی کردند، وجود داشته است. تاریخچه جذاب و جذابیت ظاهراً جاودانه این میوه، آن را به نمادی بسیار محبوب تبدیل کرده است، با تفاسیر متعددی از آن در طول سال ها.

تاریخچه مختصر انگور

انگور در اطراف وجود داشته است. از زمان های بسیار قدیم مطالعات باستان شناسی نشان می دهد که کشت اولیه انگور در هیروگلیف های باستانی سلسله های 4، 17 و 18 مصر به چشم می خورد. انگور در کتاب مقدس در موارد متعددی ذکر شده است و در زمان هومر به عنوان یک کالای معمولی در میان یونانیان به حساب می آمد. همه این منابع نشان می‌دهند که فرهنگ انگور به قدمت خود تمدن است.

در ایالات متحده، مبلغان و کاشفان گزارش دادند که مردم بومی مدت‌ها قبل از ورود انگور کشت می‌کردند. قدیمی‌ترین درخت انگور در آمریکای شمالی یک درخت انگور 400 ساله است که به Mothervine معروف است. . این گیاه گسترده که در کارولینای شمالی واقع شده است، همیشه جایگاه ویژه ای در تاریخ ایالت و مردم آن داشته است.

اگرچه انگور به صورت تازه یا کشمش خشک نیز سرو می شود، این توت عمدتاً برای تولید شراب در سراسر جهان استفاده می شود. تاریخ. مورخ غذافرانسین سیگان اشاره کرده است که چگونه شراب در زمان های قدیم به آب ترجیح داده می شد زیرا آب همیشه برای نوشیدن بی خطر نبود. شراب حاصل از انگور که برای سلامتی ضروری در نظر گرفته می شود، مدت ها است که شهرت خود را به عنوان یک ابر غذای آزمایش شده حفظ کرده است.

نماد انگور

انگور به عنوان یک میوه قدیمی، در طول زمان معانی نمادین مختلفی پیدا کرده است. آنها به عنوان نماد خدایان خاصی مانند Dionysus در اساطیر یونان استفاده شده اند و به دلیل معنای نمادین خود در ادبیات و هنر ظاهر می شوند. در اینجا برخی از محبوب ترین تفاسیر انگور آورده شده است. از آنجایی که شراب از انگور ساخته می شود، بیشتر نمادهای شراب به انگور نیز منتقل می شود.

به طور کلی، انگور می تواند نمادی از:

• شادی
• باروری باشد.
• فراوانی
• صبر
• جشن ها
• شادی

انگور در دین

انگور همیشه نماد محبوب بسیاری از ادیان بوده است. در اساطیر یونان باستان، دیونیزوس، خدای شراب و باروری، در بیشتر مجسمه‌ها و مجسمه‌ها با انگور به تصویر کشیده شده است. این امر مفاهیم میوه فراوانی و باروری و همچنین فسق و مستی را به دست آورده است.

انگور نماد مهمی در مسیحیت است. در خدمات مذهبی مسیحیان، شراب نیز نقش بسیار مهمی دارد. این نماد خون مسیح است و به مسیحیان یادآوری می کند که چگونه عیسی خود را برای کفاره فدا کردبرای گناهانشان همچنین برای بزرگداشت شام آخر استفاده می شود، زیرا خود عیسی در آخرین وعده غذایی خود با شاگردانش از شراب به عنوان خون خود و نان فطیر به عنوان گوشت خود یاد کرد.

در دین یهود، شراب نقطه کانونی است. اکثر جشن های مذهبی تأثیر آن در کیدوش، آیینی که در روز سبت انجام می‌شود، دیده می‌شود. در این مراسم نمازگزار معمولاً یک جام نقره با شراب به دست می گیرد و جرعه ای از آن می نوشند و دور سفره می گذرانند.

انگور در هنر و ادبیات

انگور همچنین به عنوان نماد در بسیاری از آثار هنری استفاده شده است. برخی می گویند که این امر به شدت تحت تأثیر این باور مصر باستان بود که اگر فردی با نمایش های هنری از میوه های رسیده دفن شود، می تواند در زندگی پس از مرگ به پاداش برسد. در زمان‌های دیگر، شراب حاصل از انگور نشان‌دهنده هرزگی بوده است، زیرا در صحنه‌های جشن در نقاشی‌هایی مانند ناهار مهمانی قایق‌سواری معروف پیر آگوست-رنوار به تصویر کشیده شده است.

انگور نیز به عنوان استفاده شده است. نمادهای استعاری در ادبیات یکی از ارجاعات معروف در افسانه ازوپ روباه و انگور یافت می‌شود، که اعتقاد بر این بود که منشأ عبارت اصطلاحی انگور ترش است. در این داستان، یک روباه مغرور نمی توانست دستش را به خوشه انگور برساند، بنابراین به جای اعتراف به شکست خود، می گوید که به هر حال انگور کمی ترش است و او آنها را نمی خواهد. عبارت از طریق انگور به معنای دریافت شایعات یا اطلاعات غیر رسمی است.

انگور در رویا

معنای دیگر مرتبط با انگور ممکن است از تعبیر خواب ناشی شده باشد. یک تعبیر رایج می گوید که وقتی در خواب انگور می خورید، ممکن است به این معنی باشد که تغییرات غیرمنتظره و در عین حال خوشایند در زندگی شما رخ خواهد داد. برخی دیگر می گویند که ممکن است به ثروت و رفاه اشاره کند. این تعابیر ممکن است ناشی از این باور قدیمی باشد که انگور نماد فراوانی است.

جالب است که رنگ، تعداد و حتی وضعیت انگور در رویاهای شما نیز با تعابیر منحصر به فردی همراه بوده است. به عنوان مثال، برخی می گویند که انگور سیاه ممکن است به معنای بدشانسی باشد و می تواند نشانه ای باشد که پول شما در حال تمام شدن است. در همین حال، دیگران بر این باورند که انگور قرمز می تواند به معنای بازگشت سلامت شما باشد، که الهام گرفته شده از نحوه بهبودی نوح پیامبر اسلام پس از خوردن میوه از سل است.

طعم و وضعیت انگور در خواب نیز ممکن است به معنای چیزهای مختلف است اگر طعم آنها در خواب شما ترش مزه می شود، ممکن است به این معنی باشد که شما احساسات منفی مانند حسادت یا پشیمانی را تجربه می کنید. از سوی دیگر، انگور رسیده با کار سخت و بازدهی و فراوانی ناشی از آن قابل مقایسه است. در نهایت، انگورهای گندیده ممکن است به این معنی باشد که شما در شرف تجربه مشکلات مالی هستید.

مزایای سلامتی خوردن انگور

سلب مسئولیت

تمدن های باستانی همیشه از مزایای خوردن انگور و نوشیدن شراب آگاه بوده اند. بارها و بارها ثابت شده است که این میوه عالی به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی و مواد مغذی بالا، فواید زیادی برای سلامتی دارد. در اینجا سه ​​مزیت اصلی خوردن انگور برای سلامتی آورده شده است.

پر از مواد مغذی ضروری

هر فنجان انگور دارای مجموعه ای از مواد مغذی مهم است - ویتامین C، ویتامین K ویتامین B6 و تیامین تنها تعدادی از آنها هستند. در حالی که ویتامین C موجود در انگور می تواند ایمنی را تقویت کرده و سلامت بافت ها را افزایش دهد، ویتامین K برای تقویت استخوان های سالم و لخته شدن خون طبیعی عالی است. علاوه بر این، ویتامین B6 می تواند خلق و خو و ساعت داخلی شما را تنظیم کند و تیامین تمرکز و حافظه را بهبود می بخشد. همه این مواد مغذی با هم می توانند سلامت کلی شما را بهبود بخشند.

جلوگیری از بیماری های مزمن

از آنجایی که انگور دارای محتوای آنتی اکسیدانی بالایی است، شناخته شده است که در ترمیم بیماری ها بسیار موثر است. آسیب ناشی از رادیکال های آزاد در بدن این مولکول های مضر در طول زمان ایجاد می شوند و باعث استرس اکسیداتیو می شوند که ممکن است منجر به بیماری های مزمن مانند سرطان، دیابت و بیماری های قلبی عروقی شود.

بر اساس تحقیقات علمی، به نظر می رسد انگور قرمزبه دلیل غلظت آنتوسیانین در پوست، دارای بیشترین تعداد آنتی اکسیدان هستند. مطالعات همچنین نشان می دهد که شراب قرمز حاوی مقدار زیادی از این ترکیبات است و ثابت می کند که فرآیند تخمیر تعداد آنتی اکسیدان های موجود در انگور را تغییر نمی دهد.

سلامت قلب را بهبود می بخشد

مطالعات نشان می دهد که خوردن انگور برای قلب مفید است زیرا ممکن است به کاهش کلسترول و کاهش فشار خون کمک کند. ثابت شده است که جذب کلسترول را کاهش می دهد، با یک مطالعه نشان داده شده است که خوردن انگور قرمز می تواند کلسترول تام و LDL را کاهش دهد. علاوه بر این، انگور فشار خون را کاهش می دهد، زیرا سرشار از پتاسیم است، یک ماده معدنی که برای کاهش خطر بیماری قلبی و سکته ضروری است.

پیچیدن

انگور یک ماده کاربردی، مفید و میوه نمادین این می تواند به معنای چیزهای خوبی مانند فراوانی، باروری و خوش شانسی باشد، اما می تواند در طرف دیگر طیف نیز باشد و نمادی از رنج، هرزگی یا بدشانسی باشد. معنایی که به این توت های خوشمزه داده می شود، این واقعیت را تغییر نمی دهد که یکی از محبوب ترین میوه های جهان است.