Sukaldaritzan erabiltzen den belar ezaguna, infusioa egiteko eta energia negatiboak garbitzeko, salbia antzinatik estimatua izan da. Belarrak ere sinbolismo sakona dauka. Hona hemen zer esan nahi duen.

The Origins of the Sage Belar

Salvia, herrian salbia izenez ezagutzen dena, hodi formako loreak ditu hosto aromatikoekin. 1.000 belar eta zuhaixka iraunkor edo urteko baino gehiagoko genero batekoa da eta Lamiaceae familiako genero handieneko parte da. Bere izena latinezko salvare hitzetik dator, hau da, sendatu eta osasuntsu egotea esan nahi duena.

Salbiak hosto obalatuak berde grisak ditu. , ehundura lauso eta kotoitsua dutenak, eta zurezko zurtoinak. Salbia barietate desberdinak eskuragarri daude, baina barietaterik ohikoena platerei zapore berezia emateko erabiltzen da.

Sukaldean erabiltzen den salbiaren lehen erregistroak Antzinako Egiptokoak koak dira, non. emakumeen ugalkortasuna sustatzeko erabiltzen zen. Gero Erromara ekarri zuten, non goi mailako klaseetakoen artean ezaguna egin zen. Tresna bereziak erabiltzen ziren zeremonia bat ere izan zen, eta salbia biltzerakoan arropa garbia erabiltzen zen. Erromatarrek bere propietate sendagarriengatik ere balioesten zuten, digestioa laguntzeko eta zauriak, eztarriko mina eta baita ultzerak tratatzeko erabiltzen zuten.

Salbia ezaguna zen Frantzian, non belar-te gisa erabiltzen zen. Txinatarrek salbia ere baloratzen zuten eta Txinako te kantitate handiak trukatzen zituzten frogak daude. Sage zenAskok labore garrantzitsutzat jotzen dute, sendagai-propietate sendoak dituelako.

Salbiaren esanahia eta sinbolismoa

Salbia hainbat kontzepturen ikur bihurtu da bere ospea hazi delako. Kultura ezberdinek era ezberdinetan erabili zuten, beraz, belar zoragarri honi hainbat esanahi esleitu zizkioten azkenean. Hona hemen jakintsu arruntaren esanahi ohikoenetako batzuk.

Santutasun espirituala

Salbia askorentzat osasunaren sustatzaile gisa ezagutzen zen bitartean, antzinako kulturak ere santutasun espirituala babesteko garrantzitsutzat jo zuen. Uste zuten jakintsuak izpiritu gaiztoak urrun mantendu zezakeela. Sugeen ziztadak tratatzeko salbia ere erabiltzen zuten, propietate antiseptiko sendoak zituelako. Gaur egun ere, praktikatzaile paganoek erratz jakintsuak erabiltzen dituzte energia negatiboak garbitzeko.

Jakituria eta hilezkortasuna

Zeltiar tradizioan, jakinduria eta hilezkortasuna irudikatzen zituen. Salbia jakituriaren ikur ezagun bihurtu zen, memoria hobetzen eta jakinduria ematen zuela uste zen. Jakintsu hitzak berak gizon jakintsua esan nahi du. Sineskeria bat ere bazegoen jakintsua dena ondo zihoanean hazten zela, baina gauzak gaizki zihoazenean zimeltzen hasiko zela.

Antzinakoek ere uste zuten salbia jateak pertsona bati hilezkortasuna eman ziezaiokeela, ziurrenik sinesmen hori. izan ere, salbiak hainbat propietate sendagarriak zituen. Horren lekuko da Erdi Aroko herri esaeran: “Nola hil daiteke gizon bat norba al du salbia bere lorategian?”

Bizioa eta bertutea

Antzinako erromatarrek eta greziarrek uste kontrajarriak zituzten salbiaren garrantziari buruz. Salbia Jupiterrekin lotu zuten, etxeko bertutea irudikatzen zuelakoan. Jakintsua satiroen eremua zela ere bazegoen, erdi ahuntz mitikoa, erdi gizon, liskarkeria eta edatea maite zituena. Elkarte horiei esker, sage-k bizioaren eta bertutearen sinbologia kontraesankorra eskuratu du.

Salbitzaren Sukaldaritzako eta Sendagarrien erabilerak

Oharra

K.o. 812an, jakintsu arrunta Karlomagnok, Frankoen errege ohiak, Alemaniako baserri inperialak lantzen hasteko agindu zuen labore garrantzitsuenetako bat bihurtu zen. Horri esker, salbia ospea hazi zen, bere propietate sendagarriengatik ez ezik, sukaldaritzako hainbat erabileragatik ere.

Gaur egun, salbia kontserbatzaile natural eta antiseptiko gisa erabiltzen da. Salbia hostoetako teari pentsalariaren tea deitzen zaio sarritan, Alzheimerraren eta depresioaren sintomak arintzen dituela uste da.

Oietako gaixotasunak tratatzeko eta ahoko minak baretzeko aproposa, batzuek salbia ere erabiltzen dute. hortz osasuna. Zenbait ikerketek erakusten dute salbia larruazalerako ere ona dela eta zahartzearen ohiko seinaleei aurre egiten lagun diezaiekeelahala nola, zimurrak. Azala koipetsua ere kontrola dezake aurpegiko toner gisa erabiltzen denean.

Tradizionalki diabetesaren aurkako etxeko erremedio gisa erabiltzen da, ikerketek ere frogatu dute salbia odoleko azukre maila jaisten lagun dezakeela. 1 motako diabetesa duten pertsonengan intsulinarekiko sentikortasuna sustatzen lagun dezakeen arren, odoleko azukre maila kudeatu dezake 2 motako diabetesa dutenengan. Horrek adierazten du salbia metformina bezala joka dezakeela, odoleko azukrea erregulatzen duen sendagaia.

Salbia tea edateak kolesterol txarra ere jaitsi dezake, arterietan pilatzen dena eta bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktore garrantzitsuenetako bat dena. Hala ere, ustezko onura horiek guztiak kontuan hartu gabe, salbia ez da inoiz medikuaren bisitaren ordezkotzat erabili behar.

Oraina

Salbia erabiltzea maite duzun ala ez osasunerako onura bikainak direlako edo bere berezitasunagatik. , lur zaporea, belar hau zure lorategian osagarri bikaina izango da. Bere sinbolismoak eta historia aberatsak itxura eta zapore bikaina izateaz gain, zure bizitzari zentzua ematen dion belar bihurtzen dute salbia.