La flor más espinosa de la naturaleza, el cardo, es omnipresente en Escocia Conocido por su rudeza y su capacidad para prosperar en condiciones adversas, y rico en historia y simbolismo, esto es lo que debe saber sobre el cardo.

Sobre la flor del cardo

Cardo, o Onopordum acanthium forma parte de la familia de los girasoles y es conocido por ser el símbolo nacional de Escocia. Hay más de 200 tipos de flores de cardo, aunque algunas se ven con menos gloria que el cardo común que se encuentra en Escocia.

La flor del cardo tiene un distintivo tacto espinoso y crece con hojas espinosas que evitan que sea devorada por la fauna. Considerada una de las flores más resistentes de la naturaleza, es una de las plantas más debatidas por los jardineros. Algunos la consideran una mala hierba, mientras que otros la ven como una excelente fuente de medicina y alimento, además de una hermosa planta ornamental.

El cardo, que se encuentra principalmente en Europa, se ha naturalizado en otras partes del mundo, como en Norteamérica, donde se considera una mala hierba invasora. Algunas variedades se consideran beneficiosas para la vida silvestre porque producen una cantidad considerable de alimento para los insectos y las aves, y su follaje también es utilizado por las mariposas.

Resistente y normalmente presente en regiones áridas y secas, el cardo puede crecer hasta 2,5 metros de altura y tiene un extenso sistema de raíces que puede poner en peligro las plantas circundantes. La flor florece en una gama de colores, como el blanco y el amarillo, pero es más común verla en tonos púrpura.

Significado y simbolismo de la flor del cardo

Conocida comúnmente como el cardo escocés y el símbolo nacional de Escocia, la flor del cardo es mucho más de lo que parece: la rodean muchas leyendas y tiene varias interpretaciones.

El cardo suele estar relacionado con el simbolismo negativo:

• El cardo se utiliza a menudo como metáfora de molestia o inconveniente Un refrán español dice: El que tiene una buena cosecha debe contentarse con algunos cardos .
• Simboliza dureza, dolor y agresión .
• Para ser espinoso como un cardo puede significar enfadarse rápidamente especialmente sobre las críticas.
• En la época victoriana, el cardo era conocido como la flor del intrusismo o se utiliza como advertencia contra las intromisiones no deseadas.

Sin embargo, el cardo también está relacionado con el simbolismo positivo:

• El cardo representa superar la adversidad y situaciones difíciles. Es un símbolo de resiliencia .
• En las regiones celtas, el cardo representa devoción, valentía, determinación y fuerza .
• El cardo era uno de los emblemas respetados de Lorena, región del noreste de Francia.
• En la región vasca de Francia, el cardo se considera un símbolo de protección También se denomina " flor del sol " y el " hierba de las brujas "Se utiliza como protección contra los malhechores porque la gente cree que las brujas no pueden mirar directamente al sol. El cardo se ve a menudo en las puertas de entrada de las casas de esta región.
• Los colores rosa y púrpura de la flor representan nobleza y derechos de autor .

Usos de la flor de cardo

Más que una hierba engorrosa, como algunos quieren creer, la flor del cardo también presenta beneficios en el ámbito de la medicina, la belleza y la gastronomía.

Medicina

Descargo de responsabilidad

El cardo se ha utilizado en la medicina tradicional para curar o aliviar una serie de enfermedades durante siglos. En su día se consideraba un remedio para todo, e incluso se recomendaba como remedio para la peste. Los médicos lo utilizaban para inducir el vómito en los pacientes, y como estimulante y tónico.

El cardo mariano, otra variedad, contiene una sustancia química conocida como silimarina. Las investigaciones sugieren que tiene efectos reforzadores sobre el hígado y se vende ampliamente en varios productos de limpieza y desintoxicación.

Gastronomía

Lleno de nutrientes, se ha descubierto que el cardo contiene más vitaminas y minerales que otras verduras más comunes. Varias partes de la planta pueden ser excelentes adiciones a los guisos y las ensaladas, aunque con una cuidadosa preparación.

Algunas p de la planta pueden fermentarse y encurtirse para hacer una suntuosa guarnición. Hay variedades específicas, como el cardo de toro, que pueden asarse y servirse fácilmente como plato principal, como una alcachofa. Las semillas de la flor se recolectan y se convierten en aceite y suelen ser utilizadas por los nativos americanos como goma de mascar.

Belleza

El cardo tiene altos niveles de antioxidantes que lo hacen excelente para la piel. Los extractos de silibina y silimarina del cardo mariano pueden bloquear los efectos nocivos de la luz ultravioleta en la piel. Las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes de la planta también pueden ayudar a tratar las erupciones cutáneas y proteger contra el envejecimiento de la piel.

Significado cultural de la flor de cardo

El cardo es el tema de uno de los poemas más influyentes de Escocia, Un hombre borracho mira el cardo El libro, escrito por Hugh Macdiarmid, es una lectura esencial para cualquier persona que viaje a Escocia.

El poema " Los Thrissil y los Rois ", escrito por el poeta escocés William Dunbar, se dice que fue influenciado por el matrimonio de la princesa Margarita Tudor de Inglaterra con el rey Jacobo IV de Escocia.

La flor del cardo aparece en las monedas de plata emitidas en 1470 durante el reinado de Jacobo III y se convirtió en parte integrante del escudo de Escocia en el siglo XVI.

Mitos e historias de la flor del cardo

Adaptada por diferentes culturas de todo el mundo como emblema de positividad, la flor del cardo tiene historias únicas sobre su pasado. Nadie sabe con certeza cómo se elevó el cardo de flor morada a su elevado significado actual, pero hay muchas historias y mitos sobre él.

• Según la leyenda escocesa, un grupo de guerreros escoceses que dormitaba no sabía que su enemigo, el ejército nórdico, estaba cerca. De repente, uno de los nórdicos pisó un cardo y gritó, delatando la sorpresa del ataque. Como resultado, el cardo fue exaltado por proteger al ejército y se convirtió así en un importante símbolo nacional.
• Según la superstición alemana, las manchas blancas de las hojas de cardo proceden del seno de las vírgenes.
• Da mala suerte cortar cardos antes del día de San Juan.
• Quemar cardos en el fuego evitará que la casa sea alcanzada por un rayo.
• Si colocas cardos en el maíz, mantendrá alejados a los espíritus malignos.
• La quema de semillas de cardo ayudará a alejar las enfermedades causadas por espíritus malévolos.
• Cuando un cardo aparece en una carta del tarot, suele representar una amenaza invisible.

Para terminar

La flor del cardo, una flor espinosa que representa la devoción y la valentía, es mucho más de lo que parece. Mientras que algunos la consideran molesta, otros ven en ella algo más que una planta incómoda: tras su fachada espinosa se esconden innumerables beneficios.