Hi ha poques flors que puguin presumir de la combinació de bellesa, curació i nutrició a la perfecció, i l'Amaranto pertany a aquest club d'elit. Competitiu i tolerant a les diferents condicions de creixement, l'amaranto té moltes possibilitats com a cultiu alternatiu potencial.

Vegem la història, el significat i els usos darrere d'aquesta flor pràctica.

Sobre l'amaranto

L'amaranto té una història rica i colorida. Diversos estudis suggereixen que va ser domesticat fa uns vuit mil anys i va ser un cultiu important per als asteques. No només es va utilitzar com a cultiu, sinó que també va tenir un paper important en les pràctiques religioses.

Es creu que va ser originari del Perú però originari d'Amèrica del Nord i del Sud, l'amaranto és un gènere amb unes 60 espècies. Creixen fins a 6 peus d'alçada i les flors vénen en una varietat de colors, com ara tonalitats daurades, vermell carmesí i porpra. Tot i que es creu que són plantes resistents que són bastant resistents a les malalties, són vulnerables al fred i es cultiven millor en climes més càlids. Espècies d'amarant que es classifiquen com anuals i perennes de curta vida.

L'amaranto té una tija vermellosa que està armada amb espines. Les fulles, de vegades cobertes de pèls minúsculs i de vegades llises, es disposen alternativament. La seva arrel principal té una tonalitat rosada i una sola planta pot produir fàcilment fins a mil llavors que es troben en els fruits secs de la càpsula.

Quan elEls espanyols van conquerir els asteques, van intentar prohibir els aliments que consideraven implicats en pràctiques "paganes" perquè volien convertir els habitants al cristianisme. No obstant això, resultaria impossible eradicar completament l'amaranto.

Mites i històries de l'amaranto

• En la cultura asteca, l'amaranto era destacat en rituals i celebracions. També era un element bàsic en la seva dieta, ja que es pensava que la flor tenia propietats sobrenaturals.
• Els indis Hopi utilitzaven les flors per crear tints, així com per acolorir amb finalitats cerimonials.
• A l'Equador, Es creu que la gent havia bullit i barrejat les llavors amb rom per ajudar a regular els cicles menstruals de les dones i purificar la seva sang.

Nom i significats de l'amarant

Moltes coneixen l'amaranto. noms, alguns dels quals són molt dramàtics:

• Planta de la font
• Flor de borla
• Amor -mentides-sagnant
• Ploma del príncep
• Font Flament
• i Poinsettia d'estiu

El nom "amarant" deriva de la paraula grega amarantos que significa "que no arriba" o "etern". Aquest nom es va donar a causa dels botons florals que conserven el seu color, fins i tot després de morir.

Significat i simbolisme de l'amaranto

L'amaranto es considera un dels símbols de la immortalitat. perquè conserva la seva bellesa fins i tot després de morir. Aixòno s'esvaeix fàcilment i segueix mantenint el seu color i l'aspecte de frescor.

A causa d'aquesta connexió amb la immortalitat, l'amaranto es presenta sovint com un regal no només per la bellesa de la flor en si, sinó també perquè és una representació de l'afecte inesborrable i l'amor etern pel receptor.

L'amarant també pot simbolitzar la bona sort, la prosperitat i la fortuna, especialment quan es regala com a corona o garlanda.

Usos de l'amaranto

L'amarant és versàtil i té nombrosos usos. Aquests inclouen:

Medicina

Exempció de responsabilitat

Tot i que els experts tenen temor de classificar l'amarant com a súper aliment, sens dubte és una súper planta. No només afegeix bellesa a qualsevol decoració, sinó que també té molts avantatges per oferir. Aquests inclouen els següents:

• Ajuda a combatre la inflamació
• Enforteix el cor
• Millora la salut dels ossos
• Combat el càncer
• Estimula immunitat
• Millora la salut digestiva
• Millora la visió
• Combat l'anèmia

Gastronomia

L'amarant és una font excel·lent de fibres dietètiques, ferro, vitamina E, calci, proteïnes, àcids grassos omega-3 i magnesi. També té la distinció de tenir un millor valor nutricional quearròs i blat, a més també conté L-lisina, un aminoàcid que facilita la síntesi d'elastina, col·lagen i anticossos, així com ajuda en l'absorció de calci.

L'amaranto es pot triturar en farina i utilitzar-lo. com a espessidor per a sopes, guisats i salses. També es pot utilitzar per preparar pa. Les llavors també es poden consumir a la manera d'arròs, esclatar com crispetes de blat de moro o barrejar-se amb ingredients de barra de granola.

Les fulles d'amarant també són molt populars com a aliment a Àsia. S'utilitzen més sovint com a ingredient en sopes, però de vegades se serveixen sofregits. Al Perú, les llavors es fermenten per produir una cervesa anomenada chichi.

Bellesa

A causa dels molts nutrients que conté, l'amarant també s'utilitza molt per a la bellesa. Pot hidratar la pell, netejar i blanquejar les dents, eliminar el maquillatge i millorar el teu cabell.

Importància cultural de l'amarant

Com que simbolitza la immortalitat, l'amaranto ha aparegut en diverses obres de la literatura. Va aparèixer a les Faules d'Aesop per il·lustrar la diferència entre una bellesa fugaç (rosa) i una bellesa eterna (amarant).

També va aparèixer al poema èpic Paradís perdut de John Milton, on es trobava. va ser descrit com a immortal. Samuel Taylor Coleridge també es va referir a la flor a Work Without Hope .

Avui en dia, l'amarant s'utilitza àmpliament com a ingredient en productes de bellesa i també és un favorit per anombrosos projectes d'art perquè conserva fàcilment el seu color i la seva forma fins i tot després de perdre la humitat.

Avui als Estats Units, l'amaranto s'està acceptant àmpliament com a aliment bàsic i ara es ven a les principals botigues per convertir-lo en pa, pasta i brioixeria.

Per embolicar-ho

Bella, versàtil i fidel al seu nom , perenne , l'amaranto ha existit des de fa segles i continuarà sent. ser popular durant molts anys més. Una delícia en qualsevol decoració floral, també té uns valors nutricionals i usos innegables.