Məşhur ot, yemək bişirmək, bitki çayları hazırlamaq və mənfi enerjiləri təmizləmək üçün istifadə edilən adaçayı qədim zamanlardan bəri qiymətləndirilib. Bitki həm də dərin simvolizmə malikdir. Bunun mənası budur.

Adaçalı otunun mənşəyi

Xalq arasında adaçayı kimi tanınan Salvia, aromatik yarpaqları olan boruşəkilli çiçəklərə malikdir. 1000-dən çox çoxillik və ya birillik ot və kollardan ibarət cinsə aiddir və Lamiaceae ailəsinin ən böyük cinsinin bir hissəsidir. Adı latınca salvare sözündən götürülüb, tərcümədə sağlam və sağlam olmaq deməkdir.

Adaçanın boz-yaşıl oval yarpaqları var. qeyri-səlis və pambıq teksturaya və ağac gövdəsinə malik olan. Müxtəlif adaçayı növləri mövcuddur, lakin ən çox yayılmış çeşid yeməklərə unikal ləzzət vermək üçün istifadə olunur.

Mətbəxdə adaçayı haqqında ən erkən qeydlər qədim Misirdən əldə edilir. qadınlarda məhsuldarlığı artırmaq üçün istifadə edilmişdir. Sonra Romaya gətirildi və burada yüksək siniflərdə olanlar arasında məşhurlaşdı. Hətta xüsusi alətlərdən, adaçayı yığan zaman geyinilən təmiz paltardan istifadə edilən mərasim də olurdu. Romalılar onu dərman xassələrinə görə də qiymətləndirirdilər, ondan həzmə kömək etmək və yaraları, boğaz ağrılarını və hətta xoraları müalicə etmək üçün istifadə edirdilər.

Adaçayı Fransada məşhur idi və burada bitki çayı kimi istifadə olunurdu. Çinlilər də adaçayı qiymətləndirirdilər və bunun üçün böyük miqdarda Çin çayı aldıqlarına dair sübutlar var. Sage idigüclü dərman xassələrinə malik olduğu üçün bir çoxları tərəfindən mühüm məhsul kimi qəbul edilir.

Adaçanın mənası və simvolu

Şöhrətinin artması səbəbindən adaçayı müxtəlif anlayışların simvoluna çevrilmişdir. Fərqli mədəniyyətlər onu müxtəlif yollarla istifadə etdilər, buna görə də bu ecazkar bitkiyə müxtəlif mənalar təyin etdilər. Adi adaçayının ən ümumi mənalarından bəziləri bunlardır.

Ruhani müqəddəslik

Adaçay hərtərəfli sağlamlıq gücləndiricisi kimi çoxlarına məlum olsa da, qədim mədəniyyətlər də mənəvi müqəddəsliyin qorunması üçün vacib hesab edirdi. Onlar inanırdılar ki, adaçayı pis ruhları uzaqlaşdıra bilər. Onlar həmçinin ilan sancmalarını müalicə etmək üçün adaçayı istifadə edirdilər, çünki o, güclü antiseptik xüsusiyyətlərə malikdir. Bu gün də bütpərəstlər mənfi enerjiləri təmizləmək üçün adaçayı süpürgələrindən istifadə edirlər.

Hikmət və Ölümsüzlük

Kelt irfanında adaçayı müdrikliyi və ölməzliyi təmsil edirdi. Sage məşhur müdriklik simvolu oldu, yaddaşı yaxşılaşdırdığına və müdriklik bəxş etdiyinə inanırdı. Müdrik sözünün özü müdrik insan deməkdir. Həm də belə bir mövhumat var idi ki, adaçayı hər şey yaxşı olanda çiçəklənir, lakin işlər pis gedərkən solmağa başlayır.

Qədimlər də adaçayı yeməyin insana ölümsüzlük qazandıracağına inanırdılar. adaçayının müxtəlif müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olması. Bunu orta əsrlərin məşhur deyimi sübut edir: “İnsan necə ölə biləronun bağında adaçayı var?”

Vis və Fəzilət

Qədim Romalılar və Yunanlar adaçayının əhəmiyyəti ilə bağlı ziddiyyətli inanclara malik idilər. Onlar adaçayı Yupiterlə əlaqələndirir, onun daxili fəziləti təmsil etdiyinə inanırdılar. Həmçinin, adaçayının satiriklərin, mifik yarı keçilərin, pozğunluğu və içkini sevən yarı kişilərin ərazisi olduğuna inanırdılar. Bu birləşmələr sayəsində adaçayı həm pisliyin, həm də fəzilətin ziddiyyətli simvolizmini əldə etmişdir.

Adaçanın Kulinariya və Dərman İstifadələri

İmtina etmə

812-ci ildə adi adaçayı Frankların keçmiş kralı Böyük Karlın Alman İmperator təsərrüfatlarına becərməyə başlamağı əmr etdiyi ən vacib məhsullardan birinə çevrildi. Bu adaçayı təkcə müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə deyil, həm də müxtəlif kulinariya məqsədləri üçün populyarlıq qazandı.

Bu gün adaçayı təbii qoruyucu və antiseptik kimi istifadə olunur. Adaçayı yarpaqlarından alınan çaya tez-tez mütəfəkkirlərin çayı deyilir, bunun Alzheimer və depressiyanın simptomlarını yüngülləşdirdiyinə inanılır.

Diş əti xəstəliklərini müalicə etmək və ağız yaralarını sakitləşdirmək üçün mükəmməldir, bəzi insanlar adaçayıdan da istifadə edirlər. diş sağlamlığı. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, adaçayı dəri üçün də əladır və qocalmanın ümumi əlamətləri ilə mübarizə aparmağa kömək edə bilərqırışlar kimi. O, həmçinin üz üçün tonik kimi istifadə edildikdə yağlı dərini idarə edə bilər.

Ənənəvi olaraq şəkərli diabet üçün evdə dərman kimi istifadə edilən tədqiqatlar həmçinin adaçayının qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edə biləcəyini sübut etmişdir. 1-ci tip diabetli insanlarda insulin həssaslığını artırmağa kömək edə bilsə də, tip 2 diabetli insanlarda qan şəkərinin səviyyəsini idarə edə bilər. Bu onu göstərir ki, adaçayı qan şəkərini tənzimləyən bir dərman olan metformin kimi fəaliyyət göstərə bilər.

Adaçayı çayı içmək, həmçinin damarlarda yığılan və ürək xəstəliyi üçün ən əhəmiyyətli risk faktorlarından biri olan pis xolesterini də aşağı sala bilər. Bununla belə, bütün bu iddia edilən faydalardan asılı olmayaraq, adaçayı heç vaxt həkimə müraciət etmək üçün istifadə edilməməlidir.

Qaldırmaq

Mükəmməl sağlamlıq faydalarına və ya unikallığına görə adaçayı istifadə etməyi sevməyinizdən asılı olmayaraq , torpaq ləzzəti, bu ot bağınıza əla əlavə olacaq. Onun simvolizmi və zəngin tarixi adaçayı təkcə gözəl görünən və dadlı deyil, həm də həyatınıza müəyyən məna qatan bir bitki halına gətirir.