Escocia tiene una larga, rica y variada historia, que se refleja en sus singulares símbolos nacionales. La mayoría de estos símbolos no están reconocidos oficialmente como símbolos nacionales, sino que son iconos culturales, que van desde la comida hasta la música, pasando por la ropa y los antiguos tronos. A continuación, le mostramos los símbolos de Escocia y lo que representan.

• Fiesta Nacional: 30 de noviembre - Día de San Andrés
• Himno Nacional: Flor de Escocia" - el más notable de una serie de himnos
• Moneda nacional: Libra esterlina
• Colores nacionales: Azul y blanco/ amarillo y rojo
• Árbol nacional: Pino silvestre
• Flor nacional: Cardo
• Animal nacional: Unicornio
• Pájaro nacional: Águila de Oro
• Plato nacional: Haggis
• Dulce nacional: Macarrones
• Poeta nacional: Robert Burns

El Saltire

El Saltire es la bandera nacional de Escocia, formada por una gran cruz blanca sobre un campo azul. También se llama la Cruz de San Andrés, ya que la cruz blanca tiene la misma forma que aquella en la que fue crucificado San Andrés. Se remonta al siglo XII y se cree que es una de las banderas más antiguas del mundo.

La historia cuenta que el rey Angus y los escoceses que entraron en batalla contra los anglos se encontraron rodeados por el enemigo, momento en el que el rey rezó por su liberación. Esa noche, San Andrés se le apareció a Angus en un sueño y le aseguró que saldrían victoriosos.

A la mañana siguiente, una saltire blanca apareció en ambos bandos de la batalla, con el cielo azul de fondo. Cuando los escoceses la vieron se animaron, pero los anglos perdieron la confianza y fueron derrotados. Después, la saltire se convirtió en la bandera escocesa y lo ha sido desde entonces.

El cardo

El cardo es una inusual flor púrpura que crece de forma silvestre en las Tierras Altas de Escocia. Aunque fue nombrada la flor nacional de Escocia, la razón exacta por la que fue elegida es desconocida hasta el día de hoy.

Según las leyendas escocesas, los guerreros que dormían fueron salvados por la planta del cardo cuando un soldado enemigo del ejército nórdico pisó la planta espinosa y gritó fuertemente, despertando a los escoceses. Tras una exitosa batalla contra los soldados nórdicos, éstos eligieron el cardo escocés como su flor nacional.

El cardo escocés también aparece en la heráldica escocesa desde hace muchos siglos. De hecho, el Nobilísima Orden del Cardo es un premio especial a la caballerosidad, que se otorga a quienes han hecho una contribución significativa a Escocia y al Reino Unido.

Unicornio escocés

El unicornio, una criatura mitológica de fábula, fue adoptado por primera vez como animal nacional de Escocia por el rey Robert a finales del siglo XIII, pero ha estado vinculado a Escocia desde cientos de años antes. Era un símbolo de inocencia y pureza, así como de poder y masculinidad.

Considerado el más fuerte de todos los animales, mitológicos o reales, el unicornio era indómito y salvaje. Según los mitos y leyendas, sólo podía ser humillado por una doncella virgen y su cuerno tenía la capacidad de purificar el agua envenenada, lo que demostraba la fuerza de sus poderes curativos.

El unicornio se puede encontrar por todos los pueblos y ciudades de Escocia. Dondequiera que haya una "cruz de mercadillo" (o cruz de mercado) seguro que encontrará un unicornio en lo alto de la torre. También se pueden ver en el castillo de Stirling y en Dundee, donde uno de los buques de guerra más antiguos, el HMS Unicorn, exhibe uno como mascarón de proa.

El Estandarte Real de Escocia (León rampante)

Conocido como el León Rampante o el Estandarte del Rey de Escocia, el estandarte real de Escocia fue utilizado por primera vez como emblema real por Alejandro II en 1222. El estandarte se confunde a menudo con la bandera nacional de Escocia, pero legalmente pertenece al Rey o a la Reina de Escocia, actualmente la Reina Isabel II.

La Bandera consiste en un fondo amarillo con un doble borde rojo y un león rojo que se alza en el centro sobre sus patas traseras. Se dice que representa la historia del orgullo nacional del país y la batalla, y a menudo se ve ondear en los partidos de rugby o fútbol escoceses.

El León rampante ocupa el escudo de las armas reales y los estandartes reales de los monarcas escoceses y británicos, y es un símbolo del Reino de Escocia. Ahora, su uso está oficialmente restringido a las residencias reales y a los representantes del monarca, y sigue siendo conocido como uno de los símbolos más reconocibles del Reino de Escocia.

La piedra de Scone

Réplica de la Piedra de Scone. Fuente.

La Piedra de Scone (también llamada Piedra de la Coronación o Piedra del Destino) es un bloque rectangular de piedra arenisca rojiza, utilizado a lo largo de la historia para la investidura de los monarcas escoceses. Considerado un símbolo antiguo y sagrado de la monarquía, sus primeros orígenes siguen siendo desconocidos.

En 1296, la piedra fue tomada por el rey inglés Eduardo I, quien la hizo construir un trono en la Abadía de Westminster, en Londres. A partir de ese momento, se utilizó para las ceremonias de coronación de los monarcas de Inglaterra. Más tarde, a mediados del siglo XX, cuatro estudiantes escoceses la sacaron de la Abadía de Westerminster, tras lo cual se desconoce su paradero. Unos 90 días después, apareció en ArbroathAbadía, a 500 millas de Westminster y a finales del siglo XIX fue devuelta a Escocia.

En la actualidad, la Piedra de Scone se exhibe con orgullo en la Sala de la Corona y millones de personas la visitan cada año. Es un artefacto protegido y sólo saldrá de Escocia en caso de coronación en la Abadía de Westminster.

Whisky

Escocia es un país europeo muy famoso por su bebida nacional: el whisky. El whisky se ha elaborado durante siglos en Escocia y, desde allí, ha llegado a casi todo el mundo.

Se dice que la elaboración del whisky comenzó en Escocia a partir de los métodos de elaboración de vino de los monasterios europeos. Como no tenían acceso a las uvas, los monjes utilizaban puré de cereales para crear la versión más básica de la bebida espirituosa. A lo largo de los años, ha cambiado mucho y ahora los escoceses elaboran varios tipos de whisky, incluyendo el de malta, el de cereales y el de mezcla. La diferencia de cada unotipo está en su proceso de creación.

En la actualidad, algunos de los whiskies de mezcla más populares, como Johnnie Walker, Dewars y Bells, son nombres muy conocidos no sólo en Escocia, sino en todo el mundo.

Heather

El brezo (Calluna vulgaris) es un arbusto perenne que sólo crece hasta 50 centímetros de altura como máximo. Se encuentra en toda Europa y crece en las colinas de Escocia. A lo largo de la historia de Escocia, se libraron muchas guerras por la posición y el poder y, durante este tiempo, los soldados llevaban brezo como talismán de protección.

Los escoceses sólo llevaban brezo blanco como protección, ya que se decía que el brezo rojo o rosa estaba manchado de sangre, invitando al derramamiento de sangre en la vida de uno. Por lo tanto, se aseguraban de no llevar ningún otro color de brezo a la batalla, que no fuera el blanco. La creencia es que el brezo blanco nunca crecerá en el suelo donde se haya derramado sangre. En el folclore escocés, se dice que el brezo blanco sólo crece en áreasdonde las hadas han estado.

El brezo se considera un símbolo no oficial de Escocia y, aún hoy, se cree que llevar una ramita de él puede traer buena suerte a alguien.

La falda escocesa

La falda escocesa es una prenda de vestir hasta la rodilla, parecida a una camisa, que los hombres escoceses utilizan como elemento importante del atuendo nacional escocés. Está hecha de tela tejida con un patrón de cuadros cruzados conocido como "tartán". Se lleva con la tela escocesa, permanentemente plisada (excepto en los extremos), envuelta alrededor de la cintura de la persona con los extremos superpuestos para formar una doble capa en la parte delantera.

Tanto el kilt como los cuadros escoceses se desarrollaron en el siglo XVII y juntos forman la única vestimenta nacional de las Islas Británicas que se usa no sólo en ocasiones especiales, sino también en eventos ordinarios. Hasta la Segunda Guerra Mundial, los kilts se usaban en las batallas y también por los soldados escoceses del ejército británico.

Hoy en día, los escoceses siguen llevando el kilt como símbolo de orgullo y para celebrar su herencia celta.

Haggis

El Haggis, el plato nacional de Escocia, es un sabroso pudin hecho de desplumado de oveja (carne de órgano), con cebolla, sebo, avena, especias y sal mezclado con caldo. Antiguamente se cocinaba tradicionalmente encerrado en el estómago de la oveja, pero ahora se utiliza una tripa artificial.

El Haggis es originario de Escocia, aunque muchos otros países han elaborado otros platos bastante parecidos. Sin embargo, la receta sigue siendo netamente escocesa. En 1826 se estableció como el plato nacional de Escocia y simboliza la cultura escocesa.

El haggis sigue siendo muy popular en Escocia y se sirve tradicionalmente como parte importante de la cena en la noche de Burns o en el cumpleaños del poeta nacional Robert Burns.

Gaitas escocesas

La gaita, o la gran gaita de las Highlands, es un instrumento escocés y un símbolo no oficial de Escocia. Se ha utilizado durante siglos en los desfiles, en el ejército británico y en las bandas de gaitas de todo el mundo y fue atestiguada por primera vez en 1400.

En un principio, las gaitas se construían con maderas como el laburno, el boj y el acebo, pero posteriormente se utilizaron maderas más exóticas como el ébano, el cocuswood y el blackwood africano, que se convirtieron en el estándar en los siglos XVIII y XIX.

Dado que la gaita desempeñó un papel importante en el campo de batalla, se asocia con la guerra y el derramamiento de sangre. Sin embargo, el sonido de la gaita se ha convertido en sinónimo de coraje, heroísmo y fuerza por los que el pueblo de Escocia es reconocido en todo el mundo. Además, sigue siendo uno de los iconos escoceses más importantes, símbolo de su patrimonio y cultura.

Conclusión

Los símbolos de Escocia son un testimonio de la cultura y la historia del pueblo escocés, y del hermoso paisaje que es Escocia. Aunque no es una lista exhaustiva, los símbolos anteriores son los más populares y a menudo los más reconocibles de todos los símbolos escoceses.