La salvia, una hierba popular utilizada en la cocina, para las infusiones y para limpiar las energías negativas, ha sido valorada desde la antigüedad. La hierba también tiene un profundo simbolismo. Esto es lo que significa.

Los orígenes de la hierba de la salvia

La Salvia, conocida popularmente como salvia, tiene flores de forma tubular con hojas aromáticas. Pertenece a un género de más de 1.000 hierbas y arbustos perennes o anuales y forma parte del género más grande de la familia Lamiaceae. Su nombre deriva de la palabra latina salvare que se traduce en curar y para estar sano.

La salvia tiene hojas ovaladas de color verde grisáceo, de textura difusa y algodonosa, y tallos leñosos. Existen distintas variedades de salvia, pero la más común se utiliza para dar un sabor único a los platos.

Los primeros registros del uso de la salvia en la cocina provienen de antiguo Egipto Luego fue llevada a Roma, donde se hizo popular entre las clases altas. Incluso había una ceremonia en la que se utilizaban herramientas especiales y se usaban ropas limpias para recoger la salvia. Los romanos también la valoraban por sus propiedades medicinales, ya que la utilizaban para ayudar a la digestión y para tratar heridas, dolores de garganta e incluso úlceras.

La salvia era muy popular en Francia, donde se utilizaba como infusión. Los chinos también valoraban la salvia y existen pruebas de que intercambiaban grandes cantidades de té chino por ella. Muchos consideraban la salvia como un cultivo importante porque tiene fuertes propiedades medicinales.

Significado y simbolismo de la salvia

La salvia se ha convertido en un símbolo de varios conceptos debido al crecimiento de su popularidad. Diferentes culturas la utilizaron de diferentes maneras, por lo que terminaron asignando varios significados a esta maravillosa hierba. Aquí están algunos de los significados más comunes de la salvia común.

Santidad espiritual

Si bien la salvia era conocida por muchos como un estimulante de la salud, las culturas antiguas también la consideraban importante para proteger la santidad espiritual. Creían que la salvia podía mantener a raya a los espíritus malignos. También utilizaban la salvia para tratar las mordeduras de serpiente porque tenía fuertes propiedades antisépticas. Incluso hoy en día, los practicantes paganos utilizan escobas de salvia para limpiar las energías negativas.

Sabiduría e inmortalidad

En la tradición celta, la salvia representaba la sabiduría y la inmortalidad. símbolo de sabiduría La propia palabra sabio significa hombre sabio. También existía la superstición de que la salvia prosperaba cuando todo iba bien, pero empezaba a marchitarse cuando las cosas iban mal.

Los antiguos también creían que comer salvia podía otorgar la inmortalidad a una persona, una creencia que probablemente se derivaba del hecho de que la salvia tenía diversas propiedades medicinales, como demuestra el dicho popular de la Edad Media: "¿Cómo puede morir un hombre que tiene salvia en su jardín?"

Vicio y Virtud

Los antiguos romanos y griegos tenían creencias contradictorias sobre la importancia de la salvia. Asociaban la salvia con Júpiter, creyendo que representaba la virtud doméstica. También existía la creencia de que la salvia era el dominio de los sátiros, míticos mitad cabra, mitad hombre que amaban el libertinaje y la bebida. Debido a estas asociaciones, la salvia ha adquirido el simbolismo contradictorio tanto del vicio como de la virtud.

Usos culinarios y medicinales de la salvia

Descargo de responsabilidad

En el año 812 d.C., la salvia común se convirtió en uno de los cultivos más importantes que Carlomagno, el antiguo rey de los francos, ordenó que las granjas imperiales alemanas comenzaran a cultivar, lo que hizo que la salvia creciera en popularidad no sólo por sus propiedades medicinales, sino también por sus diversos usos culinarios.

Hoy en día, la salvia se utiliza como conservante natural y antiséptico. El té de hojas de salvia suele llamarse té del pensador Se cree que alivia los síntomas del Alzheimer y la depresión.

Perfecta para tratar las enfermedades de las encías y calmar las llagas de la boca, algunas personas también utilizan la salvia para su salud dental. Algunos estudios demuestran que la salvia también es estupenda para la piel y puede ayudar a combatir los signos comunes del envejecimiento, como las arrugas. También puede controlar la piel grasa cuando se utiliza como tónico facial.

Utilizada tradicionalmente como remedio casero para la diabetes, los estudios también han demostrado que la salvia puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Mientras que puede ayudar a promover la sensibilidad a la insulina en personas con diabetes de tipo 1, puede controlar los niveles de azúcar en la sangre en aquellos con diabetes de tipo 2. Esto indica que la salvia puede actuar como la metformina, un medicamento que regula el azúcar en la sangre.

Beber té de salvia también puede reducir el colesterol malo, que se acumula en las arterias y es uno de los factores de riesgo más importantes para las enfermedades del corazón. Sin embargo, a pesar de todos estos supuestos beneficios, la salvia nunca debe utilizarse como sustituto de una visita al médico.

Conclusión

Tanto si te gusta utilizar la salvia por sus excelentes beneficios para la salud como por su sabor único y terroso, esta hierba será una gran adición a tu jardín. Su simbolismo y su rica historia hacen de la salvia una hierba que no sólo tiene un aspecto y un sabor magníficos, sino que también aporta un significado a tu vida.