La celosía, una flor muy inusual por su forma y textura, acapara la atención de los jardines desde el verano hasta el otoño. Se puede reconocer por su floración plumosa, parecida a la de las plumas, y a veces por sus flores de aspecto coralino, pero la celosía se presenta en varias formas diferentes. A continuación, te contamos lo que debes saber sobre la celosía, sus variedades más populares, junto con sus significados simbólicos y sus usos prácticos en la actualidad.

Sobre la Celosía

También llamado cresta de gallo por su parecido con la cresta de un gallo, son las encantadoras flores de jardín del Celosia género de la Amaranthaceae Su nombre proviene del término griego keleos es decir ardiente Como es originaria de África y Sudamérica, le gustan los climas tropicales y tolera la sequía.

El aspecto festivo de las celosías las convierte en una de las plantas ornamentales favoritas del jardín.

• El C. argentea tiene cabezas de flores que parecen llamas ardientes.
• El C. cristata tienen un aspecto coralino, que recuerda a la cresta de un gallo o incluso al cerebro de un alienígena.
• Por otra parte, el C. spicata La variedad tiene una floración puntiaguda similar a la de las plantas de trigo y tiene un agradable aroma a hierbas.

Las celosias se suelen ver en colores inspirados en la puesta de sol, como el amarillo, el naranja y el rojo, así como el crema, el rosa y el púrpura. Sus tallos también reflejan el color de sus flores, y la mayoría de las variedades tienen un follaje verde, así como hojas de color bronce o burdeos. Las distintas variedades de celosia quedan muy bien en los parterres y bordes de los jardines, pero las más altas suelen cultivarse como flores cortadas.

• Un dato interesante: Estas flores únicas te harán mirar dos veces, pero algunas variedades también se pueden comer como las espinacas. Celosia argentea Se dice que sus hojas son suaves y sabrosas cuando la planta es joven y se vuelven amargas al madurar. De todos los cultivos vegetales del mundo, la celosía es posiblemente la más colorida y bonita.

Significado y simbolismo de la flor de la celosía

Las formas de las flores de la Celosia hacen que sean una de las favoritas en los jardines, pero ¿sabe que también están asociadas a diversos simbolismos? Aquí tiene algunos de ellos:

• Amor y afecto - En algunas culturas, se cree que las celosías tienen un poder mágico de amor. En el oeste de África, incluso se les llama soko yokoto es decir la comida que hace que la cara del marido sea rosada Además, la flor florece desde el verano hasta el otoño, y se mantiene vibrante incluso cuando la estación se vuelve melancólica. Por ello, se han ganado el símbolo del amor inmarcesible.

• Tonterías y fantochadas - Debido al aspecto exótico de la flor, se asocia con la tontería. Sin embargo, no está claro por qué ha adquirido exactamente este simbolismo.

• Singularidad y asociación - El simbolismo de la flor puede resultar paradójico, pero la celosía destaca en cualquier jardín, y también puede quedar muy bien con otras plantas de compañía.

• Fuerza e inmortalidad - Permanecen fuertes y hermosas incluso durante las tormentas, de la misma manera que lo hacen a la luz del sol. Son una planta resistente y robusta, lo que refuerza esta asociación.

• Valor - En algunos contextos, también representan la audacia, lo que las convierte en la flor perfecta para desear valor a alguien.

Usos de la flor de la celosía a lo largo de la historia

Aparte de su exótica belleza, la planta también tiene valor medicinal. ¿Sabías que los africanos cultivaban la celosía como verdura, no como ornamental? Aquí tienes un vistazo a los múltiples usos de la celosía.

• En Magia y Supersticiones

Se cree que soñar con la celosía es un buen presagio, especialmente para las mujeres embarazadas, ya que es una señal de que van a tener una hija. Cuando un hombre sueña con la flor, probablemente atraerá la prosperidad y la abundancia. Cuando una mujer soltera sueña con una celosía, podrá encontrar a su verdadero amor.

En la cultura china, la flor está profundamente asociada con el simbolismo del gallo, que es un animal auspicioso con el poder de desterrar los malos espíritus. Además, el término gallo rima con el término suerte De ahí que se crea que la celosía atrae la suerte.

• En las ceremonias religiosas

En las religiones antiguas, las flores flamígeras de la celosía se utilizaban en el culto, los rituales y el luto. En la actualidad, muchos mexicanos las utilizan para decorar los altares de las iglesias, los santuarios y las tumbas, especialmente durante el Día de los Muertos Se dice que el colorido de la floración hace que la ocasión sea alegre y divertida.

• En Medicina

Descargo de responsabilidad

La planta es valorada por su valor nutricional, que incluye hierro, proteínas, calcio, vitamina A y C, y fósforo. Cuando se come, se dice que tiene un efecto diurético. Además, sus hojas se han utilizado como cataplasma para las llagas y forúnculos, mientras que sus semillas se utilizaban para aliviar la diarrea. Algunas partes de la planta también se utilizan como medicina para tratar enfermedades de los ojos, lombrices intestinales, llagas en la bocae incluso enfermedades de la sangre.

• En Gastronomía

La celosía se utiliza como ingrediente en muchas cocinas de todo el mundo. En África occidental, algunas variedades de celosía, especialmente la cresta de gallo plateada, se cultivan por sus hojas verdes. En Nigeria, sus hojas se incorporan a guisos con cebolla, berenjena, carne o pescado, mantequilla de cacahuete y pimienta picante.

En el Congo y Benín, son un ingrediente popular en sopas y gachas de maíz. En Indonesia, las Antillas y Sri Lanka, las variedades de celosía se consideran un sustituto de las espinacas. A veces, incluso se sirven como guarnición de otros platos.

La flor de la celosía en uso hoy en día

No cabe duda de que la celosía es una de las flores más bonitas que debes tener en tu jardín. Si no tienes espacio en el patio, puedes cultivarlas en arriates y macetas.

Tanto si le gusta el tipo de pluma como el de cresta, añadirán interés visual a cualquier ramo y pueden durar hasta una o dos semanas en los jarrones. Una vez secas, pueden utilizarse para crear impresionantes decoraciones florales en casa.

Para las bodas de otoño, las celosías son una hermosa opción debido a sus tonos inspirados en la puesta de sol. Esta flor tan divertida puede combinarse fácilmente con otras más tradicionales. Pueden ser el punto focal en tus centros de mesa, así como una flor de relleno en tus ramilletes. También son un complemento perfecto para los boutonnieres y las tartas de boda.

Cuándo regalar flores de celosía

Su color vibrante y sus formas únicas hacen que las celosías sean perfectas para cualquier ocasión de regalo. Para las fiestas, piense en las celosías con flores parecidas a plumas, que tienen un aspecto tan festivo como los adornos del árbol de Navidad. En algunas culturas, son la flor tradicional que se regala durante el Día del Trabajo y las fiestas de fútbol.

Como símbolo de afecto y tontería, un ramo de celosías puede ser un regalo romántico para su persona especial, su mejor amigo o su cónyuge con el que comparte mucho amor y risas desenfadadas. También son ideales para los que celebran su cumpleaños y les gusta algo diferente.

En resumen

Con su llamativa forma rizada, sus flores puntiagudas y sus vibrantes colores, las celosías crearán un espectacular paisaje. Son excelentes no sólo en sus jardines, sino también en su plato como una deliciosa y saludable comida.